웨일즈의 난자와 가금류 생산 업체는 미래가 좋으며 시장 추세에 따라 소비가 증가하고 있습니다.

지난 10 년 동안 계란과 가금류, 특히 닭고기에 대한 소비자의 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 이것은 소비자가 식단에 더 많은 단백질을 포함 시키도록 선택한 결과입니다.

리서치 회사 칸 타르의 분석가 인 나단 워드는 사람들이 그 어느 때보 다 더 많은 닭고기를 산다고 말합니다. “닭고기는 작년에 모든 단백질 판매량의 80 %를 차지했으며 사람들이 구매하기로 선택한 제품의 큰 부분이되고있다”고 그는 말했다.

유기농 가금류 부문에서는 전통적인 시장만큼 성장률이 높지 않았습니다. 유기농 닭 판매량은 지난 5 년간 65 % 증가했지만 가금류 부문의 전체 판매량은 1.3 % 증가한 것과 같습니다.

한편, 데이터에 따르면 지난 4-5 년 동안 계란 소비량이 매년 5-6 % 증가했습니다. 예측에 따르면 수요는 계속 증가 할 것입니다.

“국가로서 우리는 계란을 좋아하기 때문에 사람들은 빠르고 쉽게 요리 할 수있는 제품이 필요하며 계란은 그와 같습니다. 닭고기와 달걀은 어떻게 사용되는지에 대한 싸움에서 이깁니다. 미래에는 많은 양의 알과 새가있다”고 Nathan Ward가 말했다.