비트 루트는 독특한 치유력과 비타민 및 미네랄 복합체를 결합한 야채입니다. 우리가 일반적으로 사용하는이 뿌리 작물은 어떤 야채 가게의 카운터에서도 볼 수 있지만 요리에 적극적으로 사용되는 것 외에도 치료 및 화장품 제품으로서 우수한 특성을 가지고 있지만 종종 과소 평가됩니다.
칼로리 함량 및 화학 성분
이 제품을 먹는 형태에 관계없이 유용한 물질의 잠재력은 매우 큽니다. 그러나 일부 지표는 여전히 약간 다르므로 아래 표에서 볼 수 있습니다.
지표 | 날것 | 삶은 |
칼로리 내용 | 43 kcal | 49 kcal |
비타민 | A, B1, B2, PP, B4, B5, B6, B9, C, E, N | |
미네랄 | 칼륨, 칼슘, 인, 요오드, 아연, 마그네슘, 철, 황, 불소, 나트륨, 염소, 붕소 | |
아미노산 | 라이신, 베타 인, 아르기닌, 발린, 히스티딘 | |
산 | 우유, 사과, 와인, 레몬, 옥살, 올레아놀 릭, 엽산 | |
다람쥐 | 1.5 그램 | 1.8g |
지방 | 0.1g | |
탄수화물 | 9.6g | 8.8 지 |
물 | 86g | |
섬유 | 2.8 그램 |
사탕무가 여자에게 좋은 이유
이 제품은 건강과 미용에 유리하게 영향을 미치므로 특히 여성에게 매우 흥미 롭습니다.
- 내분비 계와 호르몬 균형에. 엽산으로 알려진 수용성 비타민 B9와 발린 아미노산의 함량으로 인해 호르몬 건강이 여성의 몸에서 안정됩니다. 근대의 뿌리는 월경이 시작되기 전과 그 사이에 어려움을 없애는 데 도움이됩니다. 철의 농도가 높기 때문에 빈혈의 위험을 예방하는 예방책으로 권장됩니다.
- 면역계에 -아미노산 아르기닌의 함량으로 인해 신체의 보호 기능을 효과적으로 강화하고 암 세포에 작용하며 활성 산화 방지제입니다.
- 혈관과 심장의 상태에. 비트 루트에는 플라보노이드가 함유되어있어 압력 수준을 성공적으로 낮추고 혈액을 정화하며 혈관 경련을 예방합니다. 또한 이들 기관에서 요오드, 니아신, 올레아놀산이 효과적이다. 근대의 뿌리에는“베타 인”이라는 물질이 포함되어 있습니다. 베타인은 혈관에서 콜레스테롤 제거를 촉진하고 혈압을 낮추어 죽상 동맥 경화증의 위험을 예방합니다. 이 외에도 다량의 철분이 헤모글로빈 생성을 자극하고 빈혈의 위험을 줄입니다.
- 소화 기관에. 아미노산의 비트 뿌리 아스날, 주로 식품 효소 인 베타인은 소화 시스템의 정상적인 기능을 확립 할 수 있습니다. 이 복합체는 사람이 음식과 함께 섭취하는 영양분의 흡수를 활성화하고 또한 폐기물의 추가 배설을 담당하여 간을 향상시킵니다. 섬유는 또한 소화에 중요하며, 장 운동성에 영향을 미치고 소화 산물의 제거를 촉진하고 결과적으로 변비를 제거합니다. 사탕무에 함유 된 펙틴은 장내 미생물의 균형과 해로운 콜레스테롤 제거를 담당합니다.
- 신경계의 상태. 여성의 정서적 상태의 정상화 및 안정성은 엽산에 크게 의존하며, 이는 호르몬 균형에 기여합니다. 이 비타민 외에도 뿌리 작물에는 질소 순환을 담당하는 아미노산 발린이 포함되어 있습니다. B3 및 B12, A, C, D 및 E와 같은 비타민은 신경계의 작용을 강화시킵니다.
- 시각 시스템에. 아질산 화합물-질산염의 함량으로 인해 비트를 사용하면 시각 기관으로의 혈류를 자극하고 눈의 각막 세포를 강화시키고 그 안에 들어있는 아연은 망막 박리를 예방합니다.
- 피부의 상태, 머리카락의 힘과 아름다움. 아연은 피부에 특별한 영향을 미치며 피부의 탄력과 탄력을 증가시켜 여드름, 사마귀, 주근깨, 필링 및 엽산을 제거하여 피부 세포의 재생을 촉진합니다.
