부추는 옛날부터 재배되었습니다. 이 야채는 메소포타미아와 고대 이집트에 널리 분포되어있었습니다. 문화에 소개 된 이래 수천 년 동안 많은 품종이 만들어졌으며 농부들은 기후대에서 재배에 적합한 다양한 품종을 선택할 수 있습니다. 이 기사는 성장 계절에 따라 품종의 특징과 진주 또는 왕실 양파라고도하는이 유용한 채소의 재배 특성에 대해 설명합니다.

부추 품종의 일반적인 특성

이 야채의 모든 품종은 성장기에 따라 3 그룹으로 나뉩니다.

• 초기 익은 (가장 생산적이며 성장기 3-4 개월로 간주);
• 중기 (우수한 품질의 작물을 수확하고, 땅에 심은 후 5-6 개월 만에 성숙);
• 늦은 숙성 (그들은 날씨 조건에 대한 높은 저항성을 특징으로합니다; 수확은 심기 6-7 개월 후에 수행됩니다).

초기 숙성과 달리 중간 및 늦은 숙성의 양파는 줄기에 딱 맞는 잎이 특징입니다. 중기 및 늦은 부추는 또한 지상의 겨울철 (온난 한 기후 지역)에 적합합니다. 필요한 조건은 조밀 한 눈 덮개와 –15 ° С 이상의 온도입니다. 가을 서리는 또한 양파의 추가 성장을 멈추게하지만 이러한 품종의 수확에 해롭지 않습니다.

초기 품종은 최대 1.5 미터의 길이와 잎의 연한 녹색으로 구별되는 반면, 부추의 줄기는 짧고 재고가 있으며 잎은 더 어둡습니다.

아시나요 일본에서는 부추가 가장 많이 소비되는 야채입니다. 줄기는 젓가락 대신에 칼로도 사용됩니다.

숙성 기간을 고려하여 품종을 선택합니다.

각 품종 그룹에는 높은 소비자 속성과 외부 매개 변수로 인해 가장 인기있는 품종이 있습니다. 이 기사의 뒷부분에서 고려하십시오.

조기 숙성의 다양성

그들은 여름이라고도합니다. 이 품종은 매우 생산적입니다. 프랑스 요리 요리, 특히 추운 여름 Vishisuaz 수프 준비에 가장 자주 사용되는 섬세하고 달콤한 맛의 줄기입니다.

콜럼버스

초창기 네덜란드 품종. 이것은 강력하고 내한성에 강하며 길이가 80cm까지 자랍니다. 파종 후 85 일 동안 먹을 수 있습니다. 농민들에게 즐거운 특징은 표백 된 유사 구를 얻기 위해 양파를 뿌릴 지루한 필요성이 없다는 것입니다.

베스타

50cm에 달하는 독특한 다리가 50cm에 이르는 양파 웨스트는 25 년 전 모스크바 농업 아카데미에서 사육되었으며, 매운 단맛과 매운 맛, 질병에 대한 내성 및 추위, 우수한 수확량 (최대 4-5kg)으로 인해 큰 인기를 얻었습니다. 1m²에서). 베스타는 파종 후 4 개월 동안 성숙합니다. 식물 높이는 100 ~ 140cm입니다.

코끼리 트렁크

그것은 짙은 녹색 잎, 상당히 좋은 수확량 (1m² 당 약 4kg), 30cm 높이의 고품질 표백 줄기 및 샌드 박스에 넣을 때 오랫동안 저장하는 기능이 특징입니다.

중간 숙성 속도의 종류

중반 부추는 빽빽하고 강한 줄기와 큰 (최대 70cm) 잎을 가진 식물입니다. 겨울에 방치 할 수 있으며이 경우 열이 도착하면 양파가 피고 씨앗을 줄 것입니다.

카시미르

파종 5 개월 후 작물을 제공합니다. 식물은 키가 크지 만 소형입니다. 다리 길이는 30cm에 이릅니다.

