서리가 내린 지역에서 단단한 포도 수확을 얻으려면 어려운 기후 조건을 위해 특별히 자란 올바른 종을 선택할 수 있어야합니다. 따뜻한 기간이 짧기 때문에 내한성, 조기 숙성 및 급속 숙성 종에 주목해야합니다. 재배 및 관리의 뉘앙스뿐만 아니라 이러한 특성에 해당하는 품종에 대한 추가 논의가있을 것입니다.
시베리아를위한 최고의 포도 품종
현재 시베리아의 포도는 드물지 않습니다. 북부 지역에서 재배의 역사는 반세기 전에 시작되었습니다. 그들은 기후 조건이 열을 좋아하는 식물의 요구 사항을 완전히 충족시키지 못했기 때문에 알타이에서 포도를 재배하는 법을 즉시 배우지 못했습니다. 겨울은 길고 서리가 많으며 매일 온도가 크게 변하고 짧은 성장기입니다. 그러나 여전히 육종가는 그러한 품종을 가져 왔습니다.
아시나요 와인이 만들어지지 않은 세계에서 가장 비싼 포도는 로마 루비입니다. 이 일본 품종은 독점적으로 신선하게 소비됩니다. 포도는 매년 경매에서 판매됩니다. 그리고 2016 년에 30 장의 열매로 $ 10,900의 레코드 합계가 수여되었습니다.
일찍
이 부류의 포도는 북부 지역에서 115 ~ 125 일 동안 부릅니다. 특히 초기 포도는 105 ~ 115 일, 매우 이른시기부터 최대 105 일이 필요합니다.
시베리아의 경우 다음과 같은 품종이 적합합니다.
- 투카이. 95-105 일 만에 수확량이 많은 포도. 그것은 하나의 포도 나무에서 동시에 많은 클러스터를 익히는 데 널리 자랄 수 있습니다.이 클러스터는 포도 나무에 오랫동안 보관할 수 있으며 부패하지 않습니다. 브러쉬는 크고 800g ~ 1000g의 과일 크기이며 과일은 중간 크기의 호박색이며 최대 4g의 무게는 무스카트 향입니다. 과일 껍질은 조밀하여 운송에 좋고 맛을 변화시키지 않습니다. 덤불에 과부하가 걸리지 않도록 꽃차례가 정상화되어 과도한 꽃이 제거됩니다. 토카이 포도는 내한성이며 -35 ° C까지 견딜 수 있습니다. 문화는 해로운 곤충에 저항력이 없지만 적절한주의를 기울이면 문화에 끔찍한 질병이 없습니다.
- 솔로 비 에바 -58. 잡종은 Solovyov에 의해 우크라이나에서 자랐으며 오늘날 발트해에서 시베리아 지역까지 자랍니다. 익히기에는 평균 온도가 + 22 ° C 인 가장 오래된 익은 포도. 양성의 꽃이 핌 꽃. 뭉치가 느슨하고 작으며 100–300g 과일은 창백하고 주황색 반점은 평균 무게는 2-4g이며, 육두구와 딸기는 옅은 색조로 맛이 유쾌합니다. 그것은 질병에 강하고 최대 -32 ° C까지 견딜 수 있으며 겨울에는 보호소가 필요합니다.
- 북쪽의 아름다움. 테이블은 매우 -25 ° C까지 견딜 수있는 매우 다양합니다. 평균 일일 기온 + 22 ° C에서의 숙성 기간은 105–115 일입니다. 브러쉬-중간 크기, 250-500g, 분기 형, 느슨 함. 과일은 맑은 날이 풍부하고 잘 익은 과일의 덩어리-5-6g으로 분홍색 색조를 얻습니다. 과일은 운송 및 보관이 가능합니다. 회색 썩음에 강하지 만 특징적인 포도 질환의 영향을받습니다.
- Muromets. 110 일 만에 성숙합니다. 내한성은 -26 ° C까지 낮습니다. 수풀은 강력하고 곰팡이에 면역성이 있지만 회색 부패와 요오드의 영향을받습니다. 꽃이 핌은 양성이며, 배급이 없으면 완두콩 형성이 발생합니다. 성단은 원통형이며 중간 정도의 콤팩트하며 크고 최대 400g이며, 열매는 크고 난형이며 짙은 자색이며 장시간 비가 내릴 때 갈라질 수 있습니다. 펄프는 강하고 바삭합니다.
