각 정원사는 가능한 빨리 작물을 재배하려고합니다. 뿌리 작물의 숙성 기간은 선택된 품종, 심기 날짜 및 식물의 후속 관리에 직접적으로 의존합니다. 이러한 요소가 감자 식물에 어떤 영향을 미치는지 자세히 살펴 보겠습니다.
재배에서 수확까지 평균적으로 감자가 얼마나 자 랍니까?
파종에서 완전 성숙에 이르기까지 성장 기간은 1.5-4 개월입니다. 식물의 생물학적 특징은 공중 부분과 괴경이 동시에 자라지 않는다는 것입니다. 처음 심기 10-20 일 후에 묘목이 나타납니다.
싹이 튼 감자는 6-10 일 전에 싹이납니다. 개화 전 27 ~ 48 일이 더 시작됩니다. 현재 녹색 덩어리가 커지고 괴경이 놓여 있습니다. 그런 다음 뿌리 작물은 최대 성숙까지 26 ~ 45 일 더 성장해야합니다. 상판이 건조되고 괴경의 피부가 거칠어지면 수확이 시작됩니다.중요! 정상이 사망 한 후 질병의 위협과 작물 유지 품질의 악화로 인해 2-3 주 이상 수확을 지연시키는 것은 권장되지 않습니다.
감자 숙성 시간에 영향을 미치는 요인
날씨 조건은 문화 형성에 큰 영향을 미칩니다. 비가 오는 날씨는 역병으로 식물에 손상을 입히고 열이 너무 높으면 뿌리 작물이 자라지 않습니다. 그러나 재배 기술을 준수하면 이러한 피해를 최소화하고 수확량을 가속화 할 수 있습니다.
감자는 다른 기술, 즉 다음과 같이 성장할 수 있습니다.
등급
감자가 개발의 모든 단계를 거쳐야하는 날은 다양성의 선택에 달려 있습니다. 이 경우 사용할 용도를 고려해야합니다.
매우 인기있는 초기 품종은 거의 높은 수확량을 제공하지 않으며 건조 물질 함량이 충분하지 않아 안전성이 떨어집니다. 상업 재배는 남부 지역에서 연간 2 개의 작물을 재배하고 북부에서 재배 할 수있을뿐만 아니라 큰 이점입니다.
중, 후반의 품종은 어린 감자를 빨리 먹을 수는 없지만 최고의 맛을 내고 최고의 수확량을 가지며 겨울 저장을 견딜 수 있습니다.
성장 계절에 따라 다음 분류가 사용됩니다.
- 50-65 일 만에 초기 감자 숙성;
- 65-85 일에 수확 할 수있는 조숙 한 준비물;
- 중기 시즌은 85–95 일 후에 파낼 수 있습니다.
- 중간 후기는 95 ~ 110 일에 익는다.
- 심은 후 110 일 이상 늦은 수확.
중요! 같은 지역에서 자란 감자는 시간이 지남에 따라 퇴화하기 시작하므로 품종은 2-3 년마다 변경해야합니다.
성장하는 지역
감자는 거의 모든 지역에 심어 지지만 토양의 종류와 구성이 항상 적합한 것은 아닙니다. 괴경은 지하 싹의 끝에 형성됩니다-stolons, 따라서 식물은 느슨하고 축축한 토양이 필요합니다.
다른 지역의 다양한 기후 조건과 토양 조성으로 인해 지역 품종은 선택할 때 유리합니다. 최적의 생장 조건에서 최고의 수확량, 뿌리 작물 품질 및 최대 질병 저항력을 얻을 수 있습니다.
착륙 시간
확립 된 전통에 따르면, 인구의 대부분은 5 월 초에 감자를 심습니다. 그러나 4 월에 발생할 수있는 +8 ... + 10 ° С까지 따뜻하게 해야하는 토양 온도에 대한 방향도 더 정확합니다.
그러나 기상 조건이 허용되지 않는 경우, 가능한 빨리 작물을 얻으려는 욕망은 완전한 손실 또는 재 식물의 필요성을 초래할 수 있습니다. 이후 날짜도 성공을 보장하지 않습니다. 건조한 토양에 심는 것은 생산성을 감소시킵니다.아시나요 유럽에서 출현하기 시작한 감자의 확산은 강제 수단과 교활함에 의해 수행되었습니다. 프랑스의 농업 경제학자 앙투안-오거스트 파르 만 티에 (Antoine-Auguste Parmantier)는 낮 동안 감자 밭 주변에 경비원을 세웠으며, 밤에는 외출 한 농민들이 조심스럽게 보호 된 경이 식물을 훔치고 심을 수있었습니다.