중요! 카시미르의 잎은 거의 수직으로 배열되어 정원의 면적을 거의 사용하지 않고 심기를 두껍게 할 수 있습니다.

승자

맛있는 표백 줄기뿐만 아니라 신선하고 보존적인 것으로뿐만 아니라 향기로운 회 록색 잎으로도 알려져 있으며, 겨울에는 우승자가 재배됩니다. 내한성이 우수합니다.

코끼리

성숙함에 따라 코끼리는 초기 품종에 가깝고 재배 후 4.5 개월 이내에 익습니다. 초기 파와 마찬가지로 코끼리는 길이가 1.5 미터까지 자랄 수 있습니다. 습기에 젖지 않고 내한성이 있지만 철저한 언덕이 필요합니다. 코끼리는 약 20cm 길이의 짙고 수분이 많은 줄기와 청록색 잎으로 맛이 뾰족합니다.

늦은 익은 파

온화하고 온화한 기후의 지역에서 재배 할 때,이 양파는 일반적으로 겨울철을 잘 견뎌내 며 보호소 아래 침대에 있습니다. 이 품종의 거짓 줄기는 두껍고 짧습니다.

악어

줄기 때문에 자라며 약간의 마늘 맛이 나는 향기로운 허브를 얻습니다. 다리는 나중 품종과 마찬가지로 상당히 크며 30cm에 이르며 악어는 또한 수율이 좋습니다 (1m² 당 최대 3.5kg).

검역소

이것은 1961 년에 등장한 오래된 품종으로 뛰어난 맛, 내한성 및 우수한 유지 품질로 인해 정원사의 공감을 얻었습니다. Karantansky는 특징적인 왁스 코팅으로 덮인 짙은 녹색 잎으로 구별됩니다.

양파는 파종 후 4-5 개월 일찍 부분 수확이 시작될 수 있지만, 약 6-7 개월 동안 오랫동안 성숙합니다. 씨앗에서 Karantansky를 재배하는 것은 온실 조건에서만 가능합니다.

깡패

대부분의 후기 품종과 마찬가지로 더치 산적은 다리가 짧지 만 토양을 완전히 언덕을 뿌리고 뿌리 덮개를하여 30cm까지 자랄 수 있습니다. 또한 다른 품종과 구별되는 아름다운 청록색 잎입니다. 이 양파는 표준 시간보다 늦게 심고 3 월에 수확하여 겨울철에 남겨 둘 수 있습니다.

가을 거인

양파는 그 이름에 걸맞게 강력하고 키가 크며 (1 미터 이상) 크고 (80cm까지) 단풍과 40cm에 이르는 두꺼운 거짓 줄기를 가진 특이한 늦은 품종을 가지고 있습니다. 그러한 특성을 얻으려면 거인은 농부의 관심을 높이 야합니다. 최고 드레싱, 많은 빛과 습기.

구역 제 종류

부추를 키우기 시작하면 해당 지역의 지리적 특징을 고려하고 기후 및 토양 구성에 따라 다양한 것을 선택해야합니다. 또한 미들 레인과 가혹한 시베리아 기후에서 재배하기에 가장 적합한 부추에 대해 이야기하겠습니다.

중앙 러시아

중간 차선, 특히 모스크바 지역에서는 초 중기 양파를 재배하는 것이 좋습니다.

• 베스타;
• 카시미르;
• 골리앗
• 콜럼버스
• 코끼리;
• 탱고

수년간의 재배 기간 동안, 잘 익은 Karantansky는 눈이 내리고 약간 서리가 내린 겨울과 매우 따뜻하고 습한 여름의 조건에서도 성공적으로 자리 잡았습니다.

중요! 위험한 농업 지역에서는 부추 늦게 자라는 것이 실용적이지 못하거나 (특별히 개발 된 Akreok 품종을 제외하고) 가열 된 온실이 있어야합니다.

시베리아

시베리아의 가장 좋은 품종은 초기와 중간입니다.

