애호박과 애호박은 하나의 동일한 제품이라는 의견이 있습니다. 종종 이러한 이름은 동의어로 사용되지만 실제로는 완전히 올바른 사용은 아닙니다. 이 야채들 사이에는 이러한 제품을 사고 준비 할 때 고려해야 할 차이점이 있습니다.
설명 및 특징
많은 사람들이 호박이 무엇인지에 관심이 있습니다-별도의 야채 또는 호박의 다른 이름. 실제로,이 제품은 호박의 한 유형이며, 차례로 호박의 한 유형으로 인식됩니다. 이 두 채소는 모양이 비슷하지만 설명이 다릅니다.
주키니
주키니는 작은 야채로 가장 흔히 직사각형입니다. 녹색, 검은 색 또는 노란색의 얇은 껍질이 있습니다. 그들은 녹색 호박으로 간주됩니다. 종종 길이가 15cm 이상 자라지 마십시오.
주키니
호박-과일은 주로 길쭉한 노란색, 녹색 또는 흰색입니다. 껍질이 뻣뻣하고 성숙하면 부드러워집니다. 개별 시편의 치수는 길이가 30cm를 초과 할 수 있습니다.
아시나요 "zucchini"라는 이름은 이탈리아어 "zucca"에서 유래 한 것으로 "호박"으로 번역됩니다. "zucchini"라는 이름은 터키어 어원이 있지만 "pumpkin"으로도 번역됩니다.
고유 한 특징을 가진 다양한 품종도 있습니다. 예를 들어 과일 크기가 작은 둥근 품종이 있습니다.
애호박과 애호박의 차이점은 무엇입니까?
서로 혼동되는 제품은 상당히 큰 차이가 있습니다. 애호박이 우리 위도에서 더 인기가 있기 때문에 애호박이 우리를 위해 일반적인 채소와 구별 할 수있는 징후를 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.
외관
언뜻보기에 두 가지 유형의 야채는 매우 비슷하지만 모양에 약간의 차이가 있습니다.
과일 내부의 색상, 껍질, 크기 및 씨앗의 품질에 따라 한 종을 다른 종과 구별 할 수 있습니다.
차이점 | 스쿼시 | 주키니 |
색깔 | 연한 피부색, 주로 녹색, 노랑 또는 흰색. | 가장 자주 녹색 또는 검은 색, 황색 과일도 있습니다. 색상이 반드시 균일하지는 않으며 줄무늬 얼룩이나 반점이 발생할 수 있습니다. |
껍질 벗기기 | 단단하고 두껍고, 대부분 요리하기 전에 제거해야합니다. | 부드럽고 부드러 우며 청소할 필요가 없습니다. |
사이즈 | 그들은 길이와 너비 모두에서 매우 큰 크기로 자랄 수 있습니다. 다양성에 따라 작은 원형 표본도 있습니다. | 길이는 최대 15cm입니다. |
씨앗 | 큰 것은 요리하기 전에 야채에서 제거하는 것이 좋습니다. | 작고 거의 보이지 않는 제품을 접시에 추가하기 전에자를 필요는 없습니다. |
아시나요 호박의 발상지는 멕시코인데, 현지인들은 씨앗 만 먹었습니다. XVI 세기 에이 제품은 유럽에 왔으며 XVIII 세기에만 식품으로 준비되기 시작했습니다. 그 전에는 관상용 식물로 자랐습니다.
구성 및 칼로리 함량
이 제품들은 거의 같은 구성을 가지고 있습니다.주요 유용한 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 비타민 C
- 비타민 PP;
- 비타민 B1;
- 비타민 B2;
- 비타민 B6
- 카로틴;
- 철
- 칼륨.
주키니의 유일한 차이점은 더 많은 비타민 C가 존재한다는 것입니다. 주키니의 칼로리 함량은 100g 당 23kcal이며, 주키니는 100g 당 16kcal의 에너지 값을 갖습니다.
맛의 특성
제품은 맛이 다양하며, 생 형태의 주키니는 거의 소비되지 않습니다. 치밀한 펄프 때문에이 제품은 열처리에 가장 적합합니다.
주키니는 종종 원시 형태로 사용됩니다. 그 이유는 야채의 비정상적인 섬세한 맛 때문입니다. 펄프는 호박만큼 단단하지 않기 때문에 튀기거나 요리하거나 끓일 필요가 없습니다.
중요! 건강한 것은 호박과 호박입니다. 과일에 플라크 또는 부패가있는 경우이 제품은 사용이 금지됩니다.
유용한 속성
- 두 가지 유형의 야채에는 많은 유용한 특성이 있습니다.
- 저칼로리 함량은식이 요법과 적절한 영양 섭취로 사용할 수 있습니다.
- 두 채소 모두 소화관에 유익한 영향을 미칩니다.
- 유용한 미량 원소와 신체에 대한 부드러운 영향으로 인해이 제품은 거의 모든 질병에 유용합니다.
- 그들의 과일의 펄프는 유아를위한 첫 번째 음식으로 사용될 수 있습니다.
성장 조건
두 채소 모두 필요한 재배 조건이 다릅니다.
주키니는 잡초와 톱 드레싱의 형태로 특별한주의가 필요없는 소박한 식물입니다. 토양 관개는 예를 들어 극한의 열에서만 요구되는 경우에만 수행됩니다. 동시에, 완숙 품종이 심어지면 과일은 9 월 말까지 익을 수 있습니다.
호박은 매우 까다 롭습니다. 그들의 재배는 우연히 남길 수 없습니다. 식물 관리 절차 목록에는 정기적 인 물 공급, 수정 및 잡초 제거가 포함됩니다. 또한 냉각을 견딜 수 없으며 온도 판독 값이 + 5 ° C 아래로 떨어지면 부시에있을 수 없습니다.
보관
야채의 유통 기한은 수명에 따라 다릅니다. 주키니는 오랫동안 누워 있지 않으며 얼거나 빠른 소비가 필요합니다. 주키니는 장기적인 제품입니다. 종종 내년까지 원래 형태로 보관할 수 있습니다.
요리 추천
일반적으로 두 채소는 서로 바꿔 사용할 수 있으며 같은 요리에 사용할 수 있습니다. 그러나 요리 지침은 다를 수 있습니다.
애호박과 관련하여 숙련 된 요리사의 다음 팁에주의를 기울여야합니다.
- 가장 섬세한 맛은 어린 과일을 가질 것입니다.
- 상생 옵션은 튀긴 반지, 스튜, 캐서롤 및 스쿼시 캐비어입니다.
- 덜 일반적이지만 매우 맛있는 요리-박제 스쿼시 슬라이스, 튀김 큐브 및 리조또 야채.
- 이 제품의 경우, 채우고 튀김을 포함하여 위에 나열된 모든 요리법이 적합합니다.
- 그들은 생 샐러드에 추가 할 수 있습니다-접시는 독특하고 즐거운 맛을냅니다.
- 작은 입방체로 썰어 진 생 제품은 당근, 셀러리 및 매운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다-이 전채는 pinzimonio라고하며 파티를위한 훌륭한 옵션입니다.
중요! 요리하기 전에 야채를 씻고 자연적으로 또는 냅킨으로 건조시켜야합니다.
주키니와 주키니는 다양한 기능을 가진 제품입니다. 그러나이 야채는 같은 종에 속하며 많은 긍정적 인 특성이 다릅니다. 적절하게 준비하면이 제품의 요리가 테이블에 자부심을 갖습니다.