- 무게로 정상화합니다. 많은 양의 제품에 저칼로리 함량이있어 무게를 추가하지 않고도 충만감을 위해 적극적으로 사용할 수 있습니다. 또한 소화에 긍정적 인 영향으로 장 수축이 개선되고 비우는 과정에서 불편 함이 줄어 듭니다.
- 힘의 에너지 예비에. 몸에서 인슐린의 작용이 길어지고 사람은 활력을 얻습니다.
임산부의 경우식이 요법에 사탕무를 포함시키는 것은 내용으로 인해 매우 관련성이 있고 유용합니다.
- 비타민 B9, 즉 엽산은 임산부와 신생 및 태아에게 모두 유용합니다.
- 라이신-태아의 뼈 조직의 생성 및 성장에 관여하는 아미노산;
- 요오드, 철 및 아연.
이 야채는 다음에 기여합니다.아시나요 사탕무는 지중해 국가의 고향으로 간주되며 10 세기에 우리 지역으로 가져 왔습니다.
- 장의 정상화 및 변비의 제거, 임산부가 종종 만난다.
- 장내 미생물의 최적 상태, 따라서 면역 강화;
- 활력의 충전, 에너지와 활력의 축적;
- 혈압이 크게 상승하거나 하락할 가능성을 줄입니다.
- 정신 감정 상태의 정상화, 기분 변화;
- 제품에 철분이 많이 함유되어있어 태아 저산소증, 산소 부족 위험을 줄입니다.
날것
열처리가없는이 뿌리 작물도 매우 유용합니다. 그것은 다른 야채, 과일, 향신료 및 견과류와 함께 요리에 성공적으로 사용됩니다.
- 생 야채의 이점에 대해 자세히 설명해야합니다.
- 효과적인 완하제. 야채의 이러한 사용은 장 운동성에 적극적인 영향을 미칩니다.
- 소염제;
- 강력한 산화 방지제. 신선한 야채는 독소뿐만 아니라 방사성 핵종뿐만 아니라 중금속 염도 제거 할 수 있습니다.
- 신선한 뿌리 작물에는 암과의 싸움에 효과적인 붉은 색소 인 betacyanin이 많이 있습니다.
- 질병 예방 : 알츠하이머 병, 동맥 경화, 골다공증, 심장 병리는 생 비트의 사용과 잘 어울립니다.
- 신진 대사 과정의 정상화, 체중 감소;
- 간 구호;
- 혈관과 모세 혈관의 상태에 미치는 영향은 더욱 탄력적입니다.
삶은
그러나 대부분의 경우 조리법은 사탕무를 삶거나 구운 형태의 주요 또는 추가 성분으로 사용하는 것이 좋습니다. 이 야채를 제공하는이 방법을 사용하면 이점의 전부 또는 일부를 잃을 것 같지만 그렇지 않습니다. 제품의 일부 속성은 더욱 두드러지며 다른 속성은 변경되지 않습니다.
- 제품의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 다량의 철분으로 빈혈을 예방하고 퇴치하고 혈액 손실을 회복하는 데 매우 효과적입니다.
- 호르몬 배경을 설정하는 붕소 함량;
- 좋은 산화 방지제입니다.
- 신경계의 기능에 긍정적 인 영향;
- 신체의 방어를 유지;
- 장을 조절할 때;
- 체중 감량 및 과도한 체중 제거 과정 촉진.
주스
인기있는 음료는이 독특한 뿌리 작물에서 얻은 주스로, 다양한 다이어트로 마실 수 있습니다. 주스와 원재료로 제품을 사용하는 것의 근본적인 차이점은 음료이며 섬유질이 없다는 것입니다.
- 이러한 제품의 장점에 대해 다음과 같이 말할 수 있습니다.
- 주스 한 잔을 마시는 것이 하나의 뿌리 작물조차 먹는 것보다 훨씬 편리하고 빠르기 때문에이 형태의 주요 이점은 편리함입니다. 그러나이 제품이 매우 집중되어 있음을 잊지 마십시오.
- 강력한 항 염증 효과. 전통 의학 조리법에서 다른 요소를 추가하여 비트 뿌리 주스 방울은 콧물과 양치질을 치료하는 것이 좋습니다.
- 종양학에서 방사선 요법을받는 사람들의 면역력에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 심각한 분해 및 비타민 부족, 특히 낮은 수준의 헤모글로빈을 돕습니다.
- 장 운동성 문제에 유용합니다.
- 혈전의 출현을 예방하는 역할을합니다.
중요! 비트 뿌리 주스는 매우 농축되어 있으므로 제품을 갓 짜서 마셔서는 안됩니다. 준비된 음료는 미리 준비되어 있으며 몇 시간 동안 열린 용기에 남아 있습니다. 가장 유해한 화합물 이 시간 동안 증발하십시오.
