꿀의 치유력은 모든 사람에게 알려져 있지만, 많은 품종이 존재한다는 것을 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 이 기사는 메밀 꿀 과이 양봉 제품이 어떻게 도움이되는지, 어떻게 받고 사용되는지에 초점을 맞출 것입니다.
메밀 꿀의 설명 및 특성
이 유형의 꿀은 개화 중에 메밀의 꿀에서 얻습니다. 생산 공정이 매우 복잡하기 때문에 제품의 가치가 높습니다. 꿀벌은 개화 중에 메밀이 자라는 밭으로 특별히 수출됩니다. 이 기간은 단기적이며 3-4 주간 지속되며 개화는 6 월 말에 시작하여 8 월 초에 끝납니다. 생산성은 80–100 kg / ha의 신선한 제품에 도달 할 수 있습니다.
메밀 꿀 생산은 다음과 같은 국가 및 지역에서 일반적입니다.
- 우크라이나
- 벨로루시
- 알타이;
- 시스 우랄;
- 볼가 지역;
- 바쉬 키리아.
그것은 어떻게 생겼습니까?
독특한 특징은 어두운 색, 점성, 점성 구조이지만 빠르게 설탕을 입히고 균질 한 덩어리의 고밀도 질감으로 바뀔 수 있습니다. 제품이 숟가락에서 빨리 배출되는 경우 품질이 충분하지 않아서 품질이 떨어지고 그러한 이점이 없기 때문에 품질이 낮음을 나타냅니다.
색깔
메밀 꿀의 색깔은 다양합니다. 포화 음영에서 갈색에 이르기까지 노란색 일 수 있습니다. 신선한 제품은 종종 코카콜라와 색상이 비슷하며 설탕으로 가벼워집니다.
메밀 제품이 더 유용하기 때문에 숲의 꿀과 혼동하지 마십시오. 특유의 냄새와 향기입니다.
맛과 향기
이 제품은 독특한 맛으로 인식 될 수 있습니다-쓴 맛과 뒷맛이납니다. 시음 후 인후에 약간의 간질이 생길 수 있습니다.
향기는 매운 향기를 결합합니다.
- 카라멜
- 계피
- 육두구;
- 호두.
당분 용어
결정화는 신속하게 이루어지며, 그 후에 제품은 미세하거나 거친 입자 구조를 갖습니다.
제품의 화학 성분 및 칼로리 함량
천연 꿀의 구성은 꿀벌이 어떤 꽃과 어떤 식물에서 꿀을 수집하는지에 따라 직접 결정되기 때문에 명확하게 결정하기 어렵고, 최종 과일의 맛에 영향을 미치는 이웃 과일 농장으로 약간 이동할 수 있기 때문에이 과정을 엄격하게 통제하는 것은 불가능합니다. 구성 요소.
평균적으로 100g의 제품에는 다음이 포함됩니다.
- 과당-41 %;
- 포도당-42 %;
- 자당-2 %.
우리가 영양가에 대해 이야기하면 BJU 메밀 꿀은 다음과 같습니다.
- 단백질-0.8 g;
- 지방-0 g;
- 탄수화물-80.3 g.
또한 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
- 1 작은 술에 -40 kcal;
- 1 큰술에. -120 kcal.
메밀 꿀에는 다음과 같은 많은 유용한 비타민, 미네랄, 산, 소화 가능한 설탕이 포함되어 있습니다.
- 철
- 칼슘
- 인;
- 칼륨
- 마그네슘
- 구리
- 아연;
- 알루미늄
- 요오드;
- 니켈
- B 비타민 (B1, B2, B5, B6);
- 비오틴 (H);
- 니아신 (PP);
- 비타민 E
- 아스코르브 산;
- 아미노산.
중요! 제품이 +600 이상의 온도로 가열 된 경우°C와 물과의 상호 작용, 화학 반응이 발생하고 위험한 발암 물질 인 옥시 메틸 푸르 푸랄이 형성되어 신체에 부정적인 영향을 미치고 심각한 중독을 유발할 수 있습니다.
꿀이 인체에 미치는 영향
메밀 꿀이 풍부한 많은 미량 원소와 비타민을 위에서 설명한 것처럼, 우리는이 제품이 인간의 건강에 유용하다는 결론을 내릴 수 있습니다.
양봉의 메밀 제품은 독특한 아미노산 구성과 높은 철분 함량으로 인해 다른 품종과 구별되며 풍부한 암색을 얻습니다. 쓸개 및 신장 결석, 간 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.
얼마나 유용한가요?
제품의 유용한 특성은 전통 의학, 미용에 사용됩니다. 자연 방부제입니다.
