종종 식물의 씨앗은 서로 너무 비슷하여 무의식적으로 자신에게 질문합니다. "아마도 다른 이름을 가진 식물일까요?" 이것이 사실인지 알아 내려고합시다.
아시나요 캐러 웨이 씨앗에는 휘발성 물질이 포함되어있어 암 발병을 예방할 수 있습니다.
기능 및 생물학적 설명
각 식물에는 고유 한 화학 성분, 특정 유리한 특성, 범위가 있습니다.
아니스
이 식물은 ganus, jire, femur, chanush, atikhatra, sira, anison이라는 이름으로 잘 알려져 있습니다. 얇은 막대 뿌리를 가진 짧은 (30-70 cm) 연간 식물. 아니스 줄기는 둥글고 똑 바르며 사춘기가 작고 부드러운 털이 있으며 식물의 꼭대기에 더 가깝습니다. 많은 우산과 마찬가지로 잎은 강하게 절개되어 있습니다. 하위 계층의 잎은 긴 줄기에 있으며 둥근 심장 모양의 톱니 모양의 모서리가 있으며 파슬리 잎과 비슷하며 중간 계층은 3 개의 엽으로 자르는 잎자루가 있으며, 상위 계층은 3 개의 엽으로 구성되며, 엽은 3 ~ 5 개의 엽으로 구성됩니다.개화시기는 6 월 말부터 9 월까지이며 꿀벌과 꿀벌에 의해 수분됩니다. 5 ~ 13 개의 간단한 우산으로 구성된 많은 작은 흰색 꽃이 복잡한 꽃차례를 형성합니다. 문화의 열매는 회갈색의 난자 형이다. 과일의 밑면이 넓어지고 상단이 좁아지고 측면에 약간 압축되어 있으며 길이가 3-5mm 인 약한 사춘기 반 과일 2 개로 구성됩니다. 반 과일의 무게는 1.5 ~ 4g입니다.
아시나요 아니스 아로마는 살충 특성이 있으며 냄새에 영향을 미칩니다. 두더지 이, 바퀴벌레, 빈대 그리고 진드기.
화학 성분 :
- 유기산;
- 에센셜 오일;
- 지방유;
- 설탕
- 단백질;
- 미네랄 소금.
- 유용한 속성 :
- 진경제;
- choleretic;
- 완하제;
- 진통제;
- 유당;
- 방부제;
- 진정제;
- 항염증제.
문화의 과일은 종종 다양한 차, 수집 및 팅크의 일부로 사용됩니다. 아니스 기반 제품은 상부 호흡기의 염증, 인후 질환, 기관지염 및 폐 질환의 치료에 매우 효과적입니다. 아니스는 회향이나 딜과 같은 뇌의 혈액 순환을 개선 할 수 있으므로 뇌졸중, 간질 발작을 겪은 후에 복용하는 것이 좋습니다.
중요! 임산부에게 아니스를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
커민
우산 가족의 서리 방지 비엔날레 식물. 생애 첫해에, 그것은 녹색 덩어리를 형성합니다-생후 2 년째에 발달하고 높이 1.1.2m에 도달하는 가지가 달린 부드러운 줄기로 구성된 기저 장미입니다. 문화의 뿌리는 특별한 가지없이 스핀들 모양의 밝은 갈색입니다. 잎은 번갈아 가며 좁고 길며 두배 나 세 배나된다. 식물 개발 2 년째에 꽃자루가 나타납니다.이 기간은 6 월에서 7 월 사이입니다. 흰색 또는 옅은 분홍색의 작은 꽃은 직경이 8cm에 달하는 복잡한 우산을 형성합니다.열매는 가장자리에서 평평한 장방형의 갈색 옥시 카 프러스이며 결국 두 개의 반 과일로 나뉩니다. 태아의 길이는 2.5 ~ 3.5mm이며 너비는 2-3mm를 넘지 않습니다. 캐러 웨이 과일은 강한 향기와 매운 매운 맛이 있습니다. 수확은 과일이 갈색 색조를 얻기 시작하는 7 월 말에서 8 월 초에 수행됩니다. 문화는 잘려서 작은 묶음으로 묶어 통풍이 잘되는 따뜻한 방에서 건조시킵니다.
아시나요 중세 시대에 연금술사와 마법사는 부적을 제조하는 데 캐러 웨이를 사용했으며 많은 물약의 일부였습니다.
