바질 소금과 같은 양념은 수프와 감자 튀김에서 음료와 디저트에 이르기까지 특정 요리를 준비하는 동안 가장 친한 친구가 될 것입니다.
이와 같은 소금을 만드는 것은 쉽고, 결과는 모든 기대치를 초과합니다!
신선한 바질과 바다 소금 두 가지 성분 만 필요합니다.
그런데 완성 된 바질 소금을 아름다운 유리 용기에 옮기면 친구와 친척에게 흥미롭고 독창적이며 매우 유용한 선물을 손에 넣을 수 있습니다. 새해 열 동안 매우 관련성 높은 아이디어와 사소한 기념품을 찾으십시오.
그런 소금을 준비하려면 몇 가지 재료 만 있으면됩니다.
- 바다 소금 200g;
- 신선한 바질 10 가지.
우선, 가장 신선한 바질 가지 (시장의 채소 줄이나 온실, 창턱의 냄비 등)를 선택해야합니다. 철저히 씻고 종이 타월로 가볍게 두드려 과도한 수분을 제거합니다.
바질은 씻고 말리고 잘게 썬다
가지가 약간 건조되면 줄기와 함께 작은 조각으로 자릅니다. 이 모든 것을 믹서 그릇에 넣고 소금으로 채워야합니다.
성분들이 밝은 녹색 덩어리에 완전히 섞일 때까지 소금과 바질을 고속으로 분쇄하십시오. 평균적으로 약 4-5 분이 소요됩니다.
거친 바다 소금을 선택하는 것이 좋습니다
블렌더를 다룰 때는 바질 덩어리를 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮기십시오. 레이어가 얇고 균일한지 확인하십시오!
소금은 종이 타월로 덮어 5-6 시간 동안 건조시켜야합니다. 소금은 완전히 건조되어야합니다!
믹서기에 소금과 바질이 골고루 섞여 있는지 확인하십시오
건조 과정에서 소금은 육즙이 많은 녹색 밝기를 잃지 만 바질에서 가장 잘 흡수됩니다. 특히-독특한 "지중해"향기.
친구에게 바질 소금을 줄 경우 유통 기한이 6 개월임을 경고하는 것을 잊지 마십시오
준비된 말린 소금을 깨끗한 유리 병에 붓고 다양한 요리를 준비하는 동안 사용하십시오.
이러한 소금의 유통 기한은 6 개월입니다.