샴 피뇽-전세계 모든 국가에 널리 분포되어 있습니다. 독립 접시로 준비되거나 다른 제품과 결합됩니다. 이러한 변형 중 하나는 파스타, 버섯 및 새우의 조합으로, 매일 메뉴를 다양 화하고 작은 잔치를 빠르게 구성 해야하는 경우 손님을 놀라게하는 데 도움이됩니다.
재료의 선택 및 준비
버섯을 구입할 때주의 깊게 검사하십시오 : 모자와 다리의 표면은 곰팡이 나 썩은 흔적이없는 흰색의 균일 한 색상이어야합니다. 또한 제품의 구조를 평가하십시오. 양질의 과일의 모든 부분은 밀도가 높고 부서지지 않습니다.파스타에 관해서는 듀럼 밀로 만든 당면을 선호하는 것이 좋습니다. 칼로리가 적고 요리 후에 붙어 있지 않습니다. 문제의 요리 재료는 긴 준비가 필요하지 않으며, 저녁 식사를 빨리 요리해야 할 때 의심의 여지없이 큰 이점입니다.
중요! 냉장으로 구입 한 새우는 반복해서 얼려서는 안됩니다 (이러한 제품은 구매 후 가능한 빨리 소비해야합니다). 사실이 제품을 우리 나라에 신선하게 가져 오는 것은 불가능하므로 상점에서 냉장 해산물을 제공하면 이전에 냉동되었습니다.
크림 소스에 새우와 버섯 파스타
해당 요리는 파스타를 기준으로 준비됩니다. 이탈리안 파 스타일 필요는 없습니다 : (당신의 취향에 따라) 모든 종류의 파스타를 사용할 수 있습니다. 다음은이 풍성한 요리를 준비하기위한 몇 가지 옵션입니다.
파스타
515–20 분
크림 (지방 함량 20 %)
250ml
왕 새우
530g
식물성 기름
1 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 새우는 머리와 조개가 없습니다. 이러한 가공 후 530g의 제품 중에서 약 160g이 남아 있습니다.
- 버섯을 씻고 조각으로 자릅니다.
- 마늘과 모짜렐라 갈기. 파스타에 끓는 물을 넣으십시오.
- 냄비를 데우고 기름을 부어 마늘을 넣으십시오. 별도의 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
- 30 초 후에 마늘에 새우를 넣고 가볍게 섞습니다. 바질, 파프리카, 소금을 뿌린다. 또한 버섯에 소금을 넣고 새우에게 보냅니다.
- 모든 재료를 저어 크림, 모짜렐라, 강판에 넣은 파마산을 넣습니다. 8 분 동안 끓입니다.
- 파스타 맛을위한 바닷물. 패키지의 지침에 따라 페투치니를 요리하십시오.
- 소쿠리에 페이스트를 버린 다음 접시에 놓습니다. 2-3 큰술을 위에 놓습니다. l 소스.
비디오 레시피
파스타 비디오 레시피 : 파스타스파게티
530 분
식물성 기름
2 큰술. l
껍질을 벗긴 왕 새우
400g
지방 함량이 10 % 인 크림
300ml
이탈리아 허브 믹스
1 작은 술
100g 당 영양가 :
- 마늘과 버섯을 잘게 썬다. 냄비를 데우고 기름을 부은 다음 마늘을 넣으십시오. 밝은 황금색으로 갈색으로 만듭니다.
- 마늘에 버섯을 넣고 소금에 절인 후 후추를 뿌린다. 끊임없이 저어 주면서 5-7 분 동안 볶습니다.
- 지정된 시간이 지나면 새우를 마늘 버섯 혼합물에 붓습니다. 2 분이 지났습니다.
- 크림으로 전체 덩어리를 붓고 열을 줄이십시오. 주요 임무는 끓지 않고 고르게 예열하는 것입니다. 겨자, 향신료, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
- 혼합물이 끓기 시작하면 팬을 덮고 10 분간 끓인 다음 열에서 제거하십시오. 그런 다음 스파게티를 위해 물을 끓입니다.
- 소스의 불을 켭니다. 스파게티는 소쿠리에 기대고 팬으로 옮깁니다. 전체 덩어리를 약동하고 2 분 동안 불을 붙잡 으십시오.
- 완성 된 접시를 접시에 놓고 강판에 파마산을 뿌린다.
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스파게티 비디오 레시피 : 스파게티중요!치즈 대신 파스타를 만들고 싶은 단단한 치즈를 사용할 수 있습니다.
파스타 뿔
520 분
지방 함량이 22 % 인 크림
1 큰술.
바질 또는 파슬리
1 묶음
100g 당 영양가 :
- 껍질에서 새우를 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하십시오. 등심 뒷면을 절개하십시오. 창자가 있으면 꺼내십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 패키지의 지침에 따라 파스타를 끓입니다.
- 팬을 가열하고 2 큰술을 추가하십시오. 올리브와 50g 버터. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 갈아 준다 새우를 즉시 넣고 양쪽에서 30 초 동안 볶습니다.
- 마늘이 든 기름의 잔해에 2 큰술의 와인을 넣으십시오. 레몬 향, 후추. 원래 부피의 절반이 남을 때까지 액체를 증발시킵니다.
- 와인에 크림, 강판 치즈, 소금, 후추를 첨가하여 맛보십시오. 교반을 멈추지 않고 약 5 분간 끓입니다.
- 삶은 파스타를 소쿠리에 던져 버리고 깊은 용기로 옮깁니다. 뿔을 소스의 절반으로 붓고 섞으십시오.
- 베르 미첼 리를 접시에 담아 새우를 몇 위에 놓고 2 큰술을 부으십시오. 소스와 허브를 뿌린다.
비디오 레시피
마카로니 뿔 비디오 레시피 : 마카로니 뿔아시나요클릭 새우는 발톱으로 200-220 dB의 사운드를 생성 할 수 있습니다.
나비 파스타
220 분
삶은 새우 껍질
200g
100g 당 영양가 :
- 파스타를 삶아주세요. 올리브 오일로 새우 튀김. 크림과 우유를 해산물에 붓습니다. 파슬리를 자르고 소스로 보내십시오.
- 마늘을 통해 마늘 정향을 짜고 치즈를 잘게 g습니다. 소스에 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 6 분 동안 끓입니다.
- 삶은 파스타를 소쿠리에 던져 소스와 섞는다. 완성 된 접시를 접시에 정리하십시오.
비디오 레시피
버터 파스타 비디오 레시피 : 버터 파스타아시나요 지구상에서 가장 큰 새우는 검은 호랑이입니다. 그녀의 체중은 650g, 길이는 35cm에 이릅니다.
메인 요리에 제안 된 옵션은 드라이 및 세미 드라이 화이트 와인과 잘 어울립니다. 마늘을 곁들인 해산물의 섬세한 크림 맛과 맛은 가장 열렬한 음식조차도 무관심하지 않습니다. 그리고 그러한 요리의 주요 장점은 속도와 준비 용이성입니다.