- 제품의 장점은 다음과 같습니다.
- 그것은 항 박테리아 성질을 가지고 있습니다-그것은 목구멍과 기관의 염증 과정을 치료하는 동안 구강 내 감염을 제거하는 데 사용됩니다. 그 구성에 포함 된 성분은 미생물을 죽이고 동시에 부드러운 구조는 인후의 염증 점막을 감싸 호흡과 삼키는 과정을 촉진하며 미생물이 복원됩니다.
- 빈혈과 비타민 결핍을 제거하는 데 도움이되며 수술 후 기간과 심한 혈액 손실로 사용하는 것이 좋습니다.
- 그것은 면역 자극 특성을 가지고 있습니다-그것은 가을 겨울철에 바이러스 공격에 대처하는 데 도움이되므로 그러한 제품을 첨가 한 차는 계절성 질병 중에 예방 조치가 될 것입니다.
- 메밀 꿀의 성분은 철분이 풍부하기 때문에 혈액 형성 메커니즘에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 저혈압, 빈혈 및 기타 순환계 질환을 가진 사람들을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한 벌 제품은 혈관을 강화하고 정화하는 데 도움이됩니다.
- 독소와 방사성 핵종을 제거합니다.
- 효과적으로 위장관 질환을 돕고 대장염과 궤양을 치료하는 데 사용되며 점막을 복원합니다.
- 그것은 소독 재산의 역할을합니다-그들은 상처와 화상을 입은 피부 부위를 치료합니다.
- 강장제 특성으로 미용에 사용됩니다.
- 신경계를 진정시키고 수면을 정상화시킵니다.
- 그것은 몸에 비타민과 미네랄을 풍부하게하고 비타민 결핍을 제거하는 데 도움이됩니다.
여자를 위해
- 이 제품은 여성 건강에 유익하며 다양한 목적으로 사용됩니다.
- 과체중과 싸우기 위해. 그 효과 덕분에 신체의 신진 대사 과정이 정상으로 돌아옵니다.
- 호르몬 배경을 정상화하기 위해;
- 꿀을 기본으로 한 탐폰 및 로션 형태의 부인과 염증 과정 치료;
- 피부 탄력과 탄력을 회복시켜 더욱 빛나고 건강한 피부로 가꾸어줍니다. 꿀벌 제품을 기본으로 한 화장품은 작은 얼굴 주름을 제거하고 시들음을 예방합니다.
중요! 임신 중에 꿀과 다른 양봉 제품을 섭취하지 않으면 아이에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
남자를 위해
그것을 먹으면 남성의 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
- 컴포지션에 포함 된 복잡한 구성 요소가 도움이됩니다.
- 안정적인 효능을 유지하는 데있어서;
- 해면체의 충전 속도와 품질을 높이는 데;
- 성관계의 감각이 더 예리하다고;
- 발기 지속 시간을 증가시킵니다.
유해 및 금기 사항
의사의 권장 사항과 제품의 올바른 복용량을 준수하면 긍정적 인 효과가 있지만 빠른 효과를 얻기 위해 규범을 초과하면 해로울 수 있습니다. 메밀 꿀 섭취로 인한 상대적 피해는 사람들이 느낄 수 있습니다.
- 포도당 대 과당의 비율이 제품이 높은 칼로리 함량을 의미하는 수준에서 실용적이기 때문에 체중 감량을 계획하는 사람;
- 고온에서;
- 고혈압으로 고통받는;
- 임신, 의사의 감독없이 리셉션을받는 경우 어머니와 나중에 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에.
- 메밀 꿀을 먹는 것은 금기입니다.
- 양봉 제품에 알레르기가 있고 조심스럽게 알레르기 반응을 일으키는 사람들;
- 당뇨병을 앓고있는 사람들은 혈당이 급상승 할 수 있기 때문에;
- 체질과 음낭으로;
- 소화 시스템이 아직 완전히 형성되지 않았기 때문에 1.5 세 미만의 어린이.
자연을 결정하는 방법?
메밀은 매우 귀중하고 제한된 지역에서 생산되기 때문에 종종 제품이 위조됩니다. 따라서 제안 된 제품을 구매하기 전에 품질을 확인해야합니다.
메밀과 가짜를 구별하고 천연 양봉 제품을 선택하는 방법에 대한 권장 사항 :아시나요 지난 세기의 60-70 년대에 연구를 수행 한 일본 과학자에 따르면 메밀 꿀을 사용하면 방사선 핵종을 제거하는 데 도움이되므로 방사선에 성공적으로 대처할 수 있습니다.
