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버섯과 사워 크림으로 맛있는 소스를 준비하려면 올바른 재료를 선택해야합니다. 다음으로해야 할 일은 결 실체를 준비하고 단계별 지침을 따르는 것입니다. 레시피의 모든 규칙에 따라 요리를 요리하면 특별한 맛을 얻을 수 있습니다.
재료의 선택 및 준비
굴 버섯을 선택하는 몇 가지 규칙이 있습니다.
- 색깔 -신선한 버섯은 옅은 회색 색조가 특징입니다.
- 사이즈 -작은 자실체는 소스를 만드는 데 더 적합합니다.
- 향기 -버섯은 신맛이나 화학 물질이 아닌 쾌적한 냄새를 가져야합니다.
재료 준비는 다음과 같습니다.
- 플러싱. 버섯은 찬물에 부어 오염물을 청소해야합니다.
- 클렌징. 해충에 의해 손상된 부위를 제거하십시오.
- 결실 체가 균사체에 붙어있는 기초를 잘라냅니다.
- 작은 조각으로 자릅니다.
- 다리에서 캡을 분리하십시오. 그것들은 다른 구조를 가지고 있기 때문에 함께 튀기는 것은 바람직하지 않습니다.
아시나요 20 세기에는 굴 버섯이 발견되어 크기가 챔피언이되었습니다. 그 안에 473 개의 결실이있었습니다.
사워 크림에 양파가 들어간 굴 버섯 튀김 요리법
750 ml 60-70 분
식물성 기름
2 큰술. l
100g 당 영양가 :
- 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 골든 브라운까지 양파를 볶아야합니다.
- 굴 버섯의 과실을 자르십시오. 먼저 30 분 동안 요리해야합니다.
- 양파에 삶은 버섯을 넣으십시오. 과일 시간이 장미 빛을 until 때까지 튀김 시간은 10 분입니다.
- 그 후, 냄비로 뚜껑을 덮고 15 분 동안 튀긴 재료를 꺼야합니다. 이것은 주요 제품의 풍부한 맛과 부드러움을 제공합니다.
- 마늘을 갈아서 혼합물에 넣으십시오.
- 소금과 후추 맛.
- 사워 크림을 부어 약 20 분 동안 끓입니다.
중요! 끓인 버섯 소스는 별도의 요리로 제공되거나 죽, 야채 스튜와 함께 제공 될 수 있습니다.
이제 집에서 버섯으로 사워 크림 소스를 요리하는 것이 어렵지 않다는 것을 알았습니다. 전체 요리 과정은 한 시간 이상 걸리지 않습니다. 결과적으로 테이블에 아름답고 향기로운 요리가 있으며 매우 맛있습니다.
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