사워 크림에 감자와 함께 튀긴 살구 버섯 : 양파와 어린 감자 요리법 * 레시피

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많은 주부들이 버섯 요리법에 관심이 있습니다. 고전적인 요리법 외에도 살구 요리로 요리하는 방법과 재료를 선택하는 방법에 대해 설명합니다.

재료의 선택 및 준비

Chanterelles는 뚜렷한 맛을 가지고 있으며 유용한 비타민이 풍부하며 어떤 형태로든 감자와 잘 어울립니다.

중요! 원료 제품은 물로 잘 씻고 다리를 제거하고 잘게 자르거나 완전히 남겨 둘 수 있습니다. 튀김하기 전에 소금물에 끓입니다 (물 1 리터당 소금 1 tsp).

손상되지 않은 전체 제품 만 선택하면 품질에 의심의 여지가 없습니다.

4 60 분

100g 당 영양가 :

비디오 레시피

중요! 야채는 예열 된 기름이 든 냄비에 가장 잘 배치됩니다. 처음 1-2 분 동안 내용물을 섞지 않으면 감자 슬라이스가 얇아집니다.

460 분

100g 당 영양가 :

감자를 조각으로 잘라야합니다. 그것들은 중간 크기 일 수 있습니다. 그런 다음 노란 양파는 반 고리로 자르고 마늘 머리를 칼로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 넣고 파슬리 잎과 다진 마늘 정향에 부어 넣으십시오. 너무 익힌 다음 꺼내야합니다.
양파, 버섯 및 감자를 기름에 넣으십시오. 쾌적하고 밝은 갈색이 나타나고 타지 않도록 교반하십시오. 덮개 아래에두고 열을 줄이고 향신료를 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 잠시 동안 긴장시킵니다.

490 분

100g 당 영양가 :

양파를 조각으로 자르고, 감자를 조각으로 자르고, 마늘을 자르십시오. 모든 성분은 먼저 세척해야합니다.
멀티 쿠커에서 "튀김"모드를 설정하고 오일을 추가하십시오. 가열 된 후 양파를 부어 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
살구를 따르고“베이킹”프로그램을 설정하고 20 분 동안 요리를 계속하십시오.
시간이 끝나면 감자를 추가해야합니다. 재료를 튀기거나 굽는 모드에서 요리하는 것이 좋습니다. 타이머를 40 분 동안 설정하십시오. 결과물을 모니터링하고 주기적으로 교반하는 것이 좋습니다.
10-15 분 후 취향에 따라 소금과 후추, 마늘을 넣으십시오.
서빙하기 전에 요리 한 감자에 딜을 뿌릴 것을 권장합니다. 뚜껑을 닫은 채로 즉시 밥을 먹거나 천천히 밥솥에 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 감자가 더 부드러워집니다.

아시나요 살구 류에서는 벌레 또는 곤충이 시작되지 않으며, 이는 화학 성분에 히노 만노스의 존재와 관련이 있습니다. 이 물질은 기생충 알의 파괴에 기여하여 해충의 발병을 예방합니다.

460 분

100g 당 영양가 :

팬에 기름을 부어야합니다. 작은 조각으로 잘게 썬 감자 튀김. 다음으로 전구를 보내고 반 고리로 자릅니다. 양파가 투명해질 때까지 접시를 요리하는 것이 좋습니다. 그 후에는 살구를 같은 용량으로 보낼 수 있습니다.
가끔씩 저어 주면 접시를 반쯤 익힌 상태로 가져온 다음 호두를 넣어야합니다.
향신료를 넣고 뚜껑을 닫고 8-10 분 동안 그대로 두십시오.