콩 문화는 많은 사람들에게 인기가 있지만 모든 사람이 자신이 준비한 요리를 먹을 수는 없습니다. 소화 과정이 방해를 받으면 신체에 해를 끼칠 수 있으며 특정 질병을 악화시킬 수 있으므로 췌장염으로 렌즈 콩을 요리하기 전에이 가능성을 확인해야합니다.
영양가
렌즈 콩 과일은식이 제품에 속하므로 종종 다양한 체중 감량 다이어트에 포함됩니다. 삶은 콩 100g은 112kcal에 불과하며, 풍부한 화학 성분으로 인해 특히 육류를 포함하지 않는식이 요법을 보완합니다.
같은 100g의 삶은 렌즈 콩에는 지방이 완전히없는 상태에서 단백질 7.8g과 탄수화물 20.1g이 있습니다.
렌즈 콩 과일의 주요 성분은 다음과 같습니다.
- 식물 기원의 쉽게 소화 가능한 단백질로, 동물 품종을 대체 할 수있는 우수한 물질입니다 (최대 30 % 함유).
- 혈당 수준이 증가하지 않는 느린 흡수로 인해 복합 탄수화물 (조성물에서 최대 50 %);
- 미세 및 매크로 요소, 특히 : 칼륨, 칼슘, 인, 황, 마그네슘, 규소, 염소, 나트륨, 철, 구리, 붕소, 티타늄, 요오드, 불소, 망간, 셀레늄, 크롬, 아연;
- 비타민 A, E, PP, 그룹 B (B1, B2, B5, B9).
중요! 다른 많은 식물 들과는 달리, 렌즈 콩은 그 자체로 독소를 축적하지 않으므로 당연히 가장 깨끗한 생태 제품 중 하나로 간주됩니다. 삶은 형태로 상당한 양의 섬유질이 함유되어있어 사람의 소화 시스템 전체에 유익한 효과가 있습니다.
유용하고 유해한 속성
렌즈 콩 과일의 풍부한 화학 성분으로 인해 인체에 미치는 다양한 영향에 놀라지 않아야합니다.
- 문화의 주요 유익한 특성은 다음과 같습니다.
- 세포 대사 및 대사의 정상화;
- 점막 구조의 복원;
- 호르몬 합성의 최적화;
- 단백질의 라이신 성분으로 인한 조직의 재생 과정의 개선;
- 내장의 정상화와 변비와의 성공적인 싸움;
- 긴 포만감을 제공하며, 특히식이 요법과 과식 경향이 있습니다.
- 특히 피부에 대한 자외선 손상의 흔적을 제거하거나 수분으로 포화시켜 피부의 상태를 개선하고;
- 자유 라디칼을 파괴하여 세포 손상을 감소시키는 항산화 화합물의 조성으로 설명되는 종양학 과정의 예방에 효과적인 예방;
- 신체의 면역력을 높이십시오.
- 특히 운동이나 다른 신체 활동을 마친 후 근육통의 감소와 빠른 회복;
- 혈액 순환 및 다른 기관의 조직으로의 산소 전달 개선 (산소 결핍은 정상적인 심장 활동을 방해합니다);
- 신체의 콜레스테롤을 낮추고 혈관 상태를 개선합니다.
- 신체의 흡수를 늦추는 것을 포함하여 혈액에서 정상적인 설탕 수준을 유지합니다 (인슐린은 포도당을 간과 근육으로 향하게하고 여분의 지방 종양없이 에너지를 변형시킵니다).
- 인간의 뇌와 신경계의 정상화, 기억력, 집중력 향상.
렌즈 콩은 과일에 다량의 철과 엽산이 함유되어 임신 초기 태아의 신경관이 정상적으로 발달하는 데 방해가되지 않기 때문에 임신 중에 매우 유용합니다.
중요! 렌즈 콩의 유용한 특성의 수는 유형에 따라 다릅니다. 따라서 녹색 과일은 간염, 담낭염, 류마티스 및 고혈압과 함께 섭취해야하며, 적색은 빈혈 및 다양한 혈액 질환 퇴치에 더 효과적입니다.
췌장염에 렌즈 콩을 먹을 수 있습니까?
췌장염은 사람의 췌장의 염증을 특징으로하며, 이는 매운 음식이 장기를 자극하여 환자의 상태를 악화시킬뿐임을 의미합니다. 그러한 상황에서는 건강을 악화시키지 않기 위해 먹을 수있는 것과 간과하기 좋은 것이 무엇인지 미리 알아 내야합니다. 질병의 각 단계의 특징 : 급성, 만성 및 완화는 렌즈 콩에 관한이 질문에 대답하는 데 도움이됩니다.
급성기 및 악화시
렌즈 콩에 함유 된 섬유 함량이 높기 때문에 췌장염의 급성기에 사용하기에 금지 된 제품입니다. 불용성이고 조악한식이 섬유는 장과 위의 운동 활동을 증가시키고, 점막을 자극하고 복부에 헛배 부름과 통증을 유발합니다. 무거운 췌장 음식을 완전히 소화하기 위해서는 많은 양의 소화 효소를 분비해야하며, 이는 질병의 악화 동안 매우 바람직하지 않습니다.
아시나요 안경 모양의 렌즈는 렌즈 콩 과일의 윤곽을 정확하게 반복하지만 제품의 이름 이이 식물과 직접 관련되어 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. “렌즈”라는 단어는 콩의 라틴어 이름에서 유래하지만 다른 언어와 관련하여 유사한 비유가 추적 될 수 있습니다.
완화하는 동안
췌장의 정상적인 기능을 완전히 회복 한 후 (치료에 성공한 경우) 가능한 일일 다이어트 요리 목록에 잘 익은 렌즈 콩을 티스푼으로 시작하는 것이 좋으며 으깬 수프의 일부로 포함 할 수 있습니다.
시간이 지남에 따라 소비 후 부정적인 결과가 없다면 복용량을 늘릴 수는 있지만 여전히 몇 주에 한 번 죽을 먹을 필요는 없습니다. 렌즈 콩을 먹은 후 췌장염이 완화되는 동안 팽창, 메스꺼움, 트림 또는 복부에 통증이 있으면 제품을 완전히 버려야합니다.
콩을 선택할 때 껍질에서 껍질을 벗긴 빨간 렌즈 콩 과일을 요리하는 동안 최대한의 요리를 달성하는 것이 좋습니다. 모든 렌즈 콩 요리는 부드럽고 퓌레이어야합니다.
금기 사항
일반적으로 렌즈 콩 요리는 인체에 잘 견딜 수 있지만 콩 소비에 직접적인 금기 사항이없는 경우에만 가능합니다.
- 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 통풍
- 관절 질환
- 운동 이상증;
- 담도의 운동 장애;
- 내장의 파괴로 인한 과도한 가스 형성.
임산부의 문화를 버리지 말고 헛배 문을 견디기 어려운 어린 아이들을 위해 시리얼을 요리하지 않는 것이 좋습니다.
그렇지 않으면 렌즈 콩 과일, 특히 반찬과 스프를 적당히 사용하는 데 아무런 문제가 없어야합니다. 누구나 췌장염에 걸린 후 췌장이 안정화되도록 요리를 만드는 데 가장 선호되는 옵션을 스스로 선택할 수 있습니다.