클래식 레시피

좋아하는 간식을 만드는 가장 일반적인 요리법 중 하나는 고전입니다.

3 리터 1 캔

1. 캔의 바닥에는 향신료가 들어 있습니다 (마늘 제외). 그런 다음 달콤한 고추의 일부가 배치됩니다 (원하는대로, 바람직하게는 1/4로 자릅니다).
2. 오이의 첫 번째 층을 세로로 펼치십시오. 이렇게하려면 시밍 준비가 된 가장 큰 과일을 선택하십시오. 야채의 최상층은 수평으로 놓입니다 (가장 작은 과일).
3. 위층에는 달콤한 고추와 딜 지점의 1/4을 넣어야합니다.
4. 캔의 조성물을 끓는 물로 붓고 따뜻한 타월로 덮은 약 20 분 동안 가온시켰다.
5. 그런 다음 별도의 용기에서 물을 캔에서 빼내어 캔과 마리 네이드 소금 한잔에서 준비합니다.
6. 야채에 소금물을 붓기 직전에 마늘과 구연산을 첨가합니다.
7. 끓는 소금물을 모두 붓습니다.
8. 깡통 뚜껑으로 캔을 말아 뒤집어 감싸십시오.

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클래식 레시피

살균 및 식초 없음

1 리터

1. 탱크 바닥에 채소, 마늘, 베이 리프 및 후추 완두콩을 보냅니다.
2. 다음으로 오이의 첫 번째 층을 수직으로 쌓고 두 번째 층은 무작위로 쌓습니다.
3. Zelentsy는 위에 양 고추 냉이로 덮여 있습니다.
4. 쌓인 야채는 끓는 물에 부어 덮고 1/4 시간 동안 양조해야합니다. 과정이 다시 반복됩니다.
5. 설탕이 든 소금이 두 번째로 배수 된 물에 첨가되어 끓습니다. 소금물이 끓는 동안 항아리에 구연산을 넣으십시오.
6. 그런 다음 매리 네이드로 모든 것을 채우고 말아 올리십시오.
7. 포장이 끝나면 은행을 1.5 일 동안 그대로 두어 완전히 식히십시오.

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살균 및 식초 없음

달콤한 오이

3 리터 1 캔

1. 3 리터 항아리의 바닥에는 향신료 (3-4 개의 베이 잎, 여러 정향의 새싹, 피망 10 개 완두콩, 겨자 씨앗, 8-10 마늘 정향, 딜 우산 및 양 고추 냉이)으로 덮여 있습니다.
2. Zelentsy는 양념에 배치되며 양 고추 냉이 잎 (2-3 개)으로 이동하는 것이 좋습니다.
3. 배치 된 부품을 끓는 물에 부어 15 ~ 20 분 동안 덮습니다.
4. 캔에서 배출 된 (지정된 시간 이후) 물은 리터당 매리 네이드로 준비되며 리터당 3 큰술이 필요합니다. 설탕과 2 큰술. 소금.
5. 전채에 매리 네이드가 채워진 후 항아리에 1.5 시간의 구연산을 첨가해야합니다.
6. 레시피에 따르면, 그러한 보존은 15 분 동안 멸균 한 다음 말아서 감싸 야합니다. 살균하는 동안 물은 캔의 약 2/3를 덮어야합니다.

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달콤한 작은 오이

아스피린으로

3 리터 1 캔

1. 캔 바닥 (3 리터)에 녹색을 넣고 3 시간 동안 오이 만 담그십시오. 맛을 다양 화하려면 고추 냉이 뿌리를 첨가하는 것을 잊지 않고 허브로 야채를 옮기는 것이 좋습니다.
2. 누워서 항아리의 내용물을 끓는 물 (차가운)로 붓고 15-20 분 동안 방치하고 뚜껑과 수건으로 덮으십시오.
3. 지정된 시간이 지나면 물이 팬으로 배출되고 다시 끓여야합니다.
4. 물이 끓는 동안 아스피린, 구연산, 설탕 및 소금 3 정을 녹색 병에 보냅니다.
5. 그런 다음 모든 것을 끓인 물로 채우고 말아서 감싸 야합니다.

