천연 주스는 성인과 어린이의 식단에 단단히 있습니다. 당근 주스는 유용한 특성면에서 첫 번째 장소 중 하나이며 소비로 최대의 이점을 얻으려면 원료 공급원을 선택하고 결과 제품을 섭취하는 기본 규칙에 대해 알아야합니다. 다음은 이러한 음료를 만들기위한 옵션에 대해서도 설명합니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
어떤 색의 당근을 사용하여 음료를 준비하는 동안 제품의 화학 성분은 약간 다를 수 있습니다. 표는 100g의 주스에 대한 데이터를 보여줍니다.
탄수화물 | 설탕 포함 9.28g-3.91g (등급에 따라 다름) |
다람쥐 | 0.95g |
지방 | 0.15g |
칼륨 | 292 mg |
나트륨 | 66 mg |
인 | 42 mg |
칼슘 | 24mg |
마그네슘 | 14 mg |
철 | 0,46 |
아연 | 0.18 mg |
이 제품은 β- 카로틴으로 포화되어 있으며 뿌리 작물에 밝은 색을 제공하며 비타민 A의 완전한 공급원입니다. 당근 음료 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 9309 μg β- 카로틴;
- 비타민 C 8.5 mg;
- 1.16 mg 비타민 E (토코페롤);
- 니아신 0.386 mg (비타민 B3 공급원);
- 판토텐산 0.228 mg (B5);
- 피리독신 (B6) 0.217 mg;
- 티아민 0.092 mg (비타민 B1);
- 비타민 K (15.5 μg) 및 B9 (4 μg).
당근 주스의 유용한 특성
그 구성으로 인해 당근은 인체의 많은 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 피톤치드의 존재는 겨울에 특히 중요한 바이러스 성 질병에 효과적으로 대처할 수 있습니다. 동시에 당근은이 목적으로 전통적으로 사용되는 감귤류보다 훨씬 저렴하며 양파와 마늘과 같은 날카로운 맛과 냄새가 없습니다.
- 당근 주스에는 다음과 같은 특성이 있습니다.
- 세포 재생을 가속화하는 시력을 지원합니다.
- 치아에 좋다;
- 콜레스테롤을 정상화합니다.
- 혈액 형성 과정에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 식욕을 향상시킵니다.
- 심리적 톤을 증가시킵니다.
모유 수유를 기대하는 여성을 포함하여 여성에게 음료의 긍정적 인 영향에 주목할 가치가 있습니다.아시나요 밝은 조건에서 급격한 변화를 볼 수있는 기능 — "황혼 비전"이라고 불리는 빛에서 황혼까지. 위반 ( "야간 실명")은 당근의 체계적인 섭취를 방지합니다.
- 이러한 제품의 일일 식단에 대한 통제 된 소개를 통해 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 여성 성 호르몬의 생산을 정상화하십시오.
- 모유의 구성을 개선하십시오.
- 불임과의 싸움에 도움이됩니다.
당근 주스는 신경계에 약간의 영향을 미치므로 과잉 자극을 제거하고 과잉 행동을 줄이는 데 도움이됩니다. 아기를위한 첫번째 미끼를 구성하는 것은 당근 제품입니다.
저칼로리 함량은 많은 영양소와 소화에 대한 정화 효과와 결합하여 체중 감량에 사용하기에 적합합니다.
유해 및 가능한 금기 사항
음료의 활성 성분은 모든 사람에게 유용하지 않을 수 있으며 심각한 질병의 경우 의사의 정확한 조언을 얻는 것이 좋습니다.
- 사용에 대한 금기 사항은 일반적으로 고려됩니다.
- 위궤양 및 대장염;
- 산도가 높은 위염;
- 당뇨병 (제한된 사용).
당근 주스는 어디에 사용됩니까?
방부제 특성은 피부의 화농 및 외부 손상 치료를 위해 제품의 외부 사용을 결정했습니다.
약용으로 사용됩니다.
- 간을 청소하기 위해;
- 협심증과 양치질;
- 구내염과 잇몸 질환으로 입을 헹굴 때.
- 당근 주스는 피부에 다음과 같은 영향을 미치기 때문에 많은 화장품의 일부입니다.
- 신진 대사 과정을 가속화합니다.
- 조직을 젊어지게한다;
- 콜라겐 생성을 활성화하고 탄력을 증가시킵니다.
- 보습;
- 색상을 고르게하고 나이 반점을 제거합니다.
중요! 당근으로 만든 화장품 수제 제품은 20 분 이상 얼굴에 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 피부가 얼룩 질 수 있습니다.
이 제품은 영양과 보습 및 미백 얼굴과 목 마스크, 주근깨 로션에 첨가되며 유성 모발 관리에도 사용됩니다.
신선하고 건강한 당근 선택
야채를 선택할 때 외관에주의를 기울이고 가능하면 뿌리 작물의 육즙을 확인하십시오. 다음 기준을 사용하면 카운터에서 가장 적합한 당근을 찾을 수 있습니다.
- 뿌리 작물은 곰팡이의 손상없이 강하고 신선해야합니다.
- 성장의 형성은 식물 질병 및 과도한 질산염 함량 둘 모두를 나타낼 수 있으며;
- 상판이있는 경우 매우 밀도가 높은 채소를 섭취해서는 안됩니다. 이러한 당근은 주스가 적은 큰 코어를 가질 수 있습니다.
