2019 년 8 월 19-22 일
"학교"의 참가자들은 박물관, 와인 제조 부서의 화학 분석 실험실, 바이러스 및 미생물학 실험실을 방문 할 수있는 기회를 가졌습니다.이 실험실은 ISO 17-025, 희귀 한 문학 기금 및 NSC "IViV im. 타이 로바
1 일째, "와인 제조 및 가공 산업을위한 고품질 포도 원료를 제공하는 혁신적인 기술"교육 및 실습 세미나가 개최되었습니다. 이 과정에는 농업 생태학, 포도 육종, 포도 재배 및 번식의 기술적 측면, 포도 식물 보호 시스템, 유기 포도 재배 및 포도주 제조의 기초, 포도 육종의 생화학 및 생명 공학 수업이 포함됩니다. 우리는 품질과 식품 안전 문제에주의를 기울였습니다.
2 일차는 NSC“IViV im. Tairova”는 실험적인 와인 생산에 대한 지인과 관능 평가 방법을 수행했습니다.
포도 재배 및 생산 시설에 대한 액세스 권한을 제공 한 생산자들은 Summer 포도 재배 학교의 아이디어를지지했습니다. 따라서 3 일차에 포도 재배자는 Dzhaburi Federal District (오데사 지역의 Ovidiopolsky District)와 Shabo Agrofirms LLC (Odessa 지역의 Belgorod-Dniester District)에서 배울 수있었습니다.
4 일째, 여름 포도 재배 학교의 연구 결과가 요약되었습니다. 이 과정을 조직한다는 아이디어는 국립 식품 기술 대학의 오데사 대학원 교육원에 의해 뒷받침되었습니다. 덕분에 학생들은 참여 증명서 외에도 고급 교육 증명서를받을 수있었습니다.
