핑크 연어는 맛있고 건강한 생선으로 오븐에서 굽거나 팬에서 튀길 수 있습니다. 이 제품은 접시에 향신료와 부드러움을 더하는 다양한 소스와 잘 어울립니다. 분홍 연어를위한 소스 준비 방법과 그 구성 요소를 읽으십시오.
재료의 선택 및 준비
생선 소스를 준비하려면 신선한 제품 만 사용해야합니다. 슈퍼마켓에서 선택할 때 항상 만료 날짜와 저장 방법에주의를 기울여야합니다. 가장 자주, 핑크 연어 드레싱의 주요 성분은 사워 크림 또는 우유와 같은 성분이며, 산 맛이 포함되지 않은 쾌적한 향기가 있어야합니다.새콤 달콤한 소스의 경우 딸기 또는 과일이 가장 많이 사용되며 주름지지 않아야하며 껍질에 흠집이나 썩은 흔적이 포함되어 있으며 드레싱에 추가하기 전에 종이 타월로 철저히 씻고 건조시킵니다. 물고기 시체는 비늘로 청소되고, 창자는 꺼낸 다음 흐르는 물에서 씻어냅니다.
중요! 분홍색 연어를 선택할 때 아가미 상태에주의를 기울여야합니다. 붉은 색조가 있으면 제품이 사용하기에 적합하고 회색도 및 검은 색이 신선함을 나타내지 않습니다.
소스에 핑크 연어 요리
소스와 함께 양념 생선을 사용하면 섬세하고 매운 맛을 얻을 수 있으며 접시에 특별한 향기를 줄 수 있습니다. 레시피에 단계별 지침을 사용하는 경우 요리 업계의 초보자조차도 핑크 연어 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 많은 옵션 중에서 다음과 같은 소스를 선택할 수 있습니다. 차이니즈 데리야끼, 새콤 달콤, 크림 및 크림, 포르 치니 버섯과 사워 크림을 곁들인 그레이비는 이런 종류의 생선에 이상적입니다.
사워 크림 소스에 담긴 핑크 연어
2.6 kg 45 분
100g 당 영양가 :
- 내부에서 물고기를 청소하려면 비늘을 자르고 머리를 자릅니다.
- 시체를 3-4cm의 소금 조각으로 자릅니다.
- 딜과 피클을 갈아줍니다.
- 별도의 용기에 우유, 사워 크림, 딜을 섞어 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
- 베이킹 시트에 해바라기 기름과 물을 붓습니다.
- 분홍색 연어와 오이 슬라이스를 넣으십시오.
- 생선으로 소스에 그리스를 바르고 베이킹 시트 상단을 호일로 덮고 190 ° C의 온도에서 35 분 동안 오븐에 보냅니다.
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새콤 달콤한 소스에
900g30 분
100g 당 영양가 :
등심을 모든 크기의 소금으로 자르십시오.
올리브 오일을 바르고 10-15 분 동안 팬에 핑크 연어 조각을 볶습니다.
동시에 주유소를 준비하십시오. 이렇게하려면 블렌더에서 이러한 성분을 lingonberries, 참깨, 소금, 가루 설탕, 칠리 고추와 같은 균일 한 덩어리로 분쇄하십시오.
접시에 튀긴 생선 필레와 스파게티 조각을 소스와 함께 넣으십시오.
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중요! 스파게티가 서로 달라 붙지 않도록 물에 5ml의 올리브 오일을 넣으십시오.
데리야끼 소스에 담긴 핑크 연어
2.1 kg45 분
지상 고추
2 개
100g 당 영양가 :
- 생선 필레를 5-7cm 조각으로 자릅니다.
- 별도의 용기에 마리 네이드 재료를 데리야끼 소스, 간장, 와인 식초, 꿀, 후추, 생강, 말린 양파와 마늘, 참깨와 함께 섞으십시오.
- 준비된 소스에 필렛 조각을 6 시간 동안 넣으십시오.
- 그런 다음 조각을 베이킹 시트에 놓고 남은 매리 네이드를 붓고 설탕을 뿌립니다.
- + 180 ° C의 온도에서 25 분 동안 굽습니다.
- 파, 파슬리 및 딜과 함께 제공하십시오.
버섯과 사워 크림 그레이비를 곁들인 핑크 연어
1.9kg 60 분
100g 당 영양가 :
- 분홍색 연어 필레를 조각으로 자르고 소금을 넣고 향료를 첨가하십시오.
- 예열 된 팬에서 양파, 썰어 다진 버섯을 볶습니다.
- 버섯에서 과도한 액체가 증발하면 사워 크림과 향신료를 넣어 맛보십시오. 양파로 버섯을 15 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 다진 파슬리와 딜을 그레이비에 넣습니다.
- 오븐을 + 180 ° C로 예열하고 팬에 기름을 바르고 생선 필레를 올리십시오.
- 핑크 연어 위에 그레이비를 부어 딱딱한 치즈를 문지릅니다.
- 접시를 45 분간 굽습니다.
아시나요 슈퍼마켓에서 제안 된 대부분의 어류 제품은 번식 작업의 주제이며,이 기간 동안 양식 종에서 빠른 성장과 비만을 유발하는 항생제 기반 약물을 사용합니다.
생선 소스
900g20 분
100g 당 영양가 :
- 피클과 딜을 갈아서십시오.
- 믹서기 그릇에 넣으려면 사워 크림, 얇게 썬 오이 및 딜, 강판 마늘, 레몬 주스, 겨자 및 향신료를 첨가하십시오.
- 받은 드레싱을 냉장고에 보내 주장하십시오.
- 냄비에 생선 필레를 볶습니다.
- 소스와 함께 튀긴 핑크 연어 튀김 조각을 제공하십시오.
아시나요 사용 냉동 제품 생선 타르타르를 준비하면 침입으로 인한 감염 위험이 줄어 듭니다.
물고기를 위해 준비된 소스는 맛의 전체 영역을 보완하고 공개하여 훨씬 더 정교하고 세련되게 만듭니다. 요리의 단순성과 핑크 연어 드레싱을위한 최소한의 재료 세트를 사용하면 휴일이나 간단한 가족 저녁 식사 에서도이 요리를 즐길 수 있습니다.