겨울철 까막 까치밥 나무는 모든 가정에서 사랑 받고 있지만이 베리와 감귤을 포함한 다른 과일과의 조합은 특히 맛있고 특이합니다. 안주인은 바나나 또는 오렌지와 함께 건포도 잼 요리법을 언급해야합니다. 클래식 잼 및 잼보다 달콤하고 동시에 기록적인 양의 비타민을 함유하고 있습니다.
재료의 선택 및 준비
잼을 위해서는 잘 익은 최근에 잘 익은 건포도를 가져 가야합니다. 베리가 씻지 않은 형태로 보관되면 주스가 들어가기 시작하지 않고 미끄러 워지고 신맛이 나지 않습니다. 이러한 과량의 산은 특히 비등하지 않고 가공물이 가공되지 않은 경우 제거하기가 매우 어려울 것이다.또한 열매가 열악한 조건에서 보관되면 발효 될 수 있습니다. 부패 또는 다른 결함없이 전체 과일을 선택하십시오. 잼 요리를 시작하기 직전에 건포도, 바람직하게는 여러 번 헹구고 줄기 (다발 잔해)를 제거한 다음 과일을 말리십시오.
건조하는 두 가지 방법이 있습니다.
- 나머지 물이 마침내 배수 될 때까지 소쿠리에서 흔드는 것;
- 건포도 주스로 더러워지는 것을 두려워하지 않는 깨끗하고 마른 천 위에 놓으십시오.
중요! 요리하기 전에 건포도를 헹구십시오. 이렇게하면 완성 된 용지 걸림의 수명이 늘어납니다.
겨울 바나나로 까치밥을 만들기위한 레시피
잼을 저장하기 위해 으깬 과일 덩어리에 대해 이야기하는 경우 일반 유리 용기뿐만 아니라 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다. 이러한 공작물은 냉장고 또는 냉동고에 보관되며, 모두 얼마나 빨리 먹을 것인지에 달려 있습니다.
겨울 문질러
1 리터 2 캔 45 분
100g 당 영양가 :
- 가공 준비된 과일을 고기 분쇄기를 통해 한 번 통과시킵니다.
- 믹서기에서 바나나를 치십시오.
- 건포도에 바나나 퓨레를 넣고 주걱이나 숟가락으로 저어주세요.
- 모든 설탕을 부어 부드럽게 잼을 저어주고 믹서기로 다시 치십시오.
- 완성 된 제품을 나사 뚜껑이있는 깨끗하고 건조한 유리 용기 또는 단단한 뚜껑이있는 플라스틱 비 투명 용기에 붓습니다. 냉장고 (온도 + 4 ° С) 또는 지하실 (+ 10 ° С 이하의 온도)에 용지 걸림을 보관하십시오.
아시나요 건포도에서 으깬 덩어리를 건조시켜 맛있는 천연 마시맬로를 만듭니다. 베리 성분의 펙틴 덕분에 젤라틴이나 다른 증점제를 첨가하지 않고도 겔화됩니다.
바나나와 건포도 잼
90 분마다 1 리터 2 캔
100g 당 영양가 :
- 과일을 에나멜 팬에 넣고 설탕으로 덮으십시오.
- 장과가 주스를 시작할 때까지 기다리십시오 (평균 4-6 시간).
- 딸기와 반용 해 설탕을 저어주세요.
- 설탕이 천천히 녹기 시작하도록 용기를 작은 불에 놓으십시오.
- 질량이 균일해질 때까지 기다렸다가 거품이 나타나기 시작하면 끓는 과정이 있음을 의미합니다.
- 10 분 정도 기다렸다가 전원을 끄고 잼을 완전히 식히십시오.
- 블렌더에서 바나나를 갈아서 건포도에 넣고 섞은 다음 덩어리를 천천히 불에 태우고 끓입니다.
- 10 분 동안 끓인 후 끄고 완전히 식히십시오.
- 그런 다음 세 번째로 끓여서 잼을 항아리에 쏟아 부으십시오. 머신 뚜껑을 사용하여 기계 또는 일반 뚜껑을 꼬아 서 닫으십시오.
중요! 수확을위한 바나나는 녹색이 아닌 노란색 만 선택하는 것이 좋습니다. 후자는 쓴 맛이 있으며 노란색과 같은 강한 향기가 없습니다.
바나나와 오렌지와 건포도
90 분마다 1 리터 2 캔
100g 당 영양가 :
- 고기 분쇄기에서 과일을 스크롤하고 에나멜 팬이나 분지에 붓습니다.
- 블렌더로 껍질을 벗긴 바나나를 때리고 베리로 팬에 추가하십시오.
- 오렌지를 철저히 씻고 껍질과 함께 자르고 고기 분쇄기를 두 번 통과시킨 다음 이전 두 성분에 덩어리를 첨가하십시오.
- 잼을 작은 불에 넣고 덩어리를 데우고 설탕을 부어주십시오.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 끓여서 끄고 완전히 식히십시오. 두 번 반복하고 세 번째 끓는 뜨거운 잼은 즉시 은행에 부어 뚜껑을 굴립니다.
저장 기능
설탕과 감귤류의 건포도 블랭크는 완벽하게 보관됩니다! 캔은 + 4 ° C ~ + 10 ° C의 온도에서 냉장고 또는 지하실에 보관할 수 있습니다 으깬 과일 퓨레는 냉동 되어도 비타민 품질을 잃지 않습니다.
아시나요 열매가 가열되면 과일과 과일의 자연적인 과정 인 비타민 C 비축량의 일부를 잃게됩니다. 제품의 비타민 가치를 가능한 한 많이 보존하는 것이 목적이라면, 순화 된 생 잼과 잼을 준비해야합니다.
특이한 조리법에 따라 잼을 준비하면 겨울에는 수제 준비로 풍부한 맛과 에너지 부스트를 즐길 수 있습니다! 달콤하고 향기로운 잼 또는 잼은 어린이와 성인 모두에게 호소합니다.