거짓 하얀 버섯 : 사진 및 설명, 비슷한 품종, 현재와 구별하는 방법 * 꽃과 식물

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허위 흰 버섯은 다른 맛과는 다른 쓴 맛이 있지만 굵은 다리와 갈색 모자는 모양이 비슷하여 다양한 boletus처럼 보입니다. 둘 다 산성 비옥 한 토양이있는 침엽수 림에 널리 퍼져 있습니다. 실제 boletus와 거짓을 구별하는 방법, 요리 및 먹을 수 있는지 여부에 대해서는 자료를 자세히 읽으십시오.

설명

요리를 위해 버섯을 수집하면 다른 버섯과 어떻게 다른지 알아야합니다. 음식에 가짜 boletus 또는 그 대응 물을 실수로 포함하면 음식을 먹을 수없고 때로는 위험 할 수 있습니다.

거짓 포르 치니 버섯 (Tylopilus felleus)은 1788 년 프랑스의 균 학자 피에르 불리 어스 (Pierre Bulliers)에 의해 처음 묘사되었습니다. 처음에 그는 Boletus felleus라는 이름을 받았습니다. 그는 실제 boletus와 같은 속에 할당되었습니다. 그러나 나중에 별도의 Tylopilus로 격리되었습니다. 그리고 지금 유럽에서 자라는 것은이 속의 유일한 대표자입니다.

아시나요 타일로 필 루스 펠레우스는 항 종양 및 항생제 특성에 대해 테스트되었으며 긍정적 인 결과를 나타내므로 곰팡이는 일부 약물의 일부로 사용됩니다.

Tylopilus felleus는 낙엽과 침엽수 림에서 자랍니다. 너도밤 나무와 떡갈 나무 아래에서 종종 발견됩니다. 거짓 흰색은 별도의 그룹으로 또는 혼자 자랍니다. 여름 중반에 나타나고 가을 중반까지 계속 열매를 맺습니다.

곰팡이에 대한 설명에는 숲에서 인식 할 수있는 주요 외부 특성이 포함되어 있습니다. 그러나 식용 백색은 결코 쓰지 않기 때문에 맛에 집중하는 것이 가장 좋습니다.

아시나요 갈색 그물 발은 먹을 수없는 Tylopilus felleus가 식용 Boletus 새싹으로 오인 한 이유입니다. 후자는 더 밝지 만.

더블의 주요 특징 :

모자. 지름은 5 ~ 13cm이고 때로는 18cm에 이르며 모양은 볼록하지만 늙 으면 거의 볼록하거나 거의 평평해진다. 가장자리가 매끄럽고 갈라지고 약간 물결 모양이됩니다. 표면은 건조하고 매끄럽고 부드러운 가죽이며 때로는 균열로 덮여 있습니다. 색깔은 갈색이지만 버섯이 햇볕에 자라면 타서 옅어집니다 : 노랑, 옅은 갈색, 회갈색, 초록. 성숙함에 도달하면 모자는 더 어두운 그늘을 얻습니다.
다리. 길고-최대 10cm, 종종 만곡되고 두껍지 만 항상 그런 것은 아닙니다. 기본적으로 두께는 1.5-4cm이며 위의 색조는 희끄무레하거나 옅은 갈색입니다. 아래로 떨어지면 옅은 갈색 또는 갈색이됩니다. 표면은 넓은 갈색 메쉬로 강하게 메쉬되어 있습니다. 기저 균사체는 흰색입니다.
펄프. 두껍고 단단하지 않고 종종 탄력적이며 흰색입니다. 절단시 색상이 변하지 않습니다. 그러나 일부 소식통은 컷에서 옅은 빨간색이라고 말합니다.
관형 층. 첫 번째 흰색은 시간이 지남에 따라 분홍색으로 변합니다. 스폰지처럼 보입니다. 누르면 색상이 분홍빛으로 변하지 만 빨간색으로는 나타나지 않습니다. 이러한 그늘은 boletus의 표시 일 수 있습니다. 튜브는 직경이 1-2mm 인 둥근 구멍으로 끝나는 최대 20mm 길이의 밀도가 비교적 작습니다.
포자 가루. 갈색 분홍색. 포자는 작고 타원체입니다.
냄새와 맛. 매우 쓴 맛과 중성 냄새.