사탕무 주스를 사용할 때 다음 규칙을 알아야합니다.
- 성인은 하루에 600ml 이상의 순수한 제품을 마시면 안됩니다.
- 한 번에 음료의 최대 복용량은 100ml를 초과해서는 안됩니다.
- 주스 섭취를 점진적으로 시작하는 것이 좋습니다. 처음으로 몇 티스푼으로 충분합니다.
- 식사 15 분 전에 주스를 마신다.
- 차가운 제품으로 주스를 만드는 것은 권장하지 않으므로 사탕무는 냉장고에서 미리 제거해야합니다.
- 사탕 무우 주스는 달콤한 과일과 야채 주스와 가장 잘 결합되며 당근과 사과가 가장 많이 사용됩니다.
- 끓인 물로 자란다.
- 이 주스는 산성 음식과 효모 반죽으로 마셔서는 안됩니다.
탑스
근대의 뿌리와 줄기, 그리고 그 밖의 꼭대기는 뿌리 작물 자체에 비해 열등하지 않으며 레티놀 함량을 능가합니다. 상판과 채소 자체의 주요 차이점은 상판이 쓰라 리고 뿌리 작물만큼 달지 않기 때문에 맛입니다. 그러나이 품질을 제거하기 위해 끓는 물을 부어 넣습니다.
잎과 줄기에는 동일한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 레티놀;
- 필로 퀴논;
- 칼슘
- 마그네슘
- 콜린.
상판은 심장 질환, 소화관 문제, 내분비 시스템 병리를 가진 사람들에게 유용합니다. 또한 그녀는 :
- 경화증 예방에 효과적;
- 내부 출혈의 발생을 예방합니다.
- 위염 및 궤양 치료에 기여합니다.
- 체중 감량에 사용됩니다.
- 샐러드를위한 채소, 크 바스를위한 효모, 파이를 채우는 것;
- 전통 의학의 수단으로;
- 화장품 성분으로.
아시나요 사탕무는 가장 달콤한 야채입니다. 19 세기 이래로 설탕은 사탕 수수가 아닌이 유형의 뿌리 작물에서만 러시아에서 생산되었습니다.
금기 사항 및 피해
사탕무에는 사람의 건강에 부정적인 영향을 줄 수있는 매우 공격적인 물질이 포함되어 있기 때문에 모든 사람이 적극적으로 사탕무를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 이러한 경우 제품을 거부하는 것은 다음과 같습니다.
- 제품에 대한 개인적인 편협성을 가진 사람들, 즉 알레르기.
- 소화 장애 상태 인 사람들은 주스 섭취를 중단해야하며, 이는 상황을 크게 악화시킬 수 있습니다.
- 급성 상태의 위장관 염증;
- 신장 병리, 특히 요로 결석으로 고통받습니다. 옥살산은 신장과 소변에서 옥살산 염 형성을 촉진합니다.
- 골다공증의 경우 사탕무가 신체에 잘 흡수되지 않아 중요한 성분이 결핍 될 수 있기 때문에 소비되는 칼슘의 양을주의 깊게 고려하는 것이 좋습니다.
- 산도가 높은 위염의 경우 제품의 산도 수준을 추가로 높일 수 있기 때문에 준비 형태에 관계없이 사탕무를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
- 통풍이있는;
- 류마티스 관절염;
- 사탕무의 사용은 압력을 낮추는 작용을하기 때문에 저혈압으로.
중요! 당뇨병과 같은 질병을 가진 사람들은 사탕무를 복용 할 때 뿌리 작물의 양과 준비 형태를 통제 할 때 매우 조심해야합니다.
예를 들어, 당뇨병 환자는 삶은 형태 또는 보르 시트 한 접시에 100g의 비트 뿌리 샐러드를 안전하게 먹을 수 있지만, 신선한 형태의 비트 주스는 50ml를 넘지 않아야합니다. 많은면 에서이 제한은이 질병의 두 번째 유형의 사람들에게 적용됩니다. 첫 번째 로이 프레임 워크는 그렇게 엄격하지 않습니다.
사탕무 후 여성의 붉은 소변
이미 언급했듯이 비트 뿌리에는 베타 닌과 같은 안료가 들어 있습니다. 그것은 강력하고 위장의 음식 주스의 작용으로 즉시 분해되지 않지만 장에 흡수되어 소변이 밝은 분홍색에서 더 포화 된 빨강 음영에 이르기까지 색을 얻을 수 있습니다. Betanine 안료는 2-3 시간 후에 혈액에 들어갑니다. 90 %의 사람들은 신체에 흡수되지 않고 비뇨 생식기를 통해 배설됩니다.
