특별한 콩과 식물은 아스파라거스 콩입니다. 육즙이 많고 섬세하고 바삭 바삭한 포드는 다양한 유용한 특성이 있기 때문에 다양한 국가의 미식가들과 사랑에 빠졌습니다. 또한이 식품은 국내에서 쉽게 자랍니다. 이 문화의 특징, 품종의 유형 및 올바르게 재배하고 수확하는 방법을 고려하십시오.
품종의 설명 및 특성
아스파라거스 콩은 꼬투리 무게, 수확량 표시기, 어깨 날의 색과 길이, 품종, 숙성 날짜가 다릅니다.
식물은 성장 형태가 다를 수 있습니다.
- 부시;
- 스턴트 곱슬;
- 곱슬.
수확에 따라 아스파라거스 콩의 가장 인기 있고 가장 인기있는 품종에 대해 설명합니다.
초기 아스파라거스 콩
아스파라거스와 일반 콩의 차이점은 거친 섬유없이 자라서 요리 준비가 복잡하다는 것입니다. 초기 콩 품종을 수집하는 데 어려움은 포드가 익는 순간을 놓치지 않는 것입니다. 체계적으로 수확 할 때 일부 유형의 문화는 계속 개화하고 새로운 작물을 형성 할 수 있습니다.
푸른 호수
높이 2m에 달하는 곱슬 식물 종. 첫 번째 콩은 출현 후 50-55 일에 뽑습니다. 청록색 삽은 최대 16cm까지 자랄 수 있으며 한 식물에서 600-650g으로 수확 할 수 있습니다.
페도 세브 나
덥수룩 한 다양한 콩으로 콩의 맛이 우수합니다. 첫 번째 잎은 파종 후 46–50 일에 수확되며 식물은 두 번째 작물을 생산할 수있는 능력이 있습니다. 연두는 길이가 20cm를 넘으며 요리, 통조림, 냉동 등 다양한 요리에 적합합니다. 생산성-2 kg / 1 m².
울타리에 그늘
수확량이 많은 굴곡 식물 품종으로, 첫 번째 작물은 첫 묘목 후 45-50 일에 제거됩니다. 연한 녹색 포드는 약간 곡선 모양이며 길이는 16–21 cm, 너비는 1 cm입니다. 생산성-최대 4kg / 1m²
매력
짙은 녹색의 다육질의 강력하고 탄력있는 포드를 만들 수있는 소형 부시. 작물 수확량은 최대 3kg / 1m²이며, 첫 번째 날은 땅에 파종 후 50 일째에 찢어집니다. 요리에 주로 사용됩니다.
아시나요 문화의 이름은 그리스어 단어 φασεολος (faceus)에서 유래했습니다. «긴 좁은 보트».
중간 숙성의 종류
평균 숙성 기간에는 대부분의 아스파라거스 콩에 속합니다.
귀걸이
콩은 뛰어난 맛과 영양 특성으로 구별되는 와인딩 타입의 작물입니다. 어깨 날개는 똑 바르고 연한 녹색이며, 길이는 21cm, 너비는 3cm입니다. 생산성-최대 3.5kg / 1m².
계집애
크림 맛이 뛰어난 섬세한 콩을 가진 와인딩 문화. 첫 번째 숄더 블레이드는 출현 후 70-75 일에 익습니다. 꼬투리는 구부러지고 길고 노란색이며 많은 비타민과 미네랄 소금이 들어 있습니다. 범용. 생산성-최대 1.5kg / 1m².
기념일
높이가 35cm를 넘지 않는 작은 식물을 자르고 시베리아 육종가의 노력으로 품종을 키 웠습니다. 첫 번째 숄더 블레이드는 출현 후 55-65 일에 익습니다. 콩의 맛과 영양 적 특성은 매우 높게 평가됩니다. 노란 칼날은 자주색 색조로 장식되어 있습니다. 생산성-최대 2.5kg / 1m². 희년 품종은 악천후에 대한 높은 저항력과 유리하게 비교됩니다.
퍼플 퀸
높이가 40cm를 넘지 않는 콤팩트 한 식물을 자르고 수풀에서는 최대 16 개의 꼬투리가 자랍니다. 크고 밀도가 높고 육즙이 많은 어깨 블레이드는 고귀한 잉크 파란색으로 칠해져 있으며 어깨 블레이드는 14cm 이상 자라지 않습니다.
콩의 맛은 달콤합니다. 덕분에 신선한 샐러드에 사용할 수 있습니다. 열처리 과정에서 콩은 원래의 색을 잃고 단순히 녹색이됩니다. 콩은 첫 묘목이 나온 후 63 일째에 익습니다. 생산성-3 kg / 1 m².
아시나요 영국 거주자들은 콩을 "네덜란드 콩"이라고 부릅니다. 네덜란드에서이 문화에 대해 배웠기 때문입니다.
늦은 성적
나중 품종은 남부 지역에서 재배되며 길고 따뜻한 여름으로 유명합니다.
