헤더 허니-유용한 속성, 응용 프로그램, 저장, 리뷰 * 양봉

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헤더 허니는 오랫동안 논란의 여지가있는 제품이었습니다. 한편, 많은 양봉가들은 그것을 풀뿌리라고 생각합니다. 반면에,이 기적을 맛본 거의 모든 사람들은 아로마와 맛에 감탄합니다. Heather honey는 유용하거나 유용하지 않으며 사용 및 보관 방법은이 기사에서 설명합니다.

헤더 허니 란? 설명 및 특성

이 물질은 헤더 가족의 상록 관목 인 헤더의 꽃을 방문한 후 꿀벌에 의해 생성됩니다. 식물의 독창성은 식물의 유일한 대표자라는 사실에 의해 확인됩니다. Heather는 많은 국가에서 자라지 만 스코틀랜드에서는 야생 덤불이 전세계 수풀의 약 75 %를 차지합니다. 러시아에서도 찾을 수 있습니다. 식물의 서식지는 모래와 이탄 황무지, 연소, 침엽수 림을 선택합니다.

중요! 두꺼워지면이 벌 제품은 설탕이되지 않으며 젤리 같은 형태를 takes니다. 완전히 저어 준 후 액체가되고 시간이 지남에 따라 다시 겔화됩니다.

Heather honey에는 다른 제품과 혼동 할 수없는 특징이 있습니다.

색깔 -수집 장소에 따라 황적색 또는 암갈색 일 수 있습니다.
냄새 -꿀 덤불이있는 야생 황무지의 향기는 아름답고 특이하기 때문에 말로 표현하기가 어렵습니다.
맛 -타르트는 풍부하고 마무리가 길고 쓴 맛이 있습니다.
결정화 -연성이 증가하여 발생하지 않습니다.

제품의 화학 성분 및 칼로리 함량

이 유형의 꿀은 단백질 함량이 최대 1.86 %이며 다른 종의 칼로리 함량은 최대 1 %입니다. 이 조성물은 경금속 화합물-칼륨, 칼슘, 아연을 포함합니다. 또한 많은 B 비타민 (특히 리보플라빈)이 있습니다.

제품의 칼로리 함량은 다음과 같습니다.

100 g-300 kcal;
스푼-110 kcal;
작은 술-35 kcal.

인체 꿀의 특성

꿀벌 제품은 유용하지만 금기 사항이 있습니다. 어떤 경우에는, 그것의 사용은 맛에서 즐거움을 얻는 것이 아니라 오히려 큰 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

혜택

이 독특한 단맛을 오랫동안 유용하게 알 수 있습니다. 그리고 그것의 민속 요리법은 다양하고 다양합니다.

요리에 사용하는 것 외에도 치유 특성은 오랫동안 많은 질병의 치료 및 예방에 사용되었습니다.
방부제 및 상처의 조기 치유;
호흡기 질환-감기에서 천식 및 폐렴에 이르기까지;
위장관 질환-설사, 가슴 앓이;
근골격계 문제-통풍, 류머티즘;
심리적 문제-공포증, 불면증, 각성 상태.

아시나요 1 헥타르의 황무지에서 꿀벌은 최대 200kg의 꿀을 생산할 수 있으며 한 가족은 뇌물 당 최대 50kg을 만들 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

헤더 허니에는 독소가 없지만 여전히 드물게 사용해야합니다. 소위 "빠른"설탕 (포도당 및 자당)이 존재하면 설탕이나 초콜릿보다 비만과 당뇨병을 유발할 수 있음을 이해할 수 있습니다. 적당히 사용하면 그러한 불행을 막을 수 있습니다. 알레르기 환자는 건강 문제를 피하기 위해 제품을 사용해서는 안됩니다. 소아과 의사와 상담 한 후에 만 소량으로 단맛을 줄 수 있습니다.

집에서 자연의 꿀을 결정하는 방법은 무엇입니까?

이 독점적 인 제품의 상당한 비용을 감안할 때 일부 기업인은 제품의 위조를 위해 들어가고 진정한 달콤함을 위해 일종의 혼란을 줄 수 있습니다. 구매할 때 판매자의 항의가 발생하더라도 제안 된 물질을 신중하게 고려해야합니다.

