거의 모든 양봉 제품이 인간에 의해 사용되므로 벌집과 꽃가루가 양봉업자와 이러한 유형의 활동과 관련이없는 사람들에게 큰 관심을 갖는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 기사에서는 이러한 제품의 차이점, 장점 및 건강을 개선하는 데 사용할 수있는 방법에 대해 알아 봅니다.
물질의 설명 및 특성
페르가와 꽃가루는 구성이 비슷하지만 동시에 고유 한 개별 특성을 가지고 있으므로 잊어서는 안됩니다. 신체에 미치는 영향을 최적화하려면 이러한 기본 특성을 이해하는 것이 좋습니다.
아시나요 세계에서 가장 비싼 꿀은 1800m 깊이의 동굴에서 추출되기 때문에 엘프 (Elvish)입니다.
페르가
페르가 (일명 벌 또는 호밀 빵)는 꽃가루를 채집 한 곤충을 가공 한 후에 얻은 최종 제품입니다. 그것이 최종 모양을 갖기 전에, 꿀벌에 의해 수집 된 물질이 꿀로 채워진 완전히 밀봉 된 세포에 들어가려면 시간이 걸리 야합니다. 곤충 타액의 영향과 빗에 존재하는 미생물의 활성 활동은 보존 물질 인 젖산의 발달에 기여하여 표시된 질량을 보존합니다.맛을 내기 위해 완성 된 제품은 여러 가지면에서 호밀 빵과 꿀을 닮았으므로 꿀벌 빵의 두 번째 이름이 생겼습니다. 적절한 준비 후,이 물질은 우수한식이 보조제, 의약품 제조의 성분 또는 화장품의 추가 요소로 사용할 수 있습니다.
꽃가루
꿀벌 꽃가루 (꽃가루)는 껍질 아래의 미세한 종자이며, 모 식물의 특성으로 인해 모양과 크기가 다를 수 있습니다. 털이 많은 다리를 그 안에 묻히고 꿀벌은 턱 땀샘의 비밀 로이 가루를 보습하고 꿀을 뿌린 다음 바구니를 만들고 다리 부위에 끈적 끈적한 덩어리 형태로 나타납니다. 꿀벌의 다리 주위에 꽃가루의 위치 때문에 꽃가루라는 두 번째 이름을 얻었습니다. 그 후 꽃가루가 벌집에 들어가 다양한 생화학 과정에 참여합니다.
꽃가루와 꽃가루의 차이점은 무엇입니까
꽃가루와 꽃가루가 외관상 처음으로 명확하게 눈에 띄는 차이이며, 이러한 물질이 실험실 조건에서 연구되면 성분의 화학적 부정확성이 눈에 띄게됩니다.
외관
보통 꽃가루 -이것은 느슨한 과립 덩어리이며, 기장 입자의 개별 덩어리에 가깝습니다. 색상은 갈색에서 주황색 또는 모래까지 다양하지만 특정 음영이 우세한 녹색, 엷은 황갈색, 자주색 또는 검은 색의 옵션은 제외되지 않습니다. 꽃가루의 모든 덩어리는 닿기에 단단하며 손가락으로 문지르면 떨어지지 않습니다 (단단한 물체를 눌러야 부서 질 수 있습니다). 냄새는 달콤하고 맛은 매운 맛이지만 때로는 약간의 쓴 맛이나 약간의 신맛이 허용됩니다.
아시나요 하루 동안 한 벌이 벌집을 약 50 회 정도 떠나이시기에 약 600 개의 꽃을 피 웁니다. 그러나 1kg의 꽃가루를 비축하려면 곤충이 집 밖으로 최소 5 만 번 날아 가야합니다.
