무는 봄에 가장 신선하게 섭취됩니다. 그러나 통조림으로 장기간 보관할 수도 있습니다. 이 기사에서는 겨울에 사용할 무를 준비하는 방법에 대한 인기 있고 간단한 요리법을 찾을 수 있습니다.

재료의 선택 및 준비

보존을 위해서는 손상, 반점, 찌그러짐이없는 짙은 피부를 가진 큰 크기의 설 익은 과일을 선택해야합니다. 눌렀을 때 무가 부드러 우면 빈 공간이있는 것입니다. 오래된 야채는 쓰라린 맛을 씁니다. 수확을 시작하기 전에 과일을 준비해야합니다. 철저히 씻고 냉수에 1-2 시간 동안 담가두고 완전히 말리고 꼬리를 제거하십시오.

아시나요 무는 지구 밖에서 재배 할 때 유전 적 특성을 연구하기 위해 우주에서 자란 식물 중 하나입니다. 과학자들은이 야채가 긴 행성 간 비행 중에 유용 할 수 있다고 생각합니다.

• 캔에 말린 무는 인체에 ​​다음과 같은 유익한 영향을 줄 수 있습니다.
• 혈당을 정상화합니다.
• 감기의 발병을 예방합니다.
• 비뇨기 및 담도 효과를 생성합니다.
• 혈관을 청소하고 콜레스테롤을 제거합니다.
• 독소의 몸을 정화합니다.
• 식욕을 조절;
• 소화관의 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 비타민 결핍으로 어려움을 겪고 있습니다.

심장 및 혈관, 암, 비뇨기 및 담석증, 변비, 비만, 통풍, 당뇨병, 빈혈 문제의 발병을 예방하기 위해 무를 사용하는 것이 유용합니다.

야채의 이러한 유용한 특성은 풍부한 비타민 및 미네랄 성분 때문입니다. B, K, E, 베타 카로틴, 아스코르브 산, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 요오드, 망간, 구리, 크롬의 비타민이 들어 있습니다. 100g의 무를 먹을 때 사람의 1/3이 코발트에 대한 일일 요구 사항을 닫습니다.

중요! 아스코르브 산에 대한 인체의 일일 요구 사항을 충족 시키려면 250g의 무를 먹어야합니다.

이것은 저 칼로리 제품입니다-100g의 신선한 뿌리 작물에는 20kcal이 들어 있습니다. 통조림 접시의 칼로리 함량은 추가 성분에 따라 달라 지므로 보존의 위험을 잊지 마십시오.

• 다음과 같은 범주의 사람에서는 사용할 수 없습니다.
• 갑상선에 문제가 있습니다.
• "궤양", "위염", "췌장염"의 진단으로;
• 대장염과 헛배 부름.

다른 심각한 건강 문제가있는 무를 먹을 수 있습니까? 의사와상의해야합니다.

겨울철 무를 준비하는 방법 : 최고의 요리법

겨울에 매우 맛있고 건강에 좋은 제품을 사용하기 위해서는 오이, 딜, 파, 다른 야채 및 허브로 절인 식초를 사용하거나 살균하지 않고 식초 유무에 관계없이 샐러드 형태로 소금에 절일 수 있습니다. 간단한 레시피를 읽고 무를 준비하는 방법에 대해 자세히 배울 수 있습니다.

중요! 무 상판은 뿌리 작물 자체보다 훨씬 더 귀중한 물질을 함유하고 있습니다. 샐러드뿐만 아니라 해산물에도 사용할 수 있습니다.

아시나요 가장 큰 무는 이스라엘 닛산 타 미르의 농부가 재배했습니다. 그는 몸무게가 10kg이었습니다. 거대한 야채는 기네스 북의 페이지를 쳤다.

중요! 겨울철 무의 경우 0.5 l 이하의 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 개봉시 제품을 열린 형태로 보관해서는 안되기 때문에 한 번에 내용물을 먹으십시오.

블랭크 저장 기능

겨울철 빌렛은 –1 ° С에서 + 10 ° С의 온도 범위에서 1-2 년 동안 보관할 수 있으며 습도가 너무 높지 않으며 햇빛이 없습니다. 온도가 높을수록 보존 시간이 짧아집니다.

일몰을 저장하기에 가장 좋은 장소는 지하실, 지하실, 덮은 발코니, 가열되지 않은 로지아입니다. 멸균을 포함한 통조림 기술을 완전히 준수하여 준비된 빌렛은 식료품 저장실, 중이층, 부엌 캐비닛에 실내 조건에서 보관할 수 있습니다.

이제 당신은이 맛있고 건강한 야채를 즐기기 위해 무를 요리하는 방법을 알고 겨울철에 몸에 소중한 요소를 보충합니다. 야채를 소금에 절이는 방법을 알려주거나 기성에 재료를 보충하는 기성품 요리법을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고품질 과일을 선택하고 통조림 기술을 명확하게 준수하는 것입니다.