후추 버섯 : 사진 및 설명, 후추 오일러 (식용 여부) * 꽃과 식물

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후추 플라이휠-오일러와 유사한 외부 특성의 버섯. 거의 동시에 숲에 나타납니다. 후추 버섯을 선택하기 전에 먹는 것이 안전한지 더 자세히 이해하고 기본 식물 특성을 숙지해야합니다.

설명

후추 버섯은 Polevye 가족에 속합니다. 러시아 소식통에 따르면, 그것은 Maslyonok 속에 속하며 영어-Chalciporus piperatus에 속합니다.

아시나요 버섯 몸 — 이것은 균사체로 토양 덮개 아래에 있으며 수십 킬로미터의 면적을 차지할 수 있습니다. 토양 수준 (곰팡이 자체) 위로 자라는 것은 포자를 퍼뜨리는, 즉 번식시키는 직접적인 목적을 가진 과일입니다.

해당 곰팡이의 식물 특성에 대한 설명 :

모자	작고 최대 직경은 7cm입니다. 처음에는 반구형이며 나중에 거의 평평 해집니다. 분리하기 어려운 갈색 필름으로 덮여 있습니다. 햇빛의 날씨는 건조한 날씨에 벨벳이며 습기가 약간 증가하고 끈적 거리며 점액으로 약간 덮여 있습니다.
다리	두께는 1.5cm, 높이는 최대 8cm입니다. 상단을 향하여 두껍거나 약간 구부러져 있습니다. 색상은 모자 또는 밝은 톤과 유사합니다
기메 노포	튜브형; 모자와 유사한 색상; 눌렀을 때 붉은 색조를 얻음
펄프	구조는 연약합니다. 모래 노랑; 컷에서 공기와 접촉하면 붉어지기 시작합니다. 향기가 거의 표현되지 않습니다. 맛이 날카 롭고 후추 색입니다.
포자 가루	갈색 또는 노란색; 포자 작고 타원형

성장 위치

문제의 종은 러시아와 유럽에 널리 퍼져 있습니다. 종은 침엽수 림을 선호합니다. 혼합 상륙에서는 매우 드 rare니다. 버섯은 3-5 개 그룹으로 더 자주, 덜 자주 자랍니다.

모임 시즌

고추 기름 수확은 7 월에 시작됩니다. 결실은 가을 중반까지 계속됩니다. 버섯은 오랫동안 열매를 맺지 만 숲에서 가장 많은 버섯이 8 월 중순에서 9 월 중순에 발견됩니다. 손이 더러워지지 않도록 장갑에 버섯을 모으십시오. 날카로운 칼로 다리를 약간 비스듬히 자릅니다.

중요! 버섯을 뿌리로 비틀 지 마십시오. 이 접근법은 균사체의 손상에 기여하여 완전히 죽게되며,이 곳에서 버섯이 사라질 것입니다.

식용 여부

식용성에 따르면 식용, 조건부 식용, 유독 한 3 가지 유형의 버섯이 구별됩니다. Chalciporus piperatus는 버섯 왕국의 조건부 식용 대표입니다. 즉, 예비 열처리 후에 만 먹을 수 있습니다.

요리에는 다양한 것이 사용됩니다.

다양한 소스;
두 번째 및 첫 번째 코스;
샐러드;
피클;
매운 매리 네이드.

일부 사람들은 페퍼 박스를 생으로 먹을 수도 있다고 주장합니다. 그러나 오늘날의 환경 상황에서는 적어도 식용 버섯조차도 적어도 20 분 동안 끓여야합니다.

제품은 건조되고 조미료가 준비되어있어 심각하게 분쇄 된 후추를 대체 할 수 있습니다. 이 양념에는 버섯 냄새가 밝고 풍미가 있습니다.

다른 버섯과 함께 페퍼 박스를 준비해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 버섯 구색의 맛을 완전히 일식시킵니다.

비슷한 전망

고려 된 다양한 버섯에는 독성 복식이 없습니다. 그들은 식용 상대와 혼동 될 수 있습니다. 우선, 해당 종은 기름과 유사합니다.

그럼에도 불구하고 면밀히 살펴보면 즉시 차이점을 찾을 수 있습니다.

오일러에서, 기 메노 포어는 연한 색을 띠고, 눌러 졌을 때 홍조되지 않으며, 흰 주스를 방출합니다.
후추 통의 다리에는 고리가 없지만 이중에는 고리가 있습니다.

기름 외에도 문제의 표본을 염소와 혼동 할 수 있습니다. 그것들을 구별하기 위해 섹션의 생식기 및 펄프를보십시오. 염소 모자 아래 포자 층은 유백색 또는 더러운 분홍색이며 이끼의 경우 갈색 또는 갈색입니다. 이 섹션에서 첫 번째의 살은 흰색을 띠고 두 번째는 황색을 띠고 공기와 접촉하여 빨간색으로 변합니다.

이끼 비행을 혼란스럽게 할 수있는 또 다른 버섯은 겨자입니다. 앞에있는 표본 중 어느 것이 확실하지 않은 경우에는 혈관 확장의 구조를 평가하기에 충분합니다. 겨자에서는 판 유형이며, 서로 가깝게 이격 된 판으로 구성됩니다. 후추 이끼에서, 캡 아래의 포자 층은 관형 구조를 가지며, 촉감과 외향적으로 스펀지와 유사합니다.