새 체리의 개화와 자작 나무의 잎 모양 사이의 시간에 따라 민속 표지판을 사용하여 재배 날짜를 선택할 수 있습니다.
비료 응용
불쌍한 토양은 감자 재배 시즌을 단축시킵니다. 지구의 영양분이 적을수록 뿌리 작물이 더 빨리 익습니다. 그러나 동시에 풍성한 수확에 의존해서는 안됩니다.
미네랄 및 유기 비료를 적용하면 식물의 수명이 길어지며, 그 동안 괴경의 성장이 늦은 가을까지 계속 될 수 있습니다.
수분 및 공기 온도
덥고 건조한 날씨는 특히 개화와 괴경 형성 중에 뿌리 작물의 숙성을 가속화시킵니다. 덤불에 충분한 물이 부족한 지역에서는 여름이되면 상판이 노랗게 변합니다. 그러한 장소에서 수확하는 것은 중요하지 않으며 작습니다.
감자의 성숙을 가속화하는 방법
수확 날짜의 시작이 감자 재배의 재배 계절의 끝과 항상 일치하는 것은 아닙니다. 잘 익은 뿌리 작물을 파는 것은 더 많은 기계적 손상을 입히고 질병에 불안정하고 겨울철 저장에서 살아남을 수 없으므로 권장하지 않습니다.
갑작스러운 초기 서리가 시작될 때만 어린 감자 수집이 정당화 될 수 있습니다. 상판은 회복을 위해 괴경에서 영양분을 섭취하기 시작할 것입니다.
더 유리한 경우에는 일정 시간이 걸리면 다음 중 한 가지 방법으로 성숙이 가속화됩니다.
- 깎고 상판. 수확하기 일주일 반 전에, 녹색 줄기는 10-20cm의 높이로 깎고, 식물은 성장을 완료하기 위해 팀으로 인식하고 괴경이 익기 시작합니다.
- 건조 사용. 이것은 감자 덤불을 뿌리기 위해 황산구리 또는 염화 마그네슘과 같은 화학 물질을 사용하는 것입니다.
- Senication -또한 화학적 방법. 식물에는 과인산 염 용액이 뿌려지며, 그 후에는 성장이 느려지고 꼭대기에서 괴경으로의 영양소 유출이 증가합니다.
이러한 기술을 사용하면 비가 오는 여름이나 저지대에서 뿌리 작물의 기계적 손상 수를 최소화하고 고품질의 작물을 얻을 수 있습니다.아시나요 감자 칩은 감자 튀김이 너무 커졌다 고 불평 한 미국 식당 중 한곳을 방문하여 복수하기 위해 발명되었습니다. 요리사는 감자를 튀겼으며 가능한 한 얇게 다진 것입니다.
수확 특징
아침마다 서리가 지나고 기온이 +10 ... + 17 ° С 내에 설정되면 감자는 별별로 등급별로 별도로 수확하지만 건조한 날씨에는 수행되지 않습니다. 종자 재료는 가장 생산적이고 건강한 수풀에서 선택됩니다.파낸 결절은 건조되고 크기별로 분류되어 손상 및 병을 버립니다. 삽으로 자른 뿌리 작물은 건조 및 보관을 위해 남겨 둘 수 있으며, 포크로 손상된 것은 가공을 위해 제거됩니다. 질병과 토양 오염의 발생을 막기 위해 상판과 잡초의 유물을 수집하고 태워야합니다.
건조 및 분류 된 감자는 대기 온도가 + 3 ° C이고 습도가 최대 80 % 인 자연 통풍을 보장하면서 준비되고 소독 된 어두운 방에 보관하기 위해 운송됩니다.
아시나요 감자는 다른 제품과 고유 한 호환성을 가지고 있습니다. 이 뿌리 작물에서 준비된 첫 번째, 두 번째 코스 및 디저트의 수는 이천에 이릅니다.
시기 적절하게 수확하고 적절히 보관하는 초기 품종의 성숙하고 건강한 괴경은 11 월까지 품질과 영양분을 쉽게 보존 할 것이며, 늦은 감자는 맛과 혜택을 잃지 않고 성공적으로 겨울을 맞이할 것입니다.