- 슈퍼 레드 무스카트. 95–100 일 안에 익으며 내한성은 -23 ° C에 불과합니다. 클러스터는 크거나 300-600g, 중간 밀도이거나 약간 느슨합니다. 열매는 붉은 색이며 (익은 경우 자주색 색조를 얻습니다) 둥글고 최대 5 그램이며 운송에 잘 견딜 수 있습니다. 덤불이 오래 될수록 딸기와 붓이 더 커집니다. 펄프는 육두구 맛이 특징입니다. 수풀은 회색 썩음에 면역성이 있지만 곰팡이와 요오드에 대해서는 중간 면역력이 있습니다.
나중에
북부 기후에서 숙성 기간이 긴 포도를 재배하는 것은 극히 어렵습니다. 가장 유리한 계절에도 대부분의 수확은 익히지 않으며 덤불에는 겨울을 준비 할 시간이 없으므로 늦은 숙성 품종은 북부 포도 재배자에게 흔하지 않습니다.
그러나 일부 정원사는 여전히 이러한 유형의 남부 문화를 재배합니다.
- 카 티르. 활발한 부시. 중간 브러시, 140–280g, 원통형. 열매는 왁스로 코팅 된 작은 2.5–4g의 난형입니다. 육체의 맛은 새콤 달콤합니다. 곰팡이 질병에 면역.
- 퍼지. 중간 정도의 늦은 품종으로 간주됩니다. 남부 시베리아 전용. 좋은 생산성으로 유명합니다. 열매는 크고 향기가 있습니다.
- 키시 미쉬 자포리 자. 열매가 3cm까지 자라는 큰 과일 종 브러시는 500g까지 커집니다.
유니버설
이 품종은 식당과 기술로 사용할 수 있습니다.
중요! 서리가 많은 환경의 후기 품종은 대피소에서 가장 잘 재배됩니다.
시베리아 지역에서 재배하기에 적합한 종은 다음과 같습니다.
- 러벤. 성숙하는 데 115 일이 걸립니다. 그것은 좋은 수확을 제공하지만 휴대 성이 좋지 않은 것이 특징입니다. 송이는 500 ~ 1000g으로 크며 열매는 특정한 무스카트 향이있다. 비오는 날에는 균열이 발생하기 쉽습니다. 겨울 내성은 평균 -27 ° C이며 포도의 주요 질병에 내성이 있습니다.
- 아무르. 중반 학년. 강력하고 빠르게 성장하는 덤불이 있습니다. 최대 -40 ° C의 서리를 견딜 수 있습니다. 브러시-느슨하고 원통형이며 작은 200-300g 열매-검은 색이며 푸르스름한 왁스 코팅. 펄프는 녹색이며 표준 포도 맛이 있습니다.
- 질가. 라트비아의 브리더들이 사육 한 품종. 양성의 꽃차례가 있습니다. 잘 익은 과일은 파란색으로 표시되며 여우 맛이 있습니다. 클러스터는 작고 150-400g이며 원통형입니다. 최대 -26 ° C의 냉기 저항 곰팡이 질병에 면역.
다른 품종
이러한 내한성 포도는 우랄과 북부 지역에서 성공적으로 재배됩니다.
- Dombkowska를 기념하여. 큰 술을 가진 활발한 부시. 그것은 서리를 견딜 수 있으며 곰팡이 질병에 면역입니다.
- 국토. 강력하고 생산적인 다양성. 클러스터는 느슨하고 작습니다. 열매는 진한 파란색이며 둥글다. 펄프는 향기롭고 달콤합니다.
- 빅토리아. 클러스터는 느슨하고 거대하며 최대 700g이며 열매는 길고 길며 붉은 크림슨입니다. 육체는 달콤합니다. -27 ° C까지의 추위를 견뎌 내고 많은 주요 질병에 저항합니다.
- 자수정. 서리가 손상된 경우 포도 나무는 재생 될 수 있습니다. 클러스터는 원통형입니다. 열매는 자주색이며 달콤하고 신맛이 있으며 가벼운 무스카트 색조입니다. 곰팡이 질병의 영향을받지 않습니다.
올바른 품종을 선택하는 방법
좋은 수확을 줄 건강한 덤불을 키우려면 올바른 품종을 선택하는 방법을 배워야합니다.
중요! 시베리아의 기후는 장점이 있습니다. 이러한 조건에서 phylloxera 또는 솜털 같은 곰팡이 감염의 위험이 줄어 듭니다.
이 경우 다음과 같은 특성을 고려하십시오.
- 방향. 포도가 자라는 목적에 따라 테이블, 기술 또는 보편적 인 포도를 결정해야합니다.
- 겨울 강건. 시베리아의 경우 -25 ° C 이하의 온도를 견딜 수있는 서리 방지 품종 만 적합합니다.
- 생산성. 이것은 다양한 생산성을 나타내는 지표입니다.
