맛있는 수박을 즐기기 위해 자연스럽고 고품질의 제품을 구매하려는 의도로 쇼핑을갑니다. 구매는 까다로운 사업이 아니지만 수박이 익고 육즙이 많고 질산염이 과도하지 않다는 것을 어떻게 알 수 있습니까? 천연 베리는 어떻게 생겼습니까? 지식으로 무장하고 우리의 조언을 고려하면 쉽고 간단하게 올바른 선택을 할 수 있습니다.
수박을 사기 가장 좋은시기는 언제입니까?
가장 좋은시기는 8 월 중순-9 월 말입니다. 딸기의 대량 숙성의 계절 인이시기입니다.
이 열매에는 다양한 종류가 있습니다. 그들은 모양 (둥근 모양, 타원형), 색 (녹색 줄무늬, 짙은 녹색, 흰색 등), 살색 (빨강, 노랑), 씨앗의 존재 등이 다릅니다. 그러나 가장 사랑 받고 요구되는 것은 여전히 소수입니다.아시나요 수박에는 92 %의 물이 포함되어있어 사람이 제품을 충분히 섭취하고 취하게 할 수 있습니다.
수박의 인기있는 품종
이 디저트의 가장 유명한 품종 :
- 아스트라한 -굵은 알갱이의 향기로운 단맛;
- 반짝임 -그의 펄프는 빨갛고 밝으며 맛이 뛰어납니다.
- 크림슨 스위트 -펄프는 매우 수분이 많고 갈증을 해소합니다.
- 설탕 아기 -맛있고 작은 씨앗;
- 찰스턴 그레이 -거칠고 육즙이 많고 효과적으로 갈증을 해소합니다.
- 탑건 F1 -진한 적색 펄프, 높은 당 함량;
- 음력 -내부는 노란색이며 맛있습니다.
- 태양의 선물 -노란 껍질, 붉은 펄프, 달콤한.
구매할 때이 제품의 판매에는 특정 규칙이 적용되고 승인 된 표준을 준수해야한다는 것을 알아야합니다.
중요! 인기있는 설탕 Kherson 수박은 매우 크게 자라지 않으며 (최대 10kg) 20 킬로그램의 거인이 제공되면 속입니다. 질산염에서 자란 다른 품종이나 베리입니다.
구입 방법
수박을 먹거나 반으로 또는 부분적으로 자르지 마십시오. 판매자의 베리, 나이프 및 손을 씻 었는지 여부에 대한 기본적인 질문을하십시오. 위생 및 위생 규칙을 위반하면 육체는 박테리아 발병을위한 훌륭한 환경이되며 결과적으로 인간에게 중독 또는 장의 화를 일으킬 수 있습니다.
시장에서
시장에서 구입하는 경우 (도로를 따라 자발적인 시장이나 텐트가 아닙니다-받아 들일 수 없습니다) 직사광선과 강수로부터 제품을 보호하는 캐노피가 있는지 확인해야합니다. 열매가 놓여있는 냄비는 토양 표면에서 20cm 이상의 높이에 있어야합니다. 지상에서 장과를 판매하는 것은 허용되지 않습니다. 출구는 도로 근처에 있지 않아야하지만 스펀지와 같은 수박은 자동차의 배기 가스에서 유해한 물질을 흡수하기 때문에 멀리 떨어져서는 안됩니다.
매장에서
시장과 상점 모두에서 식품 팔레트는 바닥에서 최소 20cm 높이에 설치해야하며 깨끗하고 태양으로부터 보호되어야합니다. 방은 환기가 잘되어야합니다. 신뢰하는 상점에서 가져 가십시오.
중요! 시장이나 상점에서 수박을 사는 곳마다 판매자는 상품 증명서를 가지고 있어야합니다
가장 잘 익은 달콤한 수박을 시각적으로 선택하십시오.
언뜻보기에 동일하고 매우 유사한 열매는이 제품의 특징과 차이점이 있습니다. 최고의 베리가 결정되는 주요 차이점과 기준을 고려하십시오.
크기별
먼저 과일의 크기를 결정하십시오. 다양성에 따라 작을 수 있으며 최대 20kg의 무게에 도달 할 수 있습니다. 5 ~ 10kg의 중간 크기 표본을 구매하는 것이 좋습니다. 더 큰 것도 좋을 수 있지만 질산염으로 채워질 가능성이 있으므로 위험을 감수하지 않고 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
아시나요 세계에서 가장 큰 수박은 2013 년 미국에서 자란 159kg의 무게로 23 개의 중형 수박에 해당합니다. 유럽 에서이 챔피언십의 무게는 61.4kg 인 러시아 (Krasnodar Territory)의 사례에 속합니다.