• 베스타;
• 탱고
• 킬 리마;
• 콜럼버스
• 졸란 트

부추 관리

고대 농작물 인 파는 동시에 국내 농부들에게 거의 알려지지 않았습니다. 그 이유는 기후의 특이성과 재배 중 과도한 인건비에 대한 우려 때문입니다.

파를 재배 할 때 필요한 주요 농업 기술을 고려하십시오.

1. 그는 일주일에 1-2 번 풍부한 물을 주어야합니다. 비가 오는 여름에는 토양의 상태에 초점을 맞추고 수분을 피 하면서이 빈도를 줄입니다. 관개 모드-1 m² 당 15–20 L의 물. 물은 얼지 않아야하지만 햇볕에 물을 방어 할 필요는 없습니다.
2. 정말 맛있고 수분이 많은 줄기를 얻기 위해 식물에 먹이를줍니다. 심기 후 3 주-미네랄 비료 (예 : 우레아 20g의 질소 비료 및 10g의 물에 10g의 인산 칼륨이 희석 됨)로 유기 비료가 한 달에 한 번 적용됩니다 (소와 조류 배설물 주입).
3. 탑 드레싱과 함께, 해충 (예 : Fitosporin)에 의한 감염을 예방하기 위해 생물학적 제품으로 부추 치료가 시작됩니다. 양파 비행 중에는 정원이 농약으로 덮여 있어야합니다.
4. 짚, 이탄, 톱밥으로 토양을 멀칭하여 정기적 인 제초를 대체 할 수 있습니다.
5. 부추는 튼튼하고 길며 표백 된 줄기를 얻기 위해 한 달에 2 번 풀고 ing을 필요로합니다.

작물 수확 및 저장의 특징

수확시기는 품종의 특성에 달려 있습니다. 이미 언급했듯이 중간 및 늦은 숙성의 성인 부추는 첫 가을 서리를 두려워하지 않으므로 청소를 너무 많이 서두르지 않아야합니다. 여러 단계와 다음 뉘앙스에 대한 지식으로 수행:

1. 9 월 첫 10 월인 8 월 말에 선택적 청소가 이루어집니다. 다른 식물의 성장을 방해하는 성숙한 식물이나 더 이상 종자 생산자가 선언 한 매개 변수로 정확하게 성장하지 않는 식물을 파고 있습니다. 양파의 수확 준비 상태를 나타내는 징후는 4 개의 넓은 잎이 있다는 것입니다.

   

2. 최종 청소는 10 월 말에서 11 월 초까지 (지역에 따라) 영구 서리 전에 수행됩니다. 나중에 품종은 토양이나 이탄으로 줄기의 절반까지 언덕을 깎아 겨울 동안 남겨 둘 수 있습니다.
3. 갈퀴를 사용하여 부추를 부드럽게 파십시오. 수확 후, 농작물은 몇 시간 동안 신선한 공기 (비나 눈이없는 경우)에서 건조되도록 방치됩니다.

아시나요 부추 뿌리는 잘라내어 땅에 남겨 둘 수 있습니다. 그들은 우수한 유기 비료가 될 것입니다.

보관하기 전에 부추가 분류됩니다.

소규모의 비표준 공장은 다음을 수행 할 수 있습니다.

• 오븐이나 전기 건조기에서 건조 시키십시오.
• 미리 얼린 다음 조각으로 자르고 냉동실에 봉지에 보관하십시오.

대형 식물은 지하실 (샌드 박스) 또는 냉장고 (환기 구멍이있는 봉지)에 장시간 (약 4-6 개월) 보관할 수 있습니다. 보관을위한 이상적인 조건-온도 0 ° С 및 습도 (약 80 %).

품종의 다양성으로 인해 시베리아의 가혹한 기후를 포함하여 다양한 조건에서 파를 재배 할 수 있습니다. 이 기사는이 야채의 가장 유명한 품종에 대한 간략한 개요와 재배 권장 사항을 제공했습니다.