수박에서 가장 좋아하는 여름 진미는 갈증을 완벽하게 해소하고 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 가볍고식이 요법의 성분이며식이 요법 및 미용 목적으로도 사용됩니다. 그렇기 때문에 품질과 천연 제품의 선택을 더 많은주의를 기울여야합니다. 그리고이 기사에서는 잘 익은 고품질 멜론 과일을 선택하는 방법, 안내해야 할 징후 및이 베리를 저장하고 소비하기위한 주요 권장 사항과 팁을 고려할 것입니다.
아시나요 기네스 북에 따르면 가장 무거운 수박의 무게는 159kg이며 2013 년 미국의 Chris Kent가 재배했습니다.
수박을 선택하는 방법
올바르게 선택된 태아는 비타민 복합체, 미네랄 화합물뿐만 아니라 매크로 및 미량 원소를 포함하여 인체에 유용한 많은 물질을 가지고 있습니다. 따라서 잘못된 선택은 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있기 때문에 구매 한 제품의 품질에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 양질의 수박이 어떻게 보이는지 설명하는 데 도움이되는 주요 요소를 살펴 보겠습니다.
크기별
모든 사람들은 수박에 적용되는 "골든 평균"의 규칙을 알고 있습니다. 이것은 일반적으로 상점 선반과 바자에 풍부하게 과도하게 큰 붉은 과일이 종종 질산염 및 기타 유해한 화합물로 가득 차 있기 때문에 인상적입니다.
중요! 생물학적 숙성주기는 올 여름부터 시작되므로 8 월 초보다 일찍 수박을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 8 월 초 선반에 나타난 수박을 재배하는 과정에서 높은 확률로 질산염 함량이 높은 탑 드레싱과 숙성을 가속화시키는 특수 제품이 사용되었습니다.
반대로 작은 수박은 원칙적으로 완전한 성장과 발달에 필요한 하나 또는 다른 미네랄을 충분한 양으로 섭취하지 않으므로 최상의 옵션으로 간주 될 수 없습니다. 따라서 구매 권장 수박 베리는 무게가 약 5-7kg 인 중간 크기이어야합니다.
소리와 위기
조롱박 열매의 숙성과 품질을 검사하는 또 다른 옵션은 도청시 소리입니다. 이 검사는 베리 껍질을 몇 번 클릭하여 수행 할 수 있습니다. 소리가 들리지 않으면 수박 베리가 익지 만 반대로 울리면 그러한 과일은 녹색으로 간주되고 익지 않은 것으로 간주됩니다.
껍질의 모양에
껍질의 모양으로 박의 성숙 정도를 결정할 수 있습니다. 잘 익은 과일은 밝은 색조의 밝은 껍질을 가지고 있습니다. 또한, 그러한 껍질에는 간신히 눈에 띄는 무광택 광택이 있으며 멜론의 미숙 한 대표자는 찾을 수 없습니다. 수박의 줄무늬 종류는 스트립 사이의 대비로 인식 할 수 있으며 숙성 과정에 따라 증가합니다. 줄무늬 사이의 선이 명확하게 정의되어 있으며 어두운 영역의 색상은 거의 검은 색조를 띠고 있습니다.
아시나요 수박은 리코펜의 훌륭한 공급원입니다. — 폐암, 전립선 암 및 위암을 포함한 여러 유형의 암 위험을 감소시키는 항산화 제.
냄새에 의해
잘 익은 수박 베리인지 여부를 이해하는 또 다른 방법은 냄새입니다. 설 익은 과일은 종종 갓 자른 풀이나 녹지의 뚜렷한 향기가 있습니다. 멜론과 조롱박의 잘 익은 대표자는 고유의 달콤한 색조로 붉은 진미에 대해 더 독특한 냄새가납니다.
현장의 사이드 스팟
멜론과 조롱박의 완전히 익은 과일의 특징은 지상에 인접한 측면 중 하나에 위치한 소위 필드 스팟입니다. 이 시점에서 수박 껍질에는 풍부한 황색 색조가있어 베리의 숙성을 나타냅니다. 이러한 필드 스팟이 더 가볍고 거의 흰색 또는 연한 녹색을 띠면 그 안에도 익지 않았습니다.
수박의 바닥에
맛있는 멜론을 선택할 때 특징 중 하나는 멜론의 성별입니다. 따라서 여성 과일은 꼬리에서 넓은 반점이있는 평평한 끝으로 인식됩니다. 씨앗이 적고 단맛이 높고 맛이 좋습니다. 반면 수컷 열매는 덜 달콤하고 맛이 좋으며 살에는 더 많은 씨앗이 들어 있습니다. 수박은 꼬리에서 볼록한 끝과 작은 얼룩으로 인식 될 수 있습니다.
