아몬드 살구 잼-겨울에는 맛있는 수확. 이 진미는 달콤한 디저트의 형태뿐만 아니라 추운 계절에 면역력을 유지하기위한 훌륭한 도구로도 사용됩니다. 살구와 견과류로 직접 만든 왕실 디저트를 5 분 동안 레시피로 요리하는 법을 읽어보십시오.
재료의 선택 및 준비
이 잼의 과일은 신선하고 달콤해야합니다. 어떤 구조에 따라 더 잘 익은 과일을 선택하십시오.
중요! 요리에 사용되는 모든 재료는 기저귀 발진과 곰팡이가 없어야하며 그렇지 않으면 맛있는 디저트가 망칠 것입니다.
단계별 제조법으로 열매를 조각으로 나누는 것이 포함되면 녹색 살구를 선호하는 것이 좋습니다. 다른 경우 잘 익은 형태로 사용할 수 있습니다. 아몬드는 신선하고 튀긴 것이 아니라 원하는 경우 디저트를 요리하기 전에 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 형태로 넣을 수 있습니다.
겨울 아몬드 살구 잼 레시피
아시나요 살구 씨는 쓴 아몬드를 대체 할 가치가 있으며 종종 마지팬을 만드는 데 사용됩니다.
2 리터 5 분
100g 당 영양가 :
살구를 씻고 씨앗을 제거하십시오.
요리 용 냄비에 과일과 설탕의 절반을 깔아 놓습니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 과일이 주스가 흐르도록 3 시간 동안 그대로 두십시오 (이 레시피에는 물이 첨가되지 않음).
180 분 후 팬을 천천히 불에 태우고 아몬드를 넣습니다.
열매와 견과류의 절반을 끓일 때까지 부드럽게 섞습니다. 주스가 끓기 시작하면 1 분을 감지 한 다음 끓여야합니다.
거품을 모아서 5 시간 동안 디저트를 따로 식힌다.
식힌 잼을 다시 불에 넣고 끓으십시오.
1 분 동안 요리하고 거품을 제거하십시오. 멸균 된 항아리를 1 리터의 양으로 채우고 조입니다.
비디오 레시피
겨울 아몬드 살구 잼 레시피
저장 기능
제조일로부터 12 개월 동안 공작물을 보관할 수 있습니다. 맛있는 용기는 + 10 ° C ~ + 15 ° C의 공기 온도에서 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
중요! 부엌 캐비닛에 캔을 보관할 때는 용기가 직사광선을받지 않도록해야합니다. 매우 더운 조건에서는 접시가 열화 될 수 있습니다.
조리 과정에서 단계별 지침에 제공된 제품 만 추가 할 필요는 없습니다. 디저트를보다 향기롭게 만들기 위해 많은 주부들이 오렌지 또는 레몬으로 보충하고 아몬드 외에도 호두를 사용하여 맛있고 아름답게 준비합니다. 개인 앨범의 사진에 해당 모양을 사용할 수 있습니다.