뽕나무 또는 뽕나무의 열매는 유쾌한 맛, 섬세한 향기가 있습니다. 과일은 매우 건강하며 비타민 A, B, C, 철, 마그네슘 및 칼륨이 포함되어 있습니다. 그들은 면역 체계에 강화 효과가 있습니다. 그들의 정기적 인 사용은 병리와의 싸움에 도움이됩니다. 그러나 뽕나무 계절은 달아 나고 있습니다. 뽕나무에서, 당신은 대부분의 치유력을 유지하고 온 가족을 기쁘게 할 풍요로운 풍미가있는 집에서 만든 맛있는 달콤한 설탕에 절인 과일의 형태로 겨울을위한 빈칸을 만들 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
뽕나무 열매는 품종에 따라 숙성 후 흰색 또는 검은 색입니다. 양조 설탕에 절인 과일은 어두운 열매를 취하는 것이 낫습니다. 더 뚜렷한 맛과 냄새가 나고 음료에 강렬한 그늘을줍니다.
아시나요 뽕나무의 수명은 200 년에 이릅니다. 하나의 큰 식물은 100kg의 과일을 생산할 수 있습니다.
뽕나무에서 겨울 설탕에 절인 과일을 준비하려면 신선한 과일을 섭취하십시오. 운송이 필요한 경우 열매가 자체 무게로 분쇄되기 때문에 얇은 층에 놓으십시오. 먼저 분류, sepals, 잎, 잔가지 및 기타 쓰레기를 제거합니다. 소량으로 소쿠리에 넣고 씻고 깨끗한 물로 여러 번 낮추고 잘 말리십시오.. 설탕에 절인 과일을 준비 할 때 필요한 딸기 또는 과일을 철저히 헹구고 말립니다. 통조림을 시작할 수 있습니다.
겨울을위한 뽕나무 설탕에 절인 과일
이 음료를 만드는 여러 가지 방법이 있습니다. 가장 인기있는 일부는 아래에 설명되어 있습니다.
실크 설탕에 절인 과일
1 캔 3 리터 50-60 분
100g 당 영양가 :
- 딸기는 멸균 항아리에 넣습니다.
- 2.5 리터의 물을 용기에 붓고 끓입니다. 열매를 사용하여 캔에 캔을 부드럽게 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 액체를 접시에 붓고 설탕을 부어 스토브에 놓고 끓을 때까지 가열하고 3 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 내용물을 항아리에 붓고 단단히 닫은 다음 뒤집어 서늘해질 때까지 감싸십시오.
비디오 레시피
중요! 다량의 뽕나무 열매는 당뇨병 환자가 섭취해서는 안됩니다. 고혈압에도 금기 사항이 있습니다.
실크 딸기 설탕에 절인 과일
3 l30 분의 1 캔
100g 당 영양가 :
- 준비된 용기에 원료를 넣습니다.
- 용기에 물을 붓고 불을 붙입니다.
- 끓일 때까지 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 가장자리에 2-3cm를 더하지 않고 뜨거운 시럽을 항아리에 붓습니다.
- 항아리를 큰 끓는 물 그릇에 담그십시오. 수위는 캔 중앙 높이보다 낮아서는 안됩니다.
- 20 분 동안 저온 살균합니다.
- 코르크를 식히고 식히십시오.
아시나요 Peter the Great는 뽕나무를 러시아로 가져 왔으며 왕실 메뉴에서 신선하고 건조하며 준비된 음료와 보존 식품을 제공했습니다.
체리 실크 설탕에 절인 과일
1 l 3 분 20 분
100g 당 영양가 :
- 뽕나무와 체리를 항아리에 넣습니다.
- 설탕과 구연산을 뿌린다.
- 물을 끓입니다.
- 내용을 var로 따르십시오.
- 코르크를 단단히 닫고 뒤집어서 식히십시오.
블랭크 저장 기능
설탕에 절인 과일은 + 20 ° C를 초과하지 않는 온도에서 보관해야합니다. 건조한 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 단열재가있는 지하실이나 발코니가 좋습니다.. 설탕에 절인 과일에 씨앗이 들어있는 열매는 시간이 지남에 따라 시안 산이 형성되어 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 1 년 이상 보관할 수 없습니다. 코킹을 해제 한 후 캔을 3 일 이상 보관하지 않으면 액체 표면에 막이 형성됩니다.
중요! 가공물과 함께 용기에 곰팡이가 보이거나 뚜껑이 부어 오면 폐기하십시오. 이러한 제품을 사용하면 건강에 해 롭습니다.
뽕나무 열매는 비타민이 풍부합니다. 뽕나무의 조림 과일은 즐거운 맛과 유익한 특성을 가지고 있습니다. 모든 규칙과 비율에 따라 준비된이 음료는 추운 계절에 당신을 기쁘게합니다.