- 끝이 무딘 당근은 끝이 날카로운 당근보다 달콤합니다.
- 주황색과 빨간색 당근에는 가장 많은 양의 비타민 A가 포함되어 있지만 노란색, 흰색 또는 자주색 채소의 주스도 도움이 될 것입니다.
아시나요 21 세기 초 이래로 법에 따르면 과일 제품 만 잼으로 분류 할 수 있었기 때문에 당근은 유럽 당근 국가에서 과일로 평가되어 포르투갈 당근 잼 수입 문제를 해결했습니다.
당근 주스를 만드는 방법
평균적으로 1kg의 당근에서 약 500ml의 주스를 얻을 수 있습니다 (원래 제품의 맛에 따라 다름).
음료를 만드는 가장 쉬운 방법은 특수 과즙 짜는기구를 사용하는 것입니다.이 주스 기는 가전 제품 매장에서 다양한 상품으로 제공됩니다.
비디오 : 과즙 짜는기구에 당근 주스 만들기
지침에 따라 기계를 조립하고 연결하면이 알고리즘에 따라 주스를 만들 수 있습니다.
- 뿌리 작물은 브러시로 기계적 마찰을 사용하여 철저히 씻어야합니다. 성장 지점을 차단해야합니다.
- 성인 피부가있는 경우 껍질을 벗기거나 칼로 긁어 내야합니다.
- 야채는 조각으로 자르십시오. 크기는 기계와 함께 제공된 지침에 설명되어 있습니다.
- 주스 용기를 설치하고 다량의 주스를 짜면 추가 용기를 준비하십시오.
- 기계를 켜고 특수 푸셔로 당근을 넣으십시오.
중요! 요리 후 남은 오렌지 케이크는 야채 튀김 또는 제빵을 준비하고 샐러드와 첫 번째 코스에 추가하는 데 사용할 수 있습니다.
별도의 과즙 짜는기구가 없으면 주방 분쇄기 (식품 가공기) 또는 믹서기를 사용하여 주스를 만들 수도 있습니다. 이 경우 작업 과정이 다릅니다.
- 과즙 짜는기구와 같은 방식으로 제품을 준비합니다.
- 당근은 최대 5cm의 중간 크기로 자릅니다.
- 노즐을 사용하여 당근 퓌레를 가능한 한 미세하게 분쇄해야합니다.
- 준비된 퓌레를 뜨거운 끓인 물로 희석하고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
- 가장 작은 체를 통해 음료를 긴장 시키십시오. 또는 다음 방법에 설명 된대로 거즈를 사용하여 퓌레에서 주스를 짜낼 수 있습니다.
전기 제품이 완전히 없으면 주스는 강판과 깨끗한 거즈를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 당근도 조심스럽게 준비한 후 다음 단계를 수행해야합니다.
- 가장 작은 강판에 당근을 rate습니다.
- 2-3 층의 거즈를 뿌려서 으깬 감자를 중앙에 놓습니다.
- 거즈를 매듭으로 접고 선택한 용기 위로 손으로 주스를 짠다.
당근 주스는 과일 첨가제와 잘 어울립니다. 대부분 사과, 오렌지, 레몬 및 살구와의 조합이 사용됩니다. 압착 된 사탕무, 양배추 및 기타 야채를 사용할 수도 있습니다.
복용 방법
성인의 음료수는 하루에 최대 3 잔의 주스가 될 수 있습니다.
당근 주스의 혜택을 받으려면 다음 규칙을 따라야합니다.
- 공복시 압착 직후에 식사 30 분 전에 주스를 마신다.
- 저녁이나 밤이 아닌 아침에 상쾌한 음료를 마시는 것이 가장 좋습니다.
- 빨대를 통해 음료를 마시는 데는 몇 가지 이유가 있습니다. 많은 수의 활성 성분의 날카로운 효과는 소화 기관에 과부하를 줄 수 있으며, 반면 치아 에나멜에 안료를 착색시키는 효과는 감소합니다.
- 어린 아이들의 경우 제품을 끓인 물로 희석하는 것이 좋습니다.
중요! 비타민 A를 더 잘 흡수하려면 당근 제품에 지방 (바람직하게 동물성 기원)을 첨가해야합니다. 한 숟가락의 사워 크림, 버터, 헤비 크림 또는 적어도 식물성 기름을 먹어야합니다.
가정 저장 방법
압착 당근 주스는 야외에서 산화로 인해 유익한 특성을 빠르게 잃습니다. 즉시 또는 약간 식히는 것이 좋습니다.
완성 된 음료는 하루 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보존 할 수도 있습니다. 그러나 고온으로 가열하면 많은 유용한 요소가 파괴 되므로이 방법은 해당 지역의 야채 수확량이 증가한 경우에만 사용됩니다.
신선한 제품을 즉시 사용할 수없는 경우 냉동 할 수 있습니다. –24 ° C에서 급속 냉동하는 동안 가장 많은 양의 비타민이 보존됩니다.
당근 주스는 성인과 어린이의 몸에 유용하며, 접근성과 쾌적한 맛을 통해 매일 다이어트에 음료를 쉽게 넣을 수 있습니다.