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아 스피 리노

스쿼시

1. 설명 된 레시피에 따라 롤링 그린은 12 시간 동안 물에 담근 후에 만 ​​가능합니다.
2. 양파는 세로 접시가있는 작은 고리 (0.5cm 두께)와 피망으로 잘라야합니다. 작은 스쿼시를 자르지 않아도되고, 큰 스쿼시는 자르기에 넣고 편리한 조각으로 자릅니다.
3. 그런 다음 야채는 첫 번째 스쿼시 레이어, 두 번째 오이, 피망 및 마지막 양파의 레이어로 부딪칩니다.
4. 끓는 물을 두 번 보존하십시오. 첫째, 항아리에 담긴 야채는 단순히 끓는 물로 데워집니다. 5 분 후 물 (또는 소금물)을 배수하고 다시 끓여야합니다.
5. 소금물이 끓는 동안 각 병에 소금, 설탕 및 식초 에센스를 적당량 첨가해야합니다. 그런 다음 끓는 소금물을 부으십시오.
6. 마지막 단계는 금속 덮개로 구르는 것입니다.

양파와 마늘

1 리터당 1 캔

1. Zelentsy의 선택 및 교정. 대략 같은 크기의 채소에서는 끝을 다듬어야합니다.
2. 미리 자른 당근은 원으로 자릅니다.
3. 고추 꼬투리에 구멍을 뚫습니다.
4. 양파를 작은 조각으로 자르고 마늘 정향을 두 부분으로 자릅니다.
5. 두피 와사비 잎과 딜 우산. 그런 다음 잎을 자르고 롤로 미리 ing니다.
6. 멸균 된 리터 항아리의 바닥에 다진 양 고추 냉이 잎, 딜, 고추 및 1/3 당근, 마늘, 양파를 보냅니다.
7. 다음으로 오이는 항아리에 넣고 나머지 야채의 나머지 부분과 교대해야합니다. 베이 리프가 위에 배치됩니다.
8. 쌓인 야채는 끓는 물에 부어 5 분 동안 방치해야합니다.
9. 야채가 고집하는 동안 냄비에 나열된 향신료를 모두 섞은 다음 캔에서 물을 배출해야합니다.
10. 매리 네이드를 2-3 분 동안 삶아 항아리에있는 야채 위에 끓는 물을 부어 넣으십시오.
11. 이러한 염분은 멸균해야합니다 (10-15 분).
12. 마지막 단계는 계속되고 있습니다.

무설탕

3 리터 1 캔

1. 유리 용기의 바닥을 녹색으로 놓습니다.
2. 오이 쌓기.
3. 항아리의 구성을 15 분 동안 끓는 물로 채우십시오.
4. 15 분 후에 물을 캔에서 별도의 냄비에 붓고 다시 끓입니다.
5. 두 번째로 캔 구성을 끓는 물에 15 분 동안 부어 넣으십시오.
6. 그런 다음 다시 물을 팬에 붓고 매리 네이드를 준비하십시오. 처음에는 물에 소금을 넣고 소금물이 끓을 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 구연산이 첨가되고 팬이 열에서 제거됩니다.
7. 매리 네이드가 끓는 동안 녹지 항아리에 마늘과 고추를 첨가해야합니다.
8. 캔의 구성은 매운 매리 네이드를 부어 롤업합니다.

레몬으로

독특한 맛뿐만 아니라이 소금은 매력적인 미적 외관을 가지고 있습니다.

1 리터당 1 캔

1. 흠뻑 젖은 녹지 (5-6 시간).
2. 야채를 철저히 씻으십시오.
3. 용기와 뚜껑을 소독하십시오.
4. 레몬을 자르십시오 (원하는 경우 원 또는 슬라이스).
5. 항아리에 재료를 쌓으십시오-먼저 향신료 층과 레몬이 든 야채.
6. 캔 내용물을 끓는 물에 20 분 동안 붓습니다.
7. 그런 다음 물을 배수하고 그 양을 측정하고 소금물을 준비합니다. 레시피에 따르면, 향신료의 비율은 물 1 리터당 표시됩니다. 용해 된 첨가제가있는 물은 끓여야합니다.
8. 끓는 매리 네이드를 모든 것에 붓고 캔을 말아 올리십시오.

보드카

3 리터 1 캔

1. 선택한 향신료와 마늘의 용기 바닥에 배치하십시오.
2. 녹색의 항아리에 넣어.
3. 물, 소금, 설탕, 구연산을 혼합하여 별도의 용기에 담그는 것입니다.
4. 매리 네이드로 캔을 10 분 동안 따르십시오.
5. 캔에서 매리 네이드를 배출하고 다시 끓으십시오.
6. 매리 네이드로 캔을 채우고 보드카를 추가합니다.
7. 일몰.