휴일은 항상 테이블에 진미가 있다고 가정합니다. 붉은 물고기는 메뉴의 장식이며 잔치 참가자에게 항상 환영합니다. 축제 테이블을 위해 토마토와 치즈로 오븐에서 구운 핑크 연어를 요리하는 방법 이이 자료에서 논의됩니다.
재료의 선택 및 준비
이 유형의 붉은 물고기는 치즈와 야채로 오븐에서 굽는 데 적합합니다. 붉은 치즈 크러스트는 필렛에 첨가되며 중간 지방 함량, 맛 및 수분이 많은 토마토가 신선함과 수분을 제공합니다.
아시나요 어떤 형태로든 핑크 연어를 먹는 것은 인간의 건강에 매우 유익합니다. 과체중이거나 간 질환이 있거나 요오드에 알레르기가있는 사람들은이 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다.
식사를 준비하기 위해 핑크 연어는 생 (가능한 경우) 또는 신선한 냉동으로 얻습니다. 토마토는 손상없이 잘 익은, 단단하게 선택됩니다.
신선한 냉동은 해동 할 때 너무 부드럽고 물기가 많거나 오래 될 수 있으므로 레시피에 신선한 연어의 시체를 사용하는 것이 좋습니다.
마요네즈는 향료없이 사용되며 평균 지방 함량이 40-50 % 인 일반적인 "Provencal"이 적합합니다. 신선하거나 해동 한 생선은 종이 타월로 닦고 양파와 토마토는 흐르는 물에 씻어냅니다.
토마토와 치즈를 곁들인 구운 연어 레시피
3-4150 분
핑크 연어 (신선 또는 냉동)
1 개
식물성 기름
1 큰술. l
중간 지방 마요네즈
50ml
생선 양념
10-15 그램
100g 당 영양가 :
헤드를 제거하고 시체를 청소 한 후 헹구십시오 (이전에 수행하지 않은 경우).
척추를 따라 분홍색 연어를 1cm 슬라이스로 자릅니다.
결과 "머그잔"을 한 층에있는 그릇에 넣고 가볍게 소금을 뿌리고 생선 양념을 뿌립니다.
마요네즈를 곁들여 양파 링 위에 놓습니다.
물고기의 두 번째 층을 넣고 향신료, 양파 및 마요네즈로 조작을 반복하십시오. 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
내열 형태의 바닥에 호일을 놓고 절인 생선을 거기에 놓습니다. 식물성 기름, 반 컵의 물을 넣고 용기를 오븐에 보내고 + 190 ° C로 10 분 동안 가열하십시오.
토마토를 원으로 자르고 튀긴 핑크 연어 각 조각에 하나씩 넣으십시오.
단단한 치즈를 갈아서 토마토 위에 뿌린다.
접시를 접시에 담은 용기를 오븐에 넣고 10 분 동안 중불 (+160 ... + 180 ° С)로 굽습니다.
헤드를 제거하고 시체를 청소 한 후 헹구십시오 (이전에 수행하지 않은 경우).
척추를 따라 분홍색 연어를 1cm 슬라이스로 자릅니다.
결과 "머그잔"을 한 층에있는 그릇에 넣고 가볍게 소금을 뿌리고 생선 양념을 뿌립니다.
마요네즈를 곁들여 양파 링 위에 놓습니다.
물고기의 두 번째 층을 넣고 향신료, 양파 및 마요네즈로 조작을 반복하십시오. 2 시간 동안 따로 보관하십시오.
내열 형태의 바닥에 호일을 놓고 절인 생선을 거기에 놓습니다. 식물성 기름, 반 컵의 물을 넣고 용기를 오븐에 보내고 + 190 ° C로 10 분 동안 가열하십시오.
토마토를 원으로 자르고 튀긴 핑크 연어 각 조각에 하나씩 넣으십시오.
단단한 치즈를 갈아서 토마토 위에 뿌린다.
접시를 접시에 담은 용기를 오븐에 넣고 10 분 동안 중불 (+160 ... + 180 ° С)로 굽습니다.아시나요 다른 연어 종과는 달리 핑크 연어에는 산란 장소로 가져올 수있는 명확한“레이더”가 없습니다. 따라서 어부들은 종종 강의 물고기가 문자 그대로 티밍하지만 번식은 아니라고 지적합니다.
비디오 레시피
중요! 향신료는 취향에 따라 첨가되며 선호도에 따라 다른 것으로 대체 할 수 있습니다. 부드러운 생선 필레 가이 제품을 잘 흡수하기 때문에 말 그대로 조각 당 핀치로 적당히 소금을 칠해야합니다.
이 간단한 요리는 겨울 토마토가 진미이며 붉은 물고기는 항상 그들과 함께 있기 때문에 새해 테이블에 적합합니다. 레몬, 달콤한 또는 쓴 고추, 사워 크림, 크림, 향신료 등의 형태로 레시피에서 자신만의 혁신을 만들 수 있습니다. 기본은 부드러운 핑크 연어이며 레시피를 따르거나 개선 할 수 있습니다-재료를 다양 화하고 전체를 굽고 다양한 소스에서 피클하십시오 .