소리와 위기
소리로 태아를 두드림으로써 숙성을 결정할 수 있습니다. 설 익은 베리는 둔한 소리와 잘 익은 육즙이 있습니다. 잘 익은 표본도 귀머거리 소리를냅니다 (육체가 시큼 해지고 방황하기 시작 함). 기억하십시오-노크 소리가 커야하며 손으로 과일을 짜면 약간 딱딱 소리가 들리고 제품의 잘 익은 것을 나타냅니다. 두께가 1 센티미터 이하인 얇은 껍질을 가진 사람들은 쉽게 압축되어 가장 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
껍질의 모양
껍질의 모양을주의 깊게 검사해야합니다. 다양한 움푹 들어간 곳, 균열 또는 눈에 보이는 손상의 흔적이 있으면 부패 할 수 없습니다. 무광택이고 손톱으로 쉽게 손상되는 경우 이것은 잘 익은 제품입니다. 좋은 베리에서는 껍질이 광택 있고 단단하고 반짝입니다. 껍질에있는 스트립의 줄무늬 종류는 명확하고 밝으며 서로 멀리 떨어져 있으면 잘 익은 달콤한 견본입니다.
냄새에 의해
놀라운 것은 아니지만 과일이 냄새에 의해 얼마나 좋은지를 결정할 수 있습니다. 껍질에 손톱을 대고 작은 흠집을 내고 푸른 잔디 냄새를 맡으면 좋은 선택입니다.
현장의 사이드 스팟
숙성하는 동안 베리는 땅에 닿아 밝은 곳이 나타납니다. 또한 흙 또는 "치크"라고도합니다. 밝은 점 (흰색에 가까움)은 성숙하지 않았 음을 의미하지만 노란색 또는 주황색은 잘 익은 잘 익은 표본을 구입한다는 보장입니다. 스팟의 크기를 평가하는 것이 중요하며, 크지 않아야합니다. 모호한 다소 큰 점은 아마도 빛과 열이 부족하여 일시적으로 발달이 지연되어 과일이 익었 음을 의미하며 맛이 낮습니다.
마른 꼬리
수박에 마른 꼬리 (peduncle)의 존재가 양질의 제품을 선택하는 첫 번째 신뢰할만한 신호-성숙도라고 가정하는 것은 잘못입니다. 뜯어 낸 베리의 녹색 꼬리는 3-4 일 안에 건조됩니다.
수확, 운송, 판매 물품 수령 시점에서 침대의 꼬리가 녹색인지 이미 건조되었는지를 판단하는 것은 불가능합니다. 그럼에도 불구하고 녹색 줄기는 성숙하지 않은 침대에서 제거 된 것을 의미하기 때문에 마른 꼬리가있는 베리를 선택하는 것이 좋습니다. 꼬리의 가장자리가 너무 건조하여 손가락이 부서지면 베리는 잘 익은 것입니다.
수박의 바닥에
수박이 성별로 나뉘어져 있다는 것은 매우 흥미 롭습니다.“소년”과“소녀”가 있습니다. 남성 성별의 대표자는 좁고 길며 타원형이며 크기가 큽니다. “소녀”는 작고 둥글며 기둥에서 약간 편평합니다. 꽃이 있던 곳을 살펴보면 반점이 보입니다. 그것이 크고 평평하다면,이 수박은“소녀”, 작고 볼록한 것은 남성 표본입니다. 상품을 구매할 때 "소녀"가 선호됩니다.
장과의 성장과 숙성을 가속화하기 위해 장과에 축적되는 질소 비료가 사용되어 중독을 유발하고 건강을 해칠 수 있습니다. 맛이 좋은 익은 제품뿐만 아니라 건강에 유해한 물질이없는 안전한 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
질산염으로 수박을 인식하는 방법
태아를주의 깊게 검사하십시오. 표면에 작은 갈색 또는 검은 반점이있는 경우 점은 질산염 (질소 염이 껍질에 나타남)이 대량으로 발견된다는 사실의 직접적인 증거입니다. 그리고 유해 물질의 존재에 대해 알아 보려면 선택한 모양이 우수한 제품의 모든 징후와 특성과 일치하면 딸기 만자를 수 있습니다.
펄프의 색상은 고르지 않은 적색이며 자주색 색조와 반점이 있습니다. 빵 껍질에서 중간까지의 노란 정맥; 다른 색상의 씨앗 (검정색과 밝은 색)-이 모든 것은 제품에 질산염이 과도하다는 것을 나타냅니다. 그것을 자르면 육체가 어떤 색인지 살펴보십시오. 좋은 베리에서는 자르기가 곡물 (설탕)을 가진 육체를 가질 것이고 질산염을 함유 한 것에서는 중간이 자연스럽지 않고 매끄 럽습니다.중요! 수박 질산염이 고르지 않게 분배됩니다 — 빵 껍질과 꽃자루에 더 가깝습니다. 재보험을 위해 어린이들에게 중간에서 잘라낸 펄프 만 제공하십시오.
집에서 구입 한 제품의 품질을 간단한 방법으로 확인할 수도 있습니다. 한 잔의 물에 펄프 한 조각 (테이블 스푼)을 담그고 한 시간 후에 물이 흐려지면 분쇄하십시오-이것은 천연 제품입니다. 물이 빨갛거나 분홍색으로 변했습니다. 질산염이 있습니다.
비디오 : 수박을 선택하고 질산염을 확인하는 방법
수박의 특징과 특성을 연구 한 후 권장 사항을 따르면이 사업을 알고있는 사람으로 자신있게 쇼핑 할 수 있습니다. 결과는 테이블에 향기롭고 건강하며 단순히 맛있는 디저트입니다.