버릇없는 수박을 식별하는 방법
수박 베리를자를 때까지 약 3 개월 동안 완벽한 상태로 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 일부 과일은 익히고 실제 붉은 치료에 필요한 모든 맛과 향기로운 특성을 얻습니다. 껍질이 이미 절개되었거나 움푹 들어간 곳, 긁힘 또는 찰과상이있는 경우 공기를 통해 보호되지 않은 영역에 들어가거나 먼지, 칼 표면, 다양한 곤충 또는 판매자의 비 멸균 손에 닿을 수있는 유해한 감염 및 박테리아를 살에 넣을 수 있습니다 아마도 구매자 자신).따라서 수박을 선택할 때 껍질에 기계적 손상이 있는지주의 깊게 검사하십시오. 발견 된 경우 다른 과일을 선택하십시오. 수박 부패의 눈에 띄는 징후는 신맛이 나는 썩은 냄새이며 발효와 산화의 시작을 나타냅니다. 그런 냄새가 나면 조롱박을 쓰레기에 버린다. 또한 육체가 파삭 파삭 한 속성을 잃은 느린 과일을 먹어서는 안됩니다. 잘린 형태로 수박을 장기간 보관하지 마십시오.
중요! 수박이 썩기 시작하지 않도록 접촉과 압력의 장소가 그러한 과정의 초점이기 때문에 정기적으로 좌우로 돌려야합니다.
장래에 신체에 문제를 일으킬 수있는 감염 포자 (부종, 복통, 복통, 설사 등)가 발생할 가능성을 배제하기 위해 절개 시점부터 다음 3-5 시간 내에 사용하는 것이 좋습니다. 붉은 펄프의 끈적임과 변색은 산화 과정의 시작과 태아의 손상을 나타냅니다. 액체는 베리의 발효와 부패를 가속화하기 때문에 주스를 미완성 수박 안에 넣는 것은 권장하지 않습니다.
수박이 나기 시작할 때 수박을 먹을 수 있습니까?
사람들이 왜 버릇없는 수박을 피클하는지에 대한 답을 찾지 않으려면 그러한 과일이 음식에 적합하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 위조의 시작에 대한 위의 징후 중 하나가 발견되면 중독의 결과로 고통 받거나 점 적기에서 병원에 들어가는 것보다 후회없이 그러한 수박을 던지는 것이 좋습니다. 어떤 이유로 든 식탁의 멜론 과일이 이미 악화되기 시작한 것을 시간 내에 알지 못하면 적절한 조치를 취하기 위해 중독의 징후를 알아야합니다.
- 이러한 증상에는 다음이 포함됩니다.
- 메스꺼움, 구토, 설사;
- 복통
- 열;
- 신체 중독의 징후 (약점, 통증).
멜론 작물 과일을 섭취 한 후 당신이나 당신의 사랑하는 사람에게서 그러한 질병이 확인되면 가능한 빨리 응급 처치를하고, 필요한 경우 의사와 상담하십시오. 썩고 악화되기 시작한 수박 베리 중독의 응급 처치 제공은 다음과 같은 행동으로 귀결됩니다.
- 구토를 유발하고 독성 물질을 비우기 위해 약한 과망간산 칼륨 용액으로 환자를 마신다.
- 흡수제 (예 : 활성탄)를 제공하십시오.
- 잠자리에 들고 주기적으로 음료를 가져 오십시오 (가스가없는 끓인 물이나 일반 물을 제공하는 것이 좋습니다).
이러한 조치로 상황이 완화되지 않으면 즉시 의사-소아과 의사에게, 특히 어린이, 노인 또는 임산부가 중독 된 경우 의사에게 연락해야합니다.
집에서 수박을 보관하는 규칙
집에서는 수박을 습도가 낮고 최적 온도가 +1 ~ +5 도인 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이상적인 저장 장소는 냉장고이며, 조롱박의 성공적인 장기 보관을 위해 규정 된 모든 조건이 고려됩니다. 그러한 조건에서 손길이 닿지 않은 수박은 테이블 위에있을 때 감염의 위험이 있기 때문에 5 시간 이하의 잘린 형태로 최대 3 개월 지속될 수 있습니다.고품질의 자연스럽고 잘 익은 수박을 선택하기 위해이 기사에서 제공하는 팁에 따라 실제 박과 질산염에서 자라는 것을 쉽게 구별 할 수 있습니다. 이제 악화되기 시작한 수박이 어떤 징후로 인식되는지, 의도하지 않은 중독의 경우 응급 처치를 제공하는 방법을 알 수 있습니다. 그리고 보관 권장 사항은 오랜 기간 동안 적색 간식의 즐거움을 확장하는 데 도움이됩니다.