오븐에서

630 분

1. 빵을 우유에 담그십시오.
2. 양파의 중간 머리를 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 그런 다음 그것을 네 부분으로 자르고 블렌더에서 압축 빵 펄프와 함께 분쇄하십시오.
3. 신선한 허브를 잘게 자르고 헹구고 먼저 말리십시오. 딜 잎, 파슬리, 바질, 실란트로 등 가능한 모든 것을 사용하십시오.
4. 다진 고기, 다진 양파, 빵, 채소를 깊은 용기에 넣으십시오.
5. 계란, 사워 크림, 소금 및 후추를 넣으십시오.
6. 모든 구성 요소를 부드럽게 혼합하십시오.
7. 그런 다음 둥글고 약간 평평한 공이 균질 한 덩어리로 형성되어 빵가루에 굴려집니다. 혼합물이 손에 달라 붙지 않도록 손을 주기적으로 적 십니다.
8. 베이킹 시트를 가져 와서 해바라기 기름으로 기름칠하고 형성된 공으로 채 웁니다.
9. 오븐을 180 ° C로 예열 한 다음 팬을 넣으십시오. 25 분간 굽습니다.
10. 으깬 감자와 소스는 뜨거운 요리를 완벽하게 보완합니다.

지방으로

530 분

1. 해동 된 물고기를 청소하고 머리, 꼬리, 지느러미를 자르고 소화하십시오. 그런 다음 세 부분으로 나누고 찬물이 든 냄비에 넣고 끓입니다. 이 기술을 사용하면 육체를 뼈에서 쉽게 분리 할 수 ​​있습니다.
2. 라드와 양파를 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기로 분쇄하십시오. 빵을 물에 담그고 여분의 액체를 짜내십시오.
3. 냉각 된 뼈없는 핑크 연어 필레도 고기 분쇄기에서 분쇄해야합니다.
4. 같은 방식으로 마늘과 빵을 갈아서 만드십시오. 다진 후추, 소금, 계란을 넣습니다.
5. 모든 재료를 철저히 혼합하십시오. 스토브를 켜고 팬을 가열하십시오.
6. 식물성 기름을 붓습니다. 거품이 나타날 때까지 기다린 다음 형성된 공을 배치하십시오.
7. 4 분 동안 양쪽에 갈색으로 바릅니다. 그런 다음 끓는 물 70ml를 부어 덮고 액체가 증발 할 때까지 커틀렛을 5 분 동안 꺼냅니다.

다진 연어 어묵

550 분

1. 고기를 잘게 썬다.
2. 큰 양파의 절반을 입방체로 자르고 잘게 썬다.
3. 소금과 설탕을 1 : 1의 비율로 혼합하고 다진 생선 에이 혼합물을 꼬집어 넣으십시오. 덩어리를 후추.
4. 옥수수 또는 감자 전분 슬라이드와 마요네즈가 들어있는 2 티스푼을 넣으십시오. 모든 구성 요소를 철저히 혼합하십시오.
5. 그런 다음 집착 필름으로 다진 고기로 용기를 덮고 생선이 모든 성분을 흡수하도록 냉장고에 8-12 시간 동안 넣으십시오. 다음으로, 계란과 간장 한 티스푼을 대량의 실온에 넣고 모든 것을 섞으십시오.
6. 그런 다음 스토브를 켜고 팬을 가열하고 정제 된 기름을 부으십시오. 큰 스푼의 도움으로 거품이 나타나면 공을 펼치십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 3-4 분 동안 볶습니다.
7. 접시는 뜨거울뿐만 아니라 추울 수도 있습니다.

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다진 연어 어묵

오트밀과 함께

450 분

1. 유리 그릇에 오트밀을 붓고 유청을 부어 계란 2 개를 beat습니다. 혼합물을 30 분 동안 팽창시킵니다. 유청 대신 물이나 우유도 사용됩니다.
2. 고기가 많은 살과 중간 양파는 중간 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 식품 가공업자가 짓밟습니다. 또한 지방과 마늘을 비틀십시오. 모든 것을 소금에 담그고 보편적 인 양념을 추가하십시오. 모든 구성 요소를 철저히 혼합해야합니다.
3. 부은 부스러기와 다진 고기를 합치십시오.
4. 팬에 약간의 오일을 붓고 예열 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 고기 공을 숟가락.
5. 저온에서 양측을 튀 깁니다 (각각 5 분). 다이어트를하면 오븐에서 요리를 구울 수 있습니다.