외관 pergi 이 경우 모두 물질 추출 방법에 달려 있기 때문에 결정하기가 어렵습니다. 그것은 순수한 형태로 판매되거나 밀봉 된 벌집에서 왁스와 혼합 될 수 있습니다. 순수한 물질은 여러 가지 빛깔의 층형 기둥 형태입니다-과립. 각 층의 색상은 밝은 또는 밝은 노란색에서 어두운 갈색까지 다양하지만 종종 물질은 모든 호박색 음영으로 반짝입니다. 상업적 품질과 유용한 특성을 개선하기 위해 완성 된 과립에는 종종 꿀이 부어집니다.공기와 습도의 영향을 받기 때문에 일부 이점이 손실 될 수 있습니다. 이 제품 추출 방법은 공정이 매우 복잡하다는 특징이 있으므로 작은 양봉장에서는 꿀벌 빵으로 벌집을 갈아서 얻은 부분을 꿀로 더 채우는 경우가 많습니다. 벌집 모양 벌집의 별도의 개봉되지 않은 조각도 꿀로 채워질 수 있으며, 그로 인해 벌꿀의 실제 모습을 볼 수는 없습니다.
화학 성분
꽃가루와 꿀벌 빵의 생화학 적 구성은 공통점이 많지만 동시에 개별 구성 요소의 질량 분율에는 자체 차이가있을 수 있습니다. 두 물질의 일반적인 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 아스코르브 산 및 니코틴산, 비타민 A 및 B 비타민, 루틴 및 비타민 E;
- 단백질 및 아미노산, 특히 음식과 함께 신체에 들어가는 필수 아미노산;
- 지방 및 지방 유사 요소 : 지방산, 지질, 테르펜 및 인지질;
- 탄수화물, 특히 포도당 및 과당;
- 미네랄 성분 (마그네슘, 황, 인, 칼륨) 및 재;
- 젖산은 발효 과정을 보장 할뿐만 아니라 사용으로 만든 식품에 곰팡이가 나타나는 것을 방지합니다.
중요! 젊고 최근에 수확 한 꿀벌 빵은 오래된 것보다 훨씬 건강하므로 건조하거나 냉동 식품을 구입해서는 안됩니다. 급격한 온도 변화로 유용한 물질의 상당 부분이 제품을 떠납니다.
꿀벌 빵과 꽃가루의 많은 구성 성분이 동일하다는 사실에도 불구하고, 다양한 물질의 질량 부분이 동일하지 않기 때문에 그것들을 동일하게 부를 수는 없습니다.
꿀벌 빵과 트리밍의 대략적인 비율은 다음과 같습니다.
성분 (%) | 꽃가루 | 페르가 |
단백질 화합물 | 24,06 | 20,3–21,7 |
지방 | 3,33 | 0,67–1,58 |
단 물질 | 18,5 | 24,4–34,8 |
미네랄 | 2,55 | 2,4–2,6 |
젖산 | 0,56 | 3,06–3,2 |
또한 설명 된 물질 사이에는 다른 차이점이 있습니다.
- 꽃가루는 먼저 꿀의 탄수화물 화합물로 포화 된 다음 꿀이며 총 비율은 35 %이며 꽃가루는 탄수화물의 19 %를 초과하지 않습니다.
- 꿀벌 빵의 효소 과정으로 인해 지방이 적지 만 최종 제품의 젖산은 꽃가루보다 거의 6 배 더 많습니다.
- 꿀벌 빵의 산도는 4.3 pH이며, 매시-6.3 pH;
- 꽃가루의 재 함량의 백분율은 2.43 %이고 꽃가루는 2.55 %입니다.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6709/image_Pm76nhf68gnl.jpg)
신청
순수한 형태의 꽃가루는 주로 화장품 및 의료 목적으로 사용되지만 건강과 복지를 향상시키기 위해 꽃가루가 더 자주 사용됩니다. 꿀벌 빵을 먹는 가장 좋은 방법을 정확히 알고있는 경우에만 최대의 긍정적 효과를 얻을 수 있습니다. 효소 처리가 제한되어 있으면 위액으로 완전히 나눌 수 없으므로 쇠고기를 먹기 전에 물에 붓고 붓기를 기다리거나 물 한 잔으로 마셔야합니다.
중요! 벌꿀 및 기타 벌 제품과 달리 벌 빵은 알레르기 반응을 일으키지 않으므로 알레르기 환자조차도 적당히 사용할 수 있습니다.