다른 이름

“펠레우스”라는 이름은 라틴어“펠”에서 유래했으며“담즙”을 의미하며 특정 취향을 나타냅니다.

이 식물의 여러 러시아 민속 이름에도 같은 사실이 언급됩니다.

겨자;
쓰라린;
담즙 버섯.

덜 쓴 다른 이름이 있습니다 : 빨간 쓴맛, 쓴맛.

식용

희백하고 유독하지는 않지만 대부분의 참고 서적에서는 쓴 맛으로 인해 먹을 수없는 것으로 정의됩니다. 같은 매운 맛이 일부 국가에서는 작은 접시에서 건조되어 고추 대신 사용됩니다. 쓴맛의 괴로움을 제거 할 수 없으며, 열처리하는 동안 강화됩니다.

아시나요 러시아 이름 "Boroviks"는 소나무 숲에서 버섯이 많이있는 곳에서 형성됩니다.

배급

북유럽, 캐나다 및 러시아 국가에서는 매우 흔합니다. 거짓 흰색은 아시아와 중국의 일부 지역에서도 기록됩니다. 이 버섯은 6 월에서 10 월 또는 11 월에 여름과 가을에 나타납니다. 그들은 배수가 잘되는 산성 토양에서 자랍니다.이 토양은 모래, 자갈 또는 이탄 일 수 있습니다.

그들은 습한 곳, 늪지대 및 낙엽이 많은 곳에서 찾을 수 있습니다. 과일 나무는 오래된 나무의 구멍, 오래된 소나무 그루터기 또는 타락한 줄기에서 자랍니다.생산성이 불안정합니다. 몇 년 동안 많은 버섯이 나타나고 다른 버섯에는 나타날 수 있습니다. 일반적으로 생산량은 강우량에 비례합니다.

중요! 버섯은 Sepedonium ampullosporum의 영향을받을 수 있습니다. 감염은 곰팡이 조직의 괴사로 이어지고 많은 수의 색소 침착 된 원뿔 (고정 포자)의 형성으로 인해 노란색으로 변합니다.

비슷한 버섯

가장 흔히 거짓 흰색은 버섯과 boletus와 혼동됩니다. 그러나 작은 차이는 크기, 색상, 성장 장소에 있습니다.

boletus (Leccinum)를 자르면 자르기의 살이 분홍색으로 바뀝니다. 이 경우 거짓 흰색의 살이 붉어집니다. 또한 자작 나무 아래에서 겨자의 성장은 아직 기록되지 않았습니다. 후자의 다리는 그물 모양이지만 레시 넘 고유의 비늘이 없습니다.

실제 흰색과의 차이점은 흰색의 밝은 다리입니다. 다른 모든 품종에는 다리가 더 짙습니다. 흰색의 펄프는 어두워지지 않고 물지 않으며 쾌적한 버섯 향기가납니다. 담즙 곰팡이의 모자는 버섯과 달리 분홍빛이 도는 것입니다.

중요! Tylopilus felleus의 결 실체는 오염 된 토양에서 방사성 세슘을 저장할 수 있습니다.

버섯 버섯은 모자의 특징적인 메쉬로 구별됩니다. 붕소 boletus는 뚜껑의 구형과 갈색-갈색의 원통형 다리로 인식됩니다. 모든 식용 boletus는 캡의 아래쪽 층에 의해 결정됩니다. 흰색, 노란색 또는 올리브색이며 다른 색조는 당신이 boletus가 아닌 증상입니다. 중독으로부터 자신을 보호하기 위해 그러한 버섯을 섭취 할 가치가 없습니다. 식물 독의 섭취는 결과없이 중화 될 수 없기 때문에 위험합니다.