- 숙성 시간. 서리가 내린 조건에서 높은 수확량은 초기 품종에서만 가능합니다.
심기 및 재배의 특징
북부 지역에 심기 위해서는 5 월 또는 6 월을 선택하는 것이 좋습니다.하지만 서리 방지 품종은 가을에 잘 뿌리 내립니다. 가장 중요한 것은 심는 날에 토양 온도가 + 15 ° C보다 낮아서는 안된다는 것입니다
덤불을 놓기위한 침대는 북쪽에서 남쪽으로 위치해야합니다. 선을 따라 60 ~ 70cm 깊이의 랜딩 도랑이 찢어지고 트렌치의 가장자리는 경 사진 수직으로 둘 수 있습니다.
중요! 덤불 근처에는 길이나 착륙을 권장하지 않습니다.
모든 잡초가 제거됩니다. 도랑 바닥에서 땅을 파고 (깊이 25-30cm) 비료를 만듭니다. 하나의 포도 나무에는 다음이 필요합니다.
- 분뇨-1 버킷;
- 과인산-200 g;
- 나무 (야채) 재-유리.
그런 다음 각 포도 나무의 구멍을 50-60cm 깊이의 트렌치에 파고, 미래 부시 사이의 거리는 2-2.5m가되어야합니다.
묘목은 1 세 또는 2 세를 선택합니다. 심기 전에 절단을 처리합니다 : 발 뒤꿈치 뿌리가 짧아 져 각각 10-12cm를 남기고 이종에 24 시간 동안 담가 두었습니다.
준비된 묘목은 구덩이로 내려져 팁이 약간 튀어 나옵니다. 위의 뿌리는 흙으로 덮여 있고 따뜻한 물 (물통 근처)로 물을줍니다. 그런 다음 구멍이 완전히 파고 있습니다. 지상에서 10-15cm의 싹을 유지해야합니다. 몸통 원은 멀치 (밀짚 또는 나무 조각)로 덮여 있습니다.
2 ~ 2.5m 길이의 나무 막대가 포도 나무를 지탱하기 위해 파고 있으며, 높이가 서로 다른 철사가 뻗어 있습니다.
그런 다음 포도 나무는 철사 아치에 펼쳐진 필름으로 덮여 있습니다. 따뜻한 날에는 포도가 방영됩니다. 우랄 및 기타 북부 지역은 온도차가 특징이므로 밤 서리의 위험이 끝날 때만 필름을 제거 할 수 있습니다.
아시나요 가장 비싼 와인 종류는 Premier Grand Cru 클래스에 속합니다. 그들은 메독 지방과 생테 밀리 옹 지방에서 자랍니다. 이러한 포도의 가격은 헥타르 당 약 150 만 달러입니다. 비교를 위해 보통 포도의 가격은 25입니다.–헥타르 당 5 만 달러.
포도 근처의 토양이 골판지로 덮여 있으면 낙엽을 제거하고 잡초를 풀 필요가 없습니다. 묘목에 물을주는 것은 거의 필요하지 않지만 관대하게 토양이 70-80cm까지 축축합니다.비료는 봄과 수확 후에 적용됩니다. 동시에 유기물 (퇴비, 가금류 분뇨, 분뇨) 및 무기물 (인산염 비료, 질산 암모늄, 황산 칼륨)이 변경됩니다.
유용한 팁 정원사
숙련 된 재배자는 서리가 많은 조건에서 포도를 재배하는 데 도움이되는 몇 가지 권장 사항을 제공합니다.
- 겨울철 절단은 얼지 않는 방이나 깊은 도랑에 보관해야합니다.
- 유럽 품종을 선택하는 것이 좋으며 추운 겨울에 더 적합합니다.
- 뿌리가 얼지 않도록 심기를 묻어 야합니다.
- 마른 포도 나무를 묶을 수 없으므로 서리가 끝날 때까지 기다려야합니다.
- 가지 치기는 최소화되어야하며 불임 과정 및 단계의 부분적인 청소로 제한되어야합니다.
- 덤불은 심하게 "양육"해야합니다 : 여름에는 뿌려지지 않고 토양은 파고 잡초가 없습니다.
아시나요 19 세기 중반 많은 품종의 포도가 필록세라에 의해 완전히 파괴되었습니다. 예를 들어, Madera가 만들어진 품종은 사라졌습니다. 오늘날이 와인은 다른 품종으로 만들어졌습니다.
포도는 많은 사람들에게 사랑을 받으므로 서리가 내린 지역 에서이 작물 재배를 포기하지 마십시오. 포도 품종을 돌보는 것은 많은 즐거움을 가져다 줄 것이며 맛있고 향기로운 뭉치 형태로 성공할 것입니다.