편의를 위해 꽃가루는 종종 꿀 (1 : 1)과 혼합 된 후 차에 첨가되거나 원래 형태로 먹습니다. 이 문제에서 권장 복용량을 준수하고 과도한 양의 꿀벌 제품으로 건강을 해치지 않는 것이 중요합니다. 성인은 1 tsp이면 충분합니다. 하루에 pergi로 메인 식사 30 분 전에 먹는 것이 좋습니다. 꿀벌 꽃가루의 최적 복용량은 하루에 1 시간과 동일합니다. 식사 1 시간 전에 먹어야합니다. 꿀로 용해하거나 꿀 혼합물을 음료에 첨가하면됩니다.
원산지
꽃가루 낮 동안 방문하는 다양한 식물의 꽃에서 벌집으로 들어갑니다. 꽃에 앉으면 곤충이 발을 더럽 히고 집으로가는 길에 먼지가 쌓이지 않도록 작은 덩어리를 만들어 뒷다리의 특수 바구니에 넣습니다. 벌집으로 돌아와서 벌은 자유 세포를 찾아서 수집 된 제품을 그 세포로 옮깁니다. 앞으로 다른 꿀벌은 꽃가루 추출에 관여하여 가져온 덩어리를 부수고 세포에 단단히 놓고 꿀을 쏟아 왁스로 막습니다 (공기가 들어가면 안됩니다).페르가 세포 내부의 통조림 꽃가루 저장 과정에서 발효 과정은 젖산의 활성 생산으로 시작됩니다. 고품질 꿀벌 빵을 얻으려면 발효 과정이 최소 3 주 이상 지속되어야하며, 유통 기한이 제한된 꽃가루는 유통 기한이 훨씬 긴 꿀벌 빵으로 바뀝니다. 실제로, 꿀벌 빵은 다른 영양이없는 상태에서 곤충이 생존해야하는 통조림 식품입니다.
더 유용한 것
기재된 각각의 제품은 인체에 유익한 효과를 갖는 많은 긍정적 인 특성을 갖는다. 그러나 더 나은 것을 발견하면 효소 치료 후 드레싱이 영양 및 비타민 특성을 향상시키기 때문에 꿀벌 빵이 먼저 섭취해야합니다. 신선한 꽃가루가 아닌 정확하게“통조림”으로 자손에게 먹이를주는 꿀벌들도이를 검증 할 수 있습니다. 양봉가에 따르면 꿀벌 빵은 꽃가루보다 약 5 배 더 효과적이며 소화율은 약간 높습니다.따라서 꿀벌 빵은 심혈관 질환 치료, 결핵 및 빈혈 예방에 사용될 수 있으며 신체의 색조를 높이고 감정 상태를 개선하기 위해 사용될 수 있습니다. 많은 양봉가들은 꿀벌 빵을 남성의 불임, 전립선 염 및 역가 문제에 대처할 수있는 우수한 생체 자극제로 간주합니다. 여성의 경우 꿀벌 빵은 피부 문제를 퇴치하는 데 도움이되며 다양한 홈 크림 및 로션을 준비하는 데 이상적이므로 미용학에도 유용합니다.
요리 추천
꿀벌 스튜를 섭취하는 가장 좋은 방법은 혀 아래로 흡수하는 것입니다. 이런 식으로 잇몸을 강화시킬 수도 있기 때문입니다. 미세한 성질을 고려할 때 꽃가루에도 동일하게 적용되는데, 1 : 1 비율로 꿀과 제품을 미리 혼합하는 것이 현명합니다. 왁스로 처리 된 꿀벌 빵은 순수한 제품만큼 유용하지 않으므로 종종 화장품 목적으로 사용되어 피부에 마스크와 로션을 준비합니다. 가장 간단한 버전에서는 제품을 피부에 바르고 잠시 후 물로 씻어 낼 수 있습니다.극단적 인 온도 값이 유용한 특성을 크게 감소시키기 때문에 꿀벌 빵을 얼리거나 과도하게 찌는 것은 불가능합니다. 의심 할 여지없이 꽃가루와 꿀벌 빵에는 많은 긍정적 인 특성이 있지만, 최대한 활용하려면 가짜 제품을 피하고 가짜 제품을 피해야합니다. 적절한 수집과 추가 보관을 통해 두 제품 모두 인체에 중요한 비타민과 유용한 미네랄 화합물의 훌륭한 공급원이 될 것입니다.