꿀 외에도 꿀벌은 몇 가지 더 유용한 제품을 생산합니다. 그중에는 꿀벌 빵이 있습니다. 양봉장 소유자는이 양봉 제품의 특성과 집에서 벌집에서 올바르게 추출하는 방법을 알고 있어야합니다.
주요 특징
페르가 (페르가) 또는 꿀벌 빵은 식물에서 꿀벌에 의해 수집, 벌집에 누워, 꿀로 밀봉하고 젖산에 의해 보존 된 꽃가루 꽃가루입니다. 곤충은 자신의 음식과 번식을 위해 그것을 생산합니다. 필요한 단백질과 탄수화물, 아미노산, 비타민, 효소 물질이 들어 있습니다. 이 제품은 멸균 상태입니다.
중요! 벌통에 벌집이 없으면 자궁은 알을 낳지 않으며 벌집 제작자는 벌집 건설 및 왁스 방출에 대한 작업을 중단합니다.
한 세포에는 약 140-180 mg의 쇠고기가 들어 있습니다.이 양은 1-2 애벌레에게 먹이를주기에 충분합니다. 제품의 색상과 맛은 꽃가루를 수집하는 식물과 유통 기한에 따라 다릅니다. 가장 자주, 그것은 다채롭고 종합 비타민과 같은 맛입니다. 수집 장소에 따라 신맛, 쓴 맛, 단 맛이있을 수 있습니다. 허니컴에서 제거 된 페르가는 육각형 프리즘 형태입니다.
꿀벌 빵은 어떻게 형성됩니까
꿀벌 빵의 형성 과정은 다음과 같습니다. 꽃 주위를 날아서 꿀벌은 꽃가루 곡물을 수집합니다. 벌집에서, 그녀는 뒷다리의 바구니에 그들을 가져 와서 넓어짐으로 부수고 꿀로 밀봉합니다. 꽃가루가 보존 된 후 산소가 그에 대한 접근을 중단합니다. 습도가 높고 온도가 높으면 꿀의 영향으로 발아하며 효소는 젖산 발효가 수행되며 15 일 후에 종료됩니다. 완전한 발효 과정을 거친 꿀벌 빵은 무균 상태가되어 오랫동안 보관할 수 있습니다.
아시나요 벌의 가장 오래된 화석은 버마의 영토에서 발견 된 유물입니다. 과학자들은 약 1 억년 전이라고 믿고 있습니다. 발견 된 곤충에는 말벌처럼 뒷다리가 있고 몸은 꿀벌처럼 사춘기입니다.
산업 추출 방법
산업 조건에서 꿀벌 빵의 추출은 건조, 자연, 대류, 진공에 의해 수행됩니다.
자연 건조
자연 조건에서 건조하려면 캐노피 또는 환기가 잘되는 곳에서 신선한 공기를 건조해야합니다. 이 방법을 사용하면 제품이 최고 품질로 나옵니다. 이 방법의 단점은 프로세스 기간입니다.
대류 건조
대류 건조는 두드러기에서 직접 수행됩니다. 작은 양봉장에서 일하는 양봉가,이 방법은 높은 비용 때문에 사용되지 않습니다.
진공 건조
이 방법에는 특수 진공 장치를 사용합니다. 주요 단점은 성능이 낮다는 것입니다. 또한 과립을 늘려 세포를 쉽고 빠르게 비울 수 있습니다.
집 추출 방법
벌집에서 설명한 양봉 제품을 빠르고 쉽게 추출하는 방법에는 4 가지 주요 방법이 있습니다. 그들 각각은 장단점이 있습니다. 프레임을 제거하기 전에 사용하기 쉽도록 여러 부분으로 잘라야합니다.
아시나요 꿀벌은 약탈 말벌에서 내려 왔습니다. 과학자들은 꽃가루가 묻은 개인을 먹은 후에 곤충에 대한식이 선호도의 변화가 발생했다고 제안합니다.
몸을 담글
이 방법은 purga에서 그 과정에서 많은 유용한 요소가 손실되기 때문에별로 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 프레임을 여러 부분으로 자르려면 대용량이 필요합니다. 용기에 담긴 모든 세포를 담 그려면 용기에 냉수를 채워야합니다. 몸을 담그는 기간-2-3 시간. 이어서, 과립을 손으로 제거한다.
동결
프레임의 일부는 플라스틱 랩으로 싸거나 가방에 넣어야합니다. 그런 다음 냉동실에 넣고 –10 ° C의 온도로 식 히지 만 낮지 않습니다. 동결 시간은 3 시간입니다. 그런 다음 프레임을 제거하고 나무 막대기로 으깨십시오. 왁스 껍질에서 과립을 손으로 분리하십시오.
또 다른 방법은 블렌더에 연삭 용 프레임을 놓고 3mm 구멍 직경의 체로 체질하여 왁스에서 과립을 분리하는 것입니다. 왁스는 체를 통과하고 과립은 그리드에 남아 있습니다.
자연 건조
이 방법은 가장 길지만 동시에 가장 많이 사용되며 귀중한 물질을 최대한 절약 할 수 있습니다. 프레임은 햇빛이 침투하지 않는 방으로 옮겨지며 최소 습도 수준이 관찰되고 온도 범위는 + 20 ... + 25 ° С로 유지됩니다. 자연 조건에서 건조 기간은 2-3 개월입니다. 그런 다음 과립을 벌집에서 수동으로 분리해야합니다.
전기 건조기에서 건조
전기 건조기에 부품 또는 전체 프레임을 배치하여 건조 시간을 줄일 수 있습니다. + 30 ... + 35 ° С의 온도에서 8-10 시간 후에 건조가 발생합니다. 그 후, 이전 방법에서와 같이 과립이 수동으로 분리됩니다.
꿀벌 꽃가루의 응용 분야
사람들은 혈액 성분을 개선하고, 헤모글로빈 수치를 높이고, 소화 시스템을 정상화하고, 박테리아와 바이러스 감염에 대한 신체의 저항력을 높이고, 조직 재생 속도를 높이고, 노화 과정을 늦추기 위해 전통 의학 요리법뿐만 아니라이 양봉 제품을 사용합니다.
중요! 알레르기가있는 사람들에게는 벌 빵과 꿀에 강한 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.
또한 꿀벌 빵은 양봉장의 다양한 질병을 치료하는 데 널리 사용됩니다. 따라서 꿀벌 빵은 유용한 양봉 제품입니다. 벌집에서 추출하기가 쉽지 않습니다. 건조, 동결 및 담그기를 포함하여 많은 방법이 복구에 사용됩니다.