2 ~ 3 분 동안 실제로 머리를 다루는 것만 수평으로 놓인 항아리의 벽 아래로 흐르기 시작하지 않습니다. 색상이 다를 수 있지만 속성은 동일합니다-점성 액체가 유리가 아닌 경우 제품은 자연적입니다.

또 다른 검증 방법은 세포 밖으로 펌핑하는 동안 나타나는 작은 기포의 질량에 존재합니다. 이러한 기포의 존재는 물질이 가열, 교반, 혼합 또는 희석되지 않았 음을 나타낸다. 기포가 제품의 두께에 더 균일하게 위치할수록 진품의 가능성이 커집니다.

신청 방법

Heather honey은 유익한 특성이 고대부터 인간에게 친숙하기 때문에 다양한 목적으로 사용됩니다. 그는 질병을 치료하고 화장품과 음식에 사용됩니다.

민간 요법에서

전통 의학은 헤더 꿀이 일부 질병을 치료할 수있는 요리법을 제공합니다.

불면증, 스트레스-취침 전에 먹은 케이크 한 티스푼이 도움이 될 것입니다.
식욕은 껍질을 벗긴 호두 반 잔과 혼합 된 제품 2 큰술의 디저트를 복원합니다.
염증성 질환의 구강 점막 문제는 따뜻한 물 한 잔에 꿀 한 스푼을 녹여서 해결할 수 있습니다.

꿀벌 약의 작은 부분을 정기적으로 섭취하면 위장관, 호흡기 및 심혈관 시스템의 작업에 도움이되며 기분도 향상됩니다.

화장품에서

외부 사용은 구강 점막 헹굼에 국한되지 않습니다. Heather 단맛은 피부를 정화하고, 꿀을 체중 감량을 위해 포장하고, 편안한 트리트먼트와 전신 마사지에 좋습니다.

요리 중

음식에 꿀을 사용하는 것은 자연스럽고 매우 즐거운 과정입니다. 운동 선수와 금기 사항이없는 사람은 기본 식품 섭취에 관계 없이이 치료의 최대 4 큰 스푼을 안전하게 먹을 수 있습니다. 청소년의 경우 "용량"을 2 스푼으로 줄여야합니다.

중요! 따뜻한 물, 차 또는 다른 액체로 꿀을 희석 할 때 뜨거운 접시에 첨가하면 기억할 가치가 있습니다 .40 ° C의 온도에서는 거의 모든 유용한 특성을 잃습니다.

디저트의 형태로, 진미는 말린 과일, 다양한 견과류, 케 피어 또는 요구르트, 버터, 아이스크림과의 혼합물로 사용될 수 있습니다. 따뜻한 차와 잘 어울립니다. 헤더 진미는 매리 네이드 또는 미트 소스의 일부로도 사용할 수 있습니다.

단맛, 헤더에서 나온 꿀벌 제품의 맛과 향의 독특함을 감안할 때, 사람이 훌륭한 알코올을 만드는 법을 배운 것은 놀라운 일이 아닙니다. 영국 헤더 꿀 리큐어는 이러한 유형의 주류에 대한 완벽한 맛 조합으로 유명합니다.

집에서 스코틀랜드 주류는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.

성분 (주류 0.5 리터당) :

헤더 꿀 : 1-2 tbsp. l .;
위스키 : 250 ml;
크림 : 100 ml;
오트밀 : 2-4 큰술. l

단계별 레시피 :

끊임없이 저어 주면서 크림을 시리얼 보울에 천천히 부어주십시오.
혼합물을 크림 같은 상태로 만들고 농축 될 때까지 1 시간 동안 따로 둔다.
두꺼운 혼합물에 위스키를 넣고 부드럽게 될 때까지 저어줍니다.
꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.
넓은 병이나 다른 적합한 용기에 붓습니다.

아시나요 소비에트 연방에서 인기있는“Lather L. Stevenson”의 발라드 인“Heather Honey”(1880)는 소련 시인 Samuel Marshak (1941)의 번역에서만 그런 이름을 가지고 있습니다. 저자는 자신의 구절을 Heather Ale이라고 불렀습니다.