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오트밀

다이어트 커틀릿

450 분

1. 고기가 많은 살, 우유, 간, 생선의 심장 및 중간 양파는 중간 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 자르십시오.
2. 다진 고기를 피하려면 흰 빵 조각을 갈아야합니다.
3. 신선한 딜의 가지를 잘게 자르십시오.
4. 고기, 후추, 소금, 채소, 부추 양념을 소금에 절인다.
5. 모든 구성 요소를 철저히 혼합해야합니다.
6. 그런 다음 고기로 돈까스를 만듭니다.
7. 이중 보일러를 사용하여 어구를 요리하십시오. 이러한 디자인이 없으면 기존 요리를 조정하여 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다. 팬에 물을 1/3로 채 웁니다. 소량의 기름으로 소쿠리에 윤활유를 바르고 패티를 바르십시오. 팬에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
8. 밥 반찬과 함께 제공합니다. 녹색 파슬리 잎으로 접시를 장식하십시오.

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다이어트 커틀릿

양질의 거친 연어 통조림에서

855 분

1. 통조림 식품을 접시에서 제거하고 오일을 배출하십시오. 액체를 남겨두면 레시피보다 더 많은 양질의 거친 밀가루를 추가해야합니다.
2. 그런 다음 핑크 연어를 포크로 으깨서 양질의 거친 밀가루, 계란, 소다, 강판 양파, 계절, 소금 및 후추를 넣습니다.
3. 다음으로, 모든 성분들을 혼합하고 30 분 동안 방치하여 결합시킨다.
4. 말하다가 주입되는 동안 소스를 준비하십시오 : 양파 3 개와 당근 1 개를 껍질을 벗기고 헹구고 자르십시오. 그런 다음 야채를 기름에 튀기고 토마토 페이스트 2 큰술에 부으십시오.
5. 중간 크기의 미트볼을 형성하십시오.
6. 뜨거운 프라이팬에 기름을 넣고 데울 때까지 기다리십시오. 그런 다음 형성된 공을 배치하십시오. 중간 열에서 양쪽에 갈색. 열처리 중 커틀릿의 양이 두 배가됩니다.
7. 그런 다음 팬 바닥에 다진 양파를 넣은 다음 커틀릿과 소스 레이어를 맨 위에 놓습니다. 접시에 물을 채우고 베이 리프를 추가하십시오. 약한 불로 20 분간 끓인다. 요리하는 동안 커틀릿은 수분을 흡수하여 수분이 많고 부드럽습니다.

핑크 연어 볶음

535 분

1. 냉동 생선은 이전에 해동하고 청소하고 다육 펄프에서 뼈를 제거합니다. 하나의 중형 어류에서 필렛 수확량은 약 0.5kg입니다. 칼로 잘게 썬다.
2. 양파는 입방체로 자르고 잘게 썬 필렛과 함께 깊은 그릇에 결합됩니다. 그런 다음 덩어리에 날달걀, 마요네즈 2 큰술, 겨자, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 강판 치즈, 다진 녹색 잎을 첨가해야합니다. 소금, 후추를 넣고 재료를 섞는다.
3. 다음으로, 다진 고기가 담긴 용기를 뚜껑으로 닫고 추운 곳에서 2-3 시간 동안 방치하여 생선을 절입니다.
4. 열처리 전에, 혼합물은 자연적으로 실온으로 가열된다.
5. 그런 다음 뜨거운 팬에 약간의 식물성 기름을 부어 끓을 때까지 기다린 다음 손이나 큰 스푼으로 평평한 둥근 공으로 고기를 뿌려야합니다.
6. 중간 열에서 양고기 미트볼을 갈색으로 만듭니다.
7. 그런 다음 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이에 넣을 수 있습니다. 나중에 약 7 분 후에 접시에 접시를 펼치고 채소로 장식하십시오.

중요! Semolina는 같은 양의 감자 전분으로 대체 될 수 있습니다.