불과 몇 년 전, 국내 소비자들은 생강과 같은 동양 향신료에 대해 거의 들어 보지 못했습니다. 그러나 오늘날 많은 생강 뿌리는 다양한 요리에 가장 좋아하는 조미료 중 하나가되었습니다. 또한, 설명 된 식물의 주스는 광범위한 건강 성분이 포함되어있어 민간 요법 분야에서 매우 인기가 있습니다. 생강 주스의 특징과 집에서 만드는 방법-이 기사의 뒷부분에 자세히 설명되어 있습니다.
생강 주스의 화학 및 비타민 성분
생강 주스는 같은 식물의 뿌리 펄프를 눌러 준비한 피 칸트 매운 음료입니다. 그것의 구성에는 정상적인 인간 활동을 유지하는 데 필요한 광범위한 물질이 포함됩니다.
생강 주스의 구성은 다음과 같은 비타민으로 나타납니다.
- B 조 -신경계 및 심혈관 시스템에 유익한 소화관을 개선하고 신체에 대한 스트레스의 부정적인 영향을 줄입니다.
- A -대사 과정을 정상화하고 단백질 합성에 참여하며 피부 세포의 재생을 촉진합니다.
- 전자 -노화의 징후를 예방하고 유해한 외부 요인으로부터 보호하며 콜라겐과 엘라스틴의 생성을 촉진합니다.
- 와 -신체의 보호 기능을 높이고 신체에서 독소와 유해 화학 물질을 제거합니다.
- PP -단백질 대사에 참여하고 피부와 모발의 상태를 개선하며 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
주스의 미네랄 중 주목할 수있는 것은 다음과 같습니다.
- 칼슘 -골격 형성에 도움이되는 근육과 뼈 조직을 강화하고 면역 체계를 강화시킵니다.
- 칼륨 -세포 대사에 중요한 심혈관 및 소화 시스템에 유리합니다.
- 마그네슘 -신경계의 기능을 향상시키고 스트레스를 줄이며 우울증의 예방 수단으로 사용됩니다.
- 셀레늄 -신진 대사 과정을 가속화하고 신체의 보호 기능을 향상 시키며 독소 및 유해 물질로부터 방출됩니다.
- 아연 -머리카락과 손톱을 강화하고 피부 상태를 개선하며 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 구리 -엘라스틴 및 콜라겐 생성을 담당하고 자유 라디칼의 부정적인 영향으로부터 신체를 보호하며 지방 분해에 관여합니다.
중요! 순수한 생강 신선한 — 드물게 많은 양으로 사용되는 다소 매운 음료입니다. 일반적으로 덜 공격적인 성분과 혼합됩니다. — 예를 들어 사과, 당근, 레몬 주스.
생강 주스는 100g 당 80kcal의 중간 칼로리 제품으로 간주됩니다.
BJU 음료 :
- 단백질-1.9 g;
- 지방-0.9 g;
- 탄수화물-16.7 g.
제품의 조성에는 물, 펙틴, 탄닌, 섬유 및식이 섬유가 보충됩니다.
유용하고 유해한 속성
풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 생강 음료는 민간 요법에 널리 사용되었습니다. 주스에는 항염증제, 거담제, 강장제, 회복제, 노화 방지, 재생, 재생 효과가 있습니다. -이 모든 것이 많은 질병의 치료 및 예방에 사용할 수 있습니다.
불타는 특성으로 인해 음료가 소화관 및 신진 대사 자극, 담즙의 유출 개선, 신진 대사 과정 및 위의 연동 운동 촉진. 그것은 인간의 면역계에 완벽하게 영향을 미치고 보호 특성을 활성화 시키며 외부 요인에 대한 내성을 증가시킵니다.
- 신선한 성분의 칼륨과 마그네슘은 심장과 신경계의 작용에 유익한 영향을 미칩니다.
- 혈액 순환을 정상화하십시오.
- 혈압을 정상화;
- 혈관과 모세 혈관의 벽을 강화하십시오.
- 혈전의 위험을 줄입니다.
- 뇌졸중과 심장 마비의 탁월한 예방 역할을합니다.
- 체력을 높이고 피로를 줄입니다.
추운 계절에 생강 주스를 사용하는 것은 비타민 부족, 감정적 또는 신체적 스트레스 증가, 정신 정서적 스트레스를 줄이기 위해. 그것의 사용은 마른 기침, 인후통, 콧물이 동반되는 감기 치료에 사용됩니다.
아시나요 전통적인 화이트 벵골 생강 외에도 바베이도스로 알려진 다양한 검은 생강이 있습니다. — 그것은 더 강렬한 향기와 뚜렷한 맛이 있습니다. 또한 껍질을 벗길 필요가 없으며 끓는 물로 데우는 것만으로 충분합니다.
