가막살 잼은 많은 사람들이 좋아하는 겨울을위한 맛있고 건강한 준비입니다. 누구나 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 입증 된 요리법을 알아야합니다. 아래에서 가장 좋은 것을 선택할 수 있습니다.
몸에 이익과 해로움
가막살 나무 속에는 비타민, 유기산, 탄닌 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 가막살 나무속 잼의 장점을 결정합니다.
아시나요 가막살 나무속의 열매가 붉지 않으면 유독합니다. 예를 들어 검은 열매가있는 가막살 나무속은 코카서스에서 자랍니다. 강력한 독입니다.
- 블랭크의 유용한 특성 중 :
- 면역 강화;
- 필요한 물질로 신체의 포화;
- ARI 예방;
- 위장 통증 감소;
- 요로 결석 및 담석 질환 예방.
그러나 제품은 신체에 해를 끼칠 수 있으므로주의해야합니다.
- 이 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 개인적인 편협함;
- 신장 병리;
- 혈액 응고 성 증가;
- 혈전증 경향;
- 이뇨 작용으로 인해 압력이 감소하면 더 감소 할 수 있습니다.
- 임신 중.
재료의 선택 및 준비
가지에서 붉은 가막살 나무속을 찢고 버릇없는 열매를 분류하고 제거하십시오. 흐르는 물에 과일을 헹굽니다. 깨끗한 딸기를 종이 타월로 말리십시오.
중요!구르기 전에 병을 편리한 방법으로 소독하십시오.
겨울 동안 가막살 나무속 잼 보존을위한 요리법
요리 전문가는 가막살 나무속 잼에 대한 다양한 요리법을 제공합니다. 일부는 단순하고 다른 것은 더 복잡합니다. 고전적인 요리, 사과 잼 및 씨없는 준비에 특별한주의를 기울입니다. 아래에서 이러한 간식을 준비하기위한 단계별 지침을 찾을 수 있습니다.
가막살 나무속 잼에 대한 고전적인 레시피
60 분 / 6 시간마다 0.5 리터 4 캔
100g 당 영양가 :
- 가막살 나무속을 팬에 붓고 약간의 물을 넣고 오븐에 넣고 20 분 동안 + 100 ° С로 가열하여 열매가 부드럽게되도록하십시오.
- 200ml의 물과 설탕을 섞어 균일 한 농도가 될 때까지 요리하십시오.
- 설탕 시럽에 부드러운 과일을 넣고 중간 열을가하십시오.
- 끊임없이 저어주고 거품을 제거하면서 혼합물을 20 분 동안 끓입니다.
- 열에서 용기를 꺼내 6 시간 동안 양조합니다.
- 주입 된 잼을 다시 끓여서 가끔 저어주십시오.
- 혼합물이 두꺼워지면 멸균 된 항아리에 부어 넣으십시오.
- 철제 뚜껑이있는 코르크 잼.
사과와 함께
90 분마다 0.5L 5 캔
100g 당 영양가 :
- 피부와 곡물에서 사과를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
- 믹서기 또는 과즙 짜는기구를 사용하여 가막살 나무속 주스를 짜십시오.
- 냄비에 사과와 설탕을 섞고 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
- 설탕-사과 혼합물에 가막살 나무속 주스를 넣고 10 분 동안 불을 유지하십시오.
- 멸균 된 항아리에 잼을 부어 넣습니다.
- 탱크를 굴립니다.
아시나요 가막살 나무속 씨앗을 마른 냄비에 볶아 갈아서 커피를 대체하는 음료를 추출 할 수 있습니다.
피트
45 분 / 12 시간마다 0.5L 5 캔
100g 당 영양가 :
- 열매를 포크로 으깨거나 체를 갈거나 과즙 짜는기구를 통과하십시오.
- 용기에 지정된 양의 설탕과 물의 절반 인 가막살 나무속 주스를 혼합하십시오.
- 덮고 8 시간 동안 그대로 두십시오.
- 주입 된 혼합물에 남은 설탕을 넣고 섞는다.
- 용기를 중불에 놓고 끓인 후 5 분간 조리합니다.
- 계피를 넣고 난로에서 섞어 제거하십시오.
- 걸린 용지를 4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 덩어리를 다시 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 된 용기에 제품을 붓고 철제 뚜껑으로 감아 올리십시오.
블랭크 저장 기능
가막살 나무속 잼은 서늘한 곳에 보관합니다. 지하실이나 옷장에 캔을 보관하는 것이 가장 좋습니다.
중요!공백이있는 부은 캔은 즉시 폐기해야합니다. 최상층 만 악화 된 경우에도 이러한 요리를 먹을 수 없습니다.
Viburnum 잼은 겨울 동안 비타민을 보존하기위한 훌륭한 옵션입니다. 블랭크 작업을 수행하면 유용한 유용한 제품을 얻을 수 있습니다.