- 메밀 꿀은 액체이거나 두껍습니다. 신선한 제품은 일관성이 있고 균일해야합니다.
- 액체 제품은 수집 기간 동안 그리고 추가로 1 개월 동안 7 월부터 9 월까지 독점적으로 구매할 수 있습니다.
- 손가락으로 방울을 문지르면 피부에 흡수됩니다. 차례로, 가짜로 똑같이하면 손가락 사이에 덩어리가 생깁니다.
- 신선한 꿀은 숟가락에서 흐르고, 숟가락을 들어 올리면 가짜는 부어지지 않으며, 그 흐름은 간헐적입니다.
- 제품의 구성 요소를 알면 메밀 꿀의 색은 어둡고 포화 된 노란색과 갈색 음영이어야합니다.
- 입에 약간 쓴맛과 뒷맛이 남는 즐거운 매운 맛.
- 한 잔의 물을 물이나 강한 알코올에 첨가하면 잔류 물을 남기지 않고 완전히 용해됩니다.
- 종이에 한 숟가락의 제품을 얹어 놓았을 경우, 물이 묻었을 때 물 얼룩이 생기지 않아야합니다. 꿀이 물이나 설탕 시럽으로 희석되었음을 나타냅니다.
- 물과 꿀이 들어있는 유리에서 몇 방울의 요오드를 떨어 뜨릴 수 있습니다. 벌 제품에 전분과 밀가루의 불순물이 있으면 액체가 파랗게 변합니다.
비디오 : 메밀 꿀을 선택하는 방법
이러한 상황은 벌꿀이 층화되어 발생할 수 있습니다. 일부는 결정화되고 다른 하나는 더 액체가되었습니다. 이것이 제품 품질의 지표이며 어떤 이유로 발생할 수 있습니까?
계층화의 이유는 다음과 같습니다.
- 내추럴: 꿀벌 제품에서 과당과 포도당의 거의 동일한 비율, 꽃이 핌의 비 호환성. 포도당은 결정화를 담당하여 액체 상태의 경화 및 과당을 유발합니다. 이들 성분의 비율이 실질적으로 동일하면, 층화가 발생할 수있다.
- 도발: 꿀은 너무 일찍 수집되어 숙성되지 않았으며, 잘못된 조건에 보관되고 + 40 ° C 이상의 온도에서 녹아서 위조되었습니다.
복용하는 방법?
모든 양봉 제품은 훌륭하지만 과도한 소비는 사람의 건강과 복지에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에 적당합니다. 따라서 전문가는이 제품을 치료 또는 예방 목적으로 복용 할 때 최소 용량으로 먹기 시작하면 특정 복용량을 준수하는 것이 좋습니다.
예를 들어 하루는 다음과 같이 먹을 수 있습니다.
- 성인의 경우-150g;
- 어린이의 경우-50g.
- 메밀 꿀은 위산을 증가시킬 수 있으므로 찬물로 씻어서는 안됩니다.
- 신체의 신진 대사 과정을 활성화시킬 수 있으므로 겨울에 외출하기 전에 사용하지 마십시오. 이로 인해 열전달이 약간 증가하고 감기에 걸리는 능력이 증가합니다.
- 무제한으로 먹을 수 없습니다.
꿀은 다양한 분야에서 사용되며 그중 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.중요! 꿀은 +40 이상으로 가열해서는 안된다는 것을 기억해야합니다° C.
- 전통 의학;
- 요리
- 미용.
얼굴
메밀 꿀의 특성으로 인해 얼굴의 피부가 더 탄력 있고 미세하고 얼굴 주름이 사라지고 혈액 순환과 신진 대사가 증가한다는 사실로 인해 회춘이 발생합니다. 이와 관련하여 제품은 마스크 준비 및 마사지의 기초로 사용됩니다.
예를 들면 다음과 같습니다.
- 마사지. 절차를 시작하기 전에 스크럽으로 얼굴을 철저히 청소하고 강장제를 바르십시오. 또한, 얼굴의 표면은 눈 주위의 섬세한 부위, 눈썹을 제외하고는 꿀로 덮여 있습니다. 그런 다음 누워서 가볍게 두드리고 마사지를해야합니다. 그것이 덩어리로 미끄러지기 시작할 때까지 절차를 수행 한 다음 따뜻한 물로 얼굴에서 제거하십시오. 그런 다음 나이트 크림을 바르십시오. 시술 후 피부가 약간 붉어 질 수 있습니다. 마사지 세션은 2 일 간격으로 수행됩니다. 일반적인 과정은 9 가지 절차입니다.