생강 음료는 신체를 젊어지게하고 세포 재생을 촉진하며 피부와 머리카락을 개선하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제로 간주됩니다. 주스를 규칙적으로 섭취하면 피부의 탄력이 증가하고 조기 노화가 방지됩니다.
이 제품은 또한 소화를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 장내 미생물을 정상화시키는 아미노산을 함유하고 있습니다. 생강 주스는 남성의 효능을 향상시키고 여성의 성욕을 증가시키는 훌륭한 도구라는 것은 말할 것도 없습니다.
주스를 대량으로 또는 너무 농축 된 형태로 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다.
- 특히 음료는 다음을 유발할 수 있습니다.
- 위장관의 염증 과정의 악화;
- 가슴 앓이의 출현, 췌장의 통증, 마른 기침;
- 피부 및 점막의 홍조;
- 발진, 가려움증, 발적 형태의 알레르기 반응;
- 신장 손상, 빠른 배뇨;
- 만성 질환의 악화;
- 혈압, 심장 두근 두근에 뛰어납니다.
집에서 생강 주스 만드는 법
물론, 자신의 손으로 독립적으로 준비된 주스에서 최대의 이점을 얻을 수 있습니다. 이러한 수제 음료는 다양한 유해한 첨가제를 사용하지 않고 준비되므로 모든 치유 특성을 완전히 유지할 수 있습니다.
아시나요 개화하는 동안 생강은 놀라운 아름다움의 이국적인 꽃을 형성하여 정원사에게 매우 인기가 있습니다. 그렇기 때문에 많은 국가에서 식물은 향신료뿐만 아니라 정원, 공원의 장식 장식으로도 사용됩니다.
집에서는 강판을 사용하여 주스를 만드는 것이 매우 간단합니다. 이렇게하려면 :
- 생강 뿌리를 철저히 헹구고 껍질을 벗기십시오.
- 작은 구멍이있는 생강을 창살에 넣으십시오.
- 거즈로 결과 혼합물을 짜냅니다.
- 액체를 끓여서 식힌 다음 멸균 된 유리 용기에 부어 냉장고에 넣으십시오.
비디오 : 생강 뿌리 주스
강판 대신 마늘 압착기를 사용할 수 있지만이 경우 주스를 얻는 과정이 조금 더 오래 걸립니다.
뿌리를 문지르면 손으로 눈이나 점막을 만질 수 없습니다. 화상 물질이 손가락에 남아 접촉하면 화상, 발적, 발진이 생길 수 있습니다. 순수한 형태로, 생강 주스는 문자 그대로 한 방울 씩 소비 될 수 있습니다. 건강한 사람의 최대 허용 단일 용량은 1 tsp를 초과하지 않습니다. 음료를 다른 주스 (예 : 사과 또는 당근) 또는 설탕에 절인 과일과 결합하거나 꿀이나 레몬을 첨가하는 것이 가장 좋습니다.
금기 사항
- 설명 된 건강 음료에는 다음과 같은 금기 사항이 없습니다.
- 제품에 대한 개인적인 편협성;
- 주성분에 대한 알레르기 반응;
- 급성 단계의 소화성 궤양, 위염 또는 기타 위장관 염증;
- 관절 염증, 관절염, 관절증;
- 자가 면역 질환;
- 종양학 질환;
- 고혈압
또한 3 세 미만의 어린이, 임산부 (특히 임기 마지막 주) 및 모유 수유 중에는 주스를 마실 수 없습니다.
중요! 생강 주스 — 오히려 적극적인 제품으로 의사와의 사전 상담 후에 만 마시는 것이 좋습니다. 아주 적은 양으로 음료를 마실 수 있습니다.몇 방울과 함께) — 신체에서 부정적인 반응이 없으면 복용량을 1 시간으로 늘릴 수 있습니다.
저장 기능
생강으로 갓 만든 주스는 냉장고에 한 달 이상 보관할 수 없습니다. 보관 기간이 길어지면 음료는 모든 귀중한 물질을 잃고 악화됩니다. 동시에 만든 음료가 깨끗하고 사전 멸균 된 유리 용기에 보관되어 뚜껑으로 단단히 닫혀 있는지 확인해야합니다.. 신선하고 품질 좋은 음료는 미묘한 향기와 매운 맛이 있어야합니다. 불쾌한 냄새가 나면 제품을 먹지 않는 것이 좋습니다.
생강 주스는 인체의 모든 시스템이 정상적으로 작동하는 데 필요한 귀중한 활성 생물학적 성분과 미네랄을 공급하는 독특하고 필수적인 공급 업체입니다. 그것은 당신이 건강 문제의 모든 범위를 제거하고, 몸을 젊어지게하고, 그것을 밝게 할 수 있습니다. 그러나이 제품은 매우 공격적이므로 소비 될 때 표시된 복용량을 엄격히 준수해야합니다.