제품의 더 나은 동화를 위해서는 음식으로 씹는 것에 더 많은주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 효과는 5-6 시간 후에 정상적인 건강 상태에서 소변이 자연스러운 색을 얻으므로 수명이 짧습니다.
중요! 사탕 무우 요리를 먹은 후 48 시간 이상이 지났고 소변의 색이 정상적인 색이 아닌 경우 의사와상의해야합니다. 아마도이 상태의 원인은 "게으른"위와 음식 덩어리의 지연된 통과 일 것입니다.
신청
사탕무의 범위 :
- 요리
- 전통 의학;
- 미용.
요리 중
사탕무는 요리에 사용할 수 있습니다 :
- 샐러드의 성분 중 하나 또는 주스 형태의 신선한 것;
- 삶은;
- 구운 형태로.
- 보쉬;
- 비네 그레트;
- 모피 코트와 다른 샐러드 아래 청어.
- 송아지 고기;
- 물고기
- 견과류
- 마늘
- 부드러운 치즈, 예를 들어-페타 치즈;
- 말린 과일, 자두는 특히 주목할 가치가 있습니다.
- 샐러드, 아루 굴라, 기타 채소;
- 구운 형태와 신선한 형태의 사과;
- 당근.
사탕무와 샐러드 드레싱의 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
- 사워 크림;
- 마요네즈;
- 레몬 주스 몇 방울과 식물성 기름;
- 발사믹 식초;
- 겨자.
화장품에서
비트 루트는 고대부터 약용 및 장식용으로 사용 된 잘 알려진 화장품입니다. 밝은 빨간색 안료 덕분에 홍당무로 사용되었으며 다양한 유형의 피부 문제를 제거하는 데에도 사용되었습니다.
피부에 다음과 같은 영향을 미칩니다.
- 그녀를 보습합니다.
- 건조 함을 제거합니다.
- 콜라겐 생성을 자극합니다.
- 병원성 미생물에 대한 장벽 보호를 형성합니다.
- 진흙 입자와 피지 혼잡에서 모공을 청소합니다.
중요! 사탕무에는 알레르기 반응을 일으킬 수있는 매우 활동적인 염료가 포함되어 있기 때문에 민감한 백설 피부를 가진 사람들은 그것에 기초한 화장품을 사용해야합니다.
마스크 번호 1
목적 : 지성 피부 타입에 영양을 공급합니다. 레시피 :
- 사탕무를 끓여서 껍질을 벗기고 퓌레 같은 일관성이 생길 때까지 잘게 으깬다.
- 별도의 용기에 1 큰술을 섞으십시오. l 비트 뿌리 퓨레와 닭고기 노른자 1 개.
- 마스크를 바르십시오. 얼굴에 화장이 없어야합니다.
- 세션은 30 분 동안 지속됩니다.
- 따뜻한 물로 마스크를 씻어 내고 얼굴에서 모든 제품을 조심스럽게 제거하십시오.
- 영양 크림을 바르십시오.
마스크 번호 2
목적 : 문제가있는 피부의 염증을 완화합니다. 레시피 :
- 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 짜냅니다. 감자를 껍질을 벗기고 좋은 강판에 g습니다.
- 결과 주스를 감자 죽과 섞어 약간 밀가루를 첨가하여 두껍게 한 다음 혼합물이 배수되지 않도록 일정하게 만듭니다.
- 마스크를 바르고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 우유와 같은 비율로 물로 씻어 내십시오. 피부 색조의 경우 차가운 우유를 사용하는 것이 좋습니다.
마스크 번호 3
약속 : 얼굴 피부의 회춘을 위해 신선함을줍니다. 레시피 :
- 1 큰술을 준비해야합니다. 사탕무 주스, 1 큰술. 사워 크림, 바나나 1 개, 블렌더에서 퓌레 상태로 다져야합니다.
- 모든 재료를 섞는다.
- 결과 화장품을 얼굴에 바릅니다.
- 마스크를 12 분 동안 그대로 두십시오.
- 헹구십시오.
헤어 마스크
약속 : 머리카락 구조 개선, 머리카락 구근 강화.
요리 :
- 좋은 강판에서 사탕무와 양파를 같은 양으로 문지릅니다.
- 생성 된 슬러리에서 수조에서 예열 된 우엉 오일을 첨가하십시오. 몇 스푼으로 충분합니다.
- 머리카락 전체를 따라 마스크를 바르고 모자를 쓰고 머리를 칠한 다음 수건으로 머리카락을 감싸서 따뜻하게합니다.
- 마스크를 40 분 동안 그대로 두십시오.
- 머리를 씻으십시오.