- 주름 마스크. 성분 : 오트밀-1 큰술. l., 메밀 꿀-1 큰술. l., 물-2 큰술. l., 녹차-2 큰술. 매끄러 워질 때까지 모든 재료를 섞는다. 그런 다음 얼굴에 20 분 동안 바르고 따뜻한 물로 헹구고 크림을 바르십시오.
- 안색 개선 마스크. 당근 주스 혼합-1 큰술. l., 난황 1 달걀, 액체 메밀 꿀-1 tsp., 얼굴에 바르고 25 분 동안 방치하십시오. 그런 다음 따뜻한 물로 씻으십시오.
당뇨병으로
꿀은 인슐린 수치에 의존하는 사람들의 혈당 증가를 유발할 수 있습니다. 그러나 일부 의사는 질병의 초기 단계와 소량의 경우 제품을 먹을 수 있고 유용하다고 생각합니다. 투여 량 및 투여 빈도는 의사에 의해 개별적으로 계산된다.
머리카락
- 꿀의 작용은 다음과 같습니다.
- 강화 효과;
- 두피의 자극을 완화하고 가려움증을 제거합니다.
- 피부에 긍정적 인 영향을 미쳐 비듬의 출현을 예방합니다.
머리카락 마스크. 메밀의 효과는이 두 성분이 동일한 비율로 혼합 될 때 양파와 함께 나타납니다. 양파를 갈아서 액체 꿀과 섞는다. 벌 제품이 결정화되면 스팀 배스에 용해 될 수 있습니다. 생성 된 혼합물을 머리에 도포하고, 모근에 문지르고 30 분 동안 방치 한 후 세척 하였다. 모발 구조가 건조하면 마스크에 올리브 오일 몇 방울을 더해 모발을 더 부드럽게 만듭니다.
감기에
감기 중에 꿀을 먹으면 증상을 신속하고 효과적으로 없애고 회복하는 데 도움이됩니다. 제품에는 뚜렷한 살균 효과가 있기 때문입니다.
감기를 치료하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 따뜻하지만 뜨겁지 않은 우유 한 잔에 꿀 1 티스푼을 넣으십시오. 취침 전에 음료를 마신다.
- 양파 주스-1 부, 물-2 부, 액체 꿀-1 시간 구성 요소를 결합하고 30 분 동안 양조 한 다음 감기에서 하루에 세 번 각 콧 구멍에 2 방울을 떨어 뜨립니다. 인후를 치료하기 위해 하루에 한 번 헹굼으로 사용할 수 있습니다.
간을 위해
이 제품은 실질에 영향을 미쳐 간 질환 퇴치를 돕는다.
만성 간염, 간염, 간경변, 알코올 중독의 경우 다음 성분으로 주입됩니다.
- 소나무 바늘-1kg;
- 메밀 꿀-1kg;
- 물-2 l.
뚜껑이 달린 항아리에 연결하십시오. 겨울에는 10 일, 여름에는 3 일을 고집합니다. 1 큰술을 주입하십시오. 하루에 두 번.
보관 방법과 조건은 무엇입니까?
꿀의 보관 온도는 +5 ... + 18 ° C 사이 여야합니다. 최적-+ 10 ° C 이를 위해 냉장고 또는 시원한 지하실이 가장 좋습니다.
메밀 꿀은 습한 환경을 두려워하며 물이되어 스스로 흡수되어 각질 제거 또는 발효 될 수 있습니다.
꿀은 어두운 곳에서 보관하고 직사광선을 피하여 유익한 특성에 영향을 줄 수 있으므로주의해야합니다.
이 제품의 이상적인 보관 용기는 다음과 같습니다.
- 유리 병;
- 꽉 끼는 뚜껑이있는 플라스틱 용기;
- 에나멜 요리.
- 철 캔에;
- 아연 도금 접시에;
- 소나무와 오크 용기.
메밀 제품은 우수한 자연 방부제이므로 보관 조건에 따라 오랫동안 보관할 수 있습니다.아시나요 꿀은 물보다 훨씬 밀도가 높기 때문에 700g의 벌 제품을 500ml 용기에 보관할 수 있습니다.
그러나 다음을 참고하십시오.
- 양봉 제품의 디아 스타 제 수 또는 자연 성과 성숙도의 지표는 1 년 후 30 % 감소합니다.
- 2 년 말까지 50 %
메밀 꿀은 건강한 설탕 함량이 많은 제품으로 질병을 치료하고 예방하는 데 사용되는 많은 건강한 물질과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 뚜렷한 맛과 향은 제품을 다른 품종과 구별합니다. 제품의 유용한 특성은 신체에 미치는 영향이 매우 강할 수 있으므로 권장 복용량으로 조심스럽게 치료해야합니다.