베로니 아
식물은 키가 큽니다. 꼬투리의 숙성 기간은 첫 묘목이 나타난 순간부터 90 일째에 떨어집니다. 녹색 블레이드는 최대 22cm까지 자라며 너비는 2.5cm에 이릅니다. 생산성-1.7kg / 1m².
제라
다양한 크기의 작은 관목으로 바이러스에 강합니다. 콩은 출현 후 75-85 일에 수확됩니다. 중간 크기의 숄더 블레이드는 연한 녹색으로 페인트되어 함께 익습니다. 생산성-2 kg / 1 m².
희망
중간 크기의 진한 짙은 녹색의 다육질의 강하고 탄력있는 콩을 만들 수있는 소형 부시. 품종의 수확량은 약 2.2kg / 1m²이며 첫 번째 날은 심은 후 80 일째에 수확됩니다. 이 품종의 주요 용도는 요리입니다.
묘목 종자 파종의 주요 규칙
아스파라거스 콩은 서리와 갑작스런 온도 상승의 위협이지나 자마자 그 즉시 열린 땅에 뿌려 지거나 묘목 형태로 심어집니다. 남부 지역에서는 콩과 식물이 5 월 초에 뿌려지고, 다른 지역에서는 날씨 지향적입니다 (5 월 20 일의 중심, 6 월 첫 10 일의 북부).
식물의 성장을 위해서는 지구가 충분히 예열되어야합니다-+ 15 ° С 이상. 더 낮은 온도가 예상되는 경우 식재는 덮개 재료로 덮어야합니다.
중요! 콩의 발아 과정을 가속화하기 위해 심기 전에 씨앗을 하루 동안 물에 담그십시오. 따라서 시드 코트가 부드럽게되고 부드러워지며 세균이 쉽게 부러 질 것입니다.
하선 및 추가 관리
현장에 작물을 심기 전에 토양을 준비해야합니다 : 땅을 파고, 이전 작물의 잔해에서 깨끗이 씻어 먹이십시오. 아스파라거스 콩의 경우 가볍고 느슨한 비 산성 토양이 적합합니다.
씨앗은 약 6cm 깊이의 홈에 놓여 있으며, 줄 사이에 15-20cm의 거리를두고 줄 사이에 30-60cm의 거리를 두어이 작물은 활발한 작물 성장을 보장하고 결실을 증가시킵니다. 심기 패턴을 위반하면 식물 관리가 더 복잡해지고 곰팡이 질병이 종종 두꺼운 식재에서 발생합니다.
등반 품종의 씨앗은 구멍의지지 기둥 근처에 즉시 뿌려지는 것이 가장 좋습니다. 씨앗은 흙으로 덮여 있으며 발로 압축되어 잘 물을줍니다. 콩나물이 10cm 높이에 도달하면 주변 공간이 잡초로 청소되고 식물 자체가 퍼집니다.
이 문화의 뿌리는 표면에 가깝기 때문에 더운 날에는 콩류에 좋은 물이 필요합니다.이 물은 뿌리 아래에서 대량으로 생산됩니다. 지구를 멀칭하는 것이 좋습니다. 따라서 수분이 잘 보존되고 잡초가 덜 성 가실 것입니다.
콩나물의 높이가 10cm 이상인 경우 조심스럽게 지지대를 향해야합니다.
수확, 운송 및 보관
아스파라거스 콩은 다양성에 따라 익습니다 : 초기-출현 후 평균 40-50 일, 중간-약 70-80 일, 늦은-90-100 일. 콩을 적시에 수집하면 새로운 난소가 출현하고 결과적으로 수확량이 증가합니다.
수확 콩날은 우유가 익을 때까지 딱딱해질 때까지 발생합니다. 익은 과일을 식별하기 위해 덤불을 매일 점검해야하며, 포드가 수분으로 포화되어 덜 열릴 때 상반기에 가장 잘 수행해야합니다.
아스파라거스 콩은 2-3 일 동안 오래 보관되지 않으며 수분이 없어지고 뻣뻣 해집니다. 콩은 +4 ... + 7 ° С 범위의 온도 표시기에서 7-10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 일반적으로 과일은 즉시 먹기 위해 선택되며, 보존 또는 냉동으로 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수도 있습니다.
처리 장소로만 제외하고 문화의 운송 가능성은 (짧은 저장으로 인해) 매우 낮습니다. 후속 심기 용 씨앗은 잘 말려야합니다. 그것들은 유리 용기에 넣고 (곤충으로부터 보호하기 위해) 최대 5 년 동안 오랫동안 보관합니다.
다양한 종류의 아스파라거스 콩을 선택할 수 있습니다. 일부 식물은 날씨 조건에 따라 계절에 두 번 작물을 공유 할 수 있지만 다른 식물은 숙성 과정이 더 길지만 수확량은 더 높고 과일에 더 유용한 물질이 있습니다.