양배추에는 모든 종류의 영양소뿐만 아니라 귀중한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그러나 그 이점에도 불구하고, 일부 질병 에서이 귀중한 야채는 신체 상태에 악영향을 미치고 심각한 병리학 적 과정의 악화를 유발할 수 있습니다. 다음으로,이 야채 작물의 주요 특성과 구성뿐만 아니라 당뇨병이있는 신체의 이점과 해악에 대해 자세히 조사 할 것입니다.
화학 성분
양배추의 주요 부는 모든 종류의 비타민의 전체 복합체이며, 그중 B, C, E, H, K, PP, U 그룹의 비타민이 가장 많이 농축되어 있으며 야채에는 아스코르브 산, 판토텐산, 엽산 및 니코틴산의 농도가 높고 티아민, 리보플라빈 및 카로틴.
아시나요 처음으로 양배추는 약 4 천년 전에 북아프리카와 지중해에서 재배되었습니다. 그러나 음식 목적 외에도 문화는 보편적 인 약용 식물로 널리 사용되었습니다.
야채와 많은 미네랄 성분이 함유되어 있습니다.
- 칼륨
- 칼슘
- 나트륨
- 마그네슘
- 인;
- 철
- 몰리브덴;
- 바나듐;
- 니켈 등
양배추 100g의 영양가 :
- 칼로리 함량-30 kcal;
- 단백질-1-2g;
- 지방-0.1 g;
- 탄수화물-4–5 g;
- 식이 섬유-약 2g;
- 전분-0.1-0.2 g;
- 유기산-0.2-0.3 g;
- 재-0.7–1 g;
- 당류-4–5 g;
- 물-약 90g.
양배추 속성
신체에 대한 야채의 주요 유익한 특성은 풍부한 비타민 및 미네랄 성분으로 설명됩니다. 그러나 각 유형의 야채에는 특별한 방식으로 당뇨병 환자의 건강에 영향을 미치는 자체 긍정적 인 특성이 있습니다.
혜택
설탕이 많은 가장 인기있는 양배추 유형의 주요 이점이 표에 나와 있습니다.
직함 | 혜택 |
흰머리 | 야채는 비타민 C의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다.이 화합물은 면역력을 높이고 당뇨병으로 인한 손상 후 순환계를 보호하고 회복시킵니다. |
베이징 | 많은 양의 라이신으로 인해 매일 사용하면 태아가 혈관과 혈액을 정화하고 부작용에 대한 신체의 저항력을 높일 수 있습니다. 1 형 당뇨병에 특히 유용 |
색깔 | 이 품종은 아미노산 함량이 높으며 혈당을 증가시키지 않고 즉각적인 소화성을 특징으로합니다. 특별한 생물학적 활성 성분으로 인해 태아는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 단백질 대사를 회복시킬 수 있으므로 1 형과 2 형 당뇨병 모두에 없어서는 안될 제품입니다 |
마린 | 신체의 염증 과정을 줄이는 데 도움이되며 신장 또는 시각 기관이 손상된 경우 건강에 유리하게 영향을 미칩니다. 망간의 높은 농도로 인해 뇌의 혈류를 개선합니다. |
당뇨병 환자 및 모든 종류의 양배추 요리에 유용합니다. 신 과일은 계절성 질병 동안 면역력을 활성화하고 신체를 유지하는 데 도움이됩니다. 적당한 섭취량의 식사는 혈당을 낮추는 데 도움이됩니다.
아시나요 양배추는 장식 목적으로 사용되는 몇 안되는 야채 중 하나입니다. 일부 종은 호주, 미국 및 유럽의 여름 별장 조경에 널리 사용됩니다.
요리 과정에서 양배추 조림은보다 섬세한 구조를 취하며 이는 당뇨병 환자에게 중요합니다. 이러한 야채는 소화 시스템에 가장 자극적이지 않으며 열처리 중에 저탄수화물 식품이됩니다. 덕분에 건강에 대한 두려움없이 복잡한 모든 당뇨병에 대한 자신감을 가지고 접시를 사용할 수 있습니다.
유해 및 금기 사항
신체에 큰 이점이 있음에도 불구하고 야채는 당뇨병으로 고통받는 사람의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
- 과식하면 다음이 발생할 수 있습니다.
- 구역질
- 위장의 중증도;
- 팽만감;
- 헛배 부름;
- 가슴 앓이.
양배추 선택의 특징
양배추는 일반적이고 저렴한 식품이지만 양질의 과일을 얻는 것은 그리 간단하지 않습니다. 야채는 가장 부패하기 쉬운 것으로 간주되며 보관 조건을 준수하지 않으면 며칠 만에 소비하기에 적합하지 않을 수 있습니다.
중요! 과도하게 큰 과일을 선택하지 마십시오. 이는 종종 화학 비료의 집중적 인 사용을 나타내며, 그 비료는 야채에 축적 될 수 있습니다.
양질의 과일을 선택하려면 다음에주의를 기울여야합니다.
- 헤드 밀도 -고품질 과일은 항상 매우 밀도가 높으며 별도의 부분으로 분리하기가 어렵습니다.
- 나뭇잎 -그들은 신축성이 있어야하지만 부드럽고 부드럽습니다.
- 스티치 길이 -최적의 크기는 3-5cm를 초과해서는 안됩니다.
- 잎 무결성 -부패, 해충 또는 기타 결함으로 손상되어서는 안됩니다.
- 무게 -좋은 야채는 항상 무겁습니다.
- 색깔 -잎은 밝은 광택이어야하며 특징적인 광택이 있습니다.
- 습도 -야채는 적당히 촉촉해야합니다. 그렇지 않으면 부적절한 조건에서 보관했다고 말할 수 있습니다.
소비율
양배추와 그것을 기반으로 한 모든 종류의 요리는 실제로 당뇨병을 통제 할 필요가없는 음식에 속합니다. 야채에는 실제로 탄수화물이 포함되어 있지 않으므로 매일 사용하기에 절대적으로 안전합니다. 그래서 다이어트를 위해 고 비타민, 균형 잡힌 식단이 종종 그것을 기반으로합니다. 동시에 야채를 학대 할 가치가 없습니다. 한 번의 식사는 150-200g을 넘지 않는 것이 좋습니다.
양배추 요리하는 법
가장 유용한 양배추는 신선합니다. 모든 종류의 고온 치료로 귀중한 비타민 및 기타 화합물의 양이 크게 줄어 듭니다. 잘게 다져 신선한 샐러드의 주요 또는 추가 구성 요소로 사용됩니다. 이 요리에 소량의 식물성 기름을 바릅니다.
소금에 절인 야채를 발효제로 1 주일 동안 발효시켜 준비한 소금에 절인 양배추에 특별한주의를 기울여야합니다. 그 후, 야채를 서늘한 곳에 놓고 1-2 주 이하 동안 소비합니다. 이 기간이 지나면 제품이 위장에 과도하게 포화되고 산성이됩니다.
중요! 모든 종류의 뜨거운 향신료와 향신료로 양배추를 풍부하게하는 것은 금지되어 있습니다. 그들은 소화관과 췌장을 자극하여 당뇨병의 과정을 복잡하게합니다.
당뇨병 양배추는 건강하고 균형 잡힌 식단을 만드는 데 도움이되는 안전한 기초입니다. 야채에는 실제로 탄수화물이 포함되어 있지 않다는 사실 외에도 당뇨병으로 고통받는 사람의 몸을 회복시키고지지하는 데 도움이되는 많은 가치있는 비타민, 미네랄 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 이것이이 질병에 대한 제품의 주요 가치입니다.