화학 성분 :
- 에센셜 오일;
- 지방유;
- 타닌;
- 단백질;
- 플라보노이드.
- 유용한 속성 :
- 항균제;
- 마취제;
- 면역 자극;
- 이뇨제;
- 진해제;
- 거담제;
- 소화
검은 커 민의 기름진 물질이 활력을 되살린다는 성명서가 있습니다. 우리 시대에는 검은 캐러 웨이 씨앗이 검은 체리 또는 칼린 지니라고하지만, 이것으로 논쟁하기가 어렵습니다.
중요! 캐러 웨이는 관상 동맥 심장 질환에 금기이며 소량이라도 심장 마비를 유발할 수 있습니다.
아니스와 캐러 웨이 씨앗의 차이점은 무엇입니까
캐러 웨이와 아니스는 같은 가족에 속하지만 우산은 완전히 다른 식물입니다.
원산지
이 매운 식물은 수천 년 동안 알려져 왔으며 유용하고 치유력이 인류에 의해 오랫동안 평가되어 왔기 때문에 근원을 결정하기가 어렵습니다. 아시아는 소아시아, 이집트, 인도, 에티오피아 및 지중해 동부 국가의 본거지로 간주됩니다. 이집트는 캐러 웨이의 발상지로 간주 되며이 허브는 미라를위한 연고의 일부였습니다. 오늘날 문화 분포 지역은 거의 끝이 없습니다 : 아시아의 온대, 유럽의 영토, 구 소련의 영토, 인도와 파키스탄의 아열대.
성장 조건
아니스는 열과 풍부한 빛의 존재에 잘 반응하고 가벼운 비옥 한 토양에서 자라며 잡초의 근접성을 용납하지 않는 식물입니다. 커민은 서리에 강한 광독성 식물입니다. 비옥하고 적당히 축축한 토양에서 잘 자랍니다.
맛 차이
아니스 과일은 가벼운 과일 향기와 달콤한 맛이 나는 반면 캐러 웨이 씨앗은 독특합니다.
아시나요 이전에는 아니스가 너무 비싸서 판매 세로 인해 영국 수리 m템스 강 건너 동쪽.
냄새 차이
이 두 문화의 향기는 매우 가깝습니다. 아니스에는 가볍고, 화려한, 따뜻한, 상쾌한 향기가 있으며, 캐러 웨이에는 영양가가 높고 흙이 있습니다.
외관
커민은 잡초와 매우 비슷한 다소 눈에 띄지 않는 식물입니다. 캐러 웨이 씨앗은 아니스 과일보다 작으며 짙은 갈색이며 낫 모양의 곡선 모양입니다.1) 캐러 웨이 씨앗 2) 아니스 씨앗
사용을위한 권고
고대부터 사람들은 요리에 향신료로 아니스 씨앗을 사용했습니다. 신선한 녹색 아니스는 그린 샐러드를 만드는 데 사용되며 씨앗은 매리 네이드와 조림 과일을 만들고 머핀을 굽는 데 사용됩니다. 참깨보다 나쁘지 않습니다. 아니스 냄새는 특히 카 다몬, 생강, 정향, 회향, 계피와 같은 향신료의 향과 잘 어울립니다. 아니스를 포함한 수집 된 차는 매우 맛있고 건강합니다.
야채를 산세 또는 산세에 아니스를 사용하면 후자를 개미 뒷맛과 잊을 수없는 향기로 만듭니다. 민간 요법에서 아니스는 많은 질병의 치료에 널리 사용됩니다. 식물성 제제 및 주입은 유독하지 않고 실제로 금기 사항이 없기 때문에 분포를 얻었습니다.캐러 웨이 과일은 요리에 널리 사용됩니다. 고기 요리에 검은 후추와 잘 어울리 며 통조림 및 머핀 제조에 사용됩니다. 커민은 체중 감량을 원하는 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다. 배양 과일은 섬유질이 풍부하여 소화를 개선하고 탄닌으로 인해 신체에 영향을 미쳐 신체를 정화하고 독소와 유해 물질을 제거하는 데 도움이됩니다.
식사 전에 캐러 웨이 씨앗을 씹으면 "깨진 식욕"과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 매운 허브와 향신료가 다양한 유용한 특성을 가지고 있다는 사실은 비밀이 아니며 음식에 정기적으로 사용하면 인체가 치유됩니다. 그들의 속성을 고려하여 올바르게 선택하면 많은 질병에서 사람을 구할 수 있습니다.