녹두와 샴 피뇽은 올바르게뿐만 아니라 맛있게 먹고 싶은 사람들에게 이상적인 조합입니다. 이 재료로 만든 샐러드는 준비하기 쉽고 축제 잔치와 간단한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 그러한 샐러드에 적합한 제품을 선택하는 방법과 준비를위한 단계별 레시피는 기사에서 배울 것입니다.
재료의 선택 및 준비
샴 피뇽 요리를 준비하려면이 버섯을 신중하게 선택해야합니다. 기저귀 발진, 곰팡이 및 해충의 흔적이없는 신선해야합니다 (냉동 또는 절인 음식은 섭취하지 마십시오). 버섯은 흐르는 물에 완전히 씻어야합니다. 필요한 경우 솔질하십시오. 큰 버섯을 껍질을 벗기십시오.
중요! 샐러드의 경우 작은 버섯을 사용하는 것이 가장 좋으며 자르지 않고 첨가됩니다. 모자와 다리를 청소하기에 충분합니다.
콩깍지는 단단하고 길고 얇아 야합니다. 그들의 색깔 (보통 녹색)은 반점없이 밝고 균일해야합니다.
계란과 토마토가 포함 된 요리에는 특히이 제품을 신중하게 선택해야합니다.. 이러한 재료를 구입할 때 만료 날짜와 모양에주의를 기울여야합니다. 토마토와 콩은 씻어서 계란을 삶아 껍질을 벗겨야합니다.
버섯과 녹색 콩 요리법
콩과 샴 피뇽은 생으로 소비되지 않기 때문에 모든 요리법은 요리하고 주요 재료를 튀겨 야합니다. 그러나 작품에 대한 보상은 샐러드의 훌륭한 맛과 매력적인 외모입니다.
강판 치즈 아래 샴 피뇽 콩
700g45 분
신선한 녹색 콩
0.5 키로그램
100g 당 영양가 :
- 콩깍지에서 굵은 줄기를 자르고 반으로 자릅니다.
- 냄비에 꼬투리를 접고 물을 붓습니다.
- 끓여서 10-15 분 동안 요리하십시오.
- 소쿠리를 통해 물을 빼고 콩을 비 웁니다.
- 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 코코넛 오일로 버섯을 8-10 분 동안 볶습니다.
- 8 분 후 콩을 버섯에 넣고이 음식을 5 분 더 볶습니다.
- 향료와 설탕을 넣고 맛을 내고 3 분 동안 계속 볶습니다.
- 완성 된 접시를 접시에 놓고 강판 치즈를 뿌린다.
비디오 레시피
강판 치즈 아래 샴 피뇽 콩중요! 튀긴 버섯 샐러드를 냉장고 밖에 2 시간 동안 보관할 수 있습니다. 0 ° C ~ + 4 ° C의 온도에서 유효 기간은 6 시간입니다.
냉동 녹두와 샴 피뇽 샐러드
400g60 분
해바라기 유
100ml
냉동 녹두
300g
소금과 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯은 얇은 판으로 자릅니다.
- 팬을 가열하고 해바라기 오일 40ml를 첨가하십시오.
- 얇게 썬 버섯을 붓고 장미 빛의 색이 될 때까지 10-15 분간 볶습니다. 그런 다음 제품을 샐러드 보울로 옮깁니다.
- 팬에 오일 40ml를 붓습니다.
- 그런 다음 콩을 헹구고 구워 놓으십시오.
- 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 포드를 샐러드 보울로 옮깁니다.
- 팬에 20ml의 기름을 붓고 양파를 튀기고 반 고리로 얇게 썬다. 튀김하는 동안 물을 넣어 튀김이 타지 않도록하십시오.
- 양파를 샐러드 그릇에 옮깁니다.
- 파슬리를 자르고 접시에 추가하십시오.
- 마늘로 마늘을 자릅니다.
- 소금과 후추로 맛을 내십시오.
- 마요네즈 소스로 모든 재료를 저어주세요.
아시나요 일반적인 곰팡이 버섯은 분당 5mm의 속도로 자랍니다. 이것은 버섯뿐만 아니라 식물들 사이에서도 의심의 여지가없는 기록입니다.
토마토 소스에 샴 피뇽과 콩
350g45 분
소금, 후추
맛보기
100g 당 영양가 :
- 버섯을 얇은 판으로 자릅니다.
- 10 분 동안 콩을 삶아 소쿠리를 통해 배수하십시오.
- 양파를 반 고리로 자르고 마늘은 슬라이스로 자릅니다.
- 얇게 썬 야채를 버터를 넣고 5 분간 볶습니다.
- 다진 버섯을 넣고 10 분간 볶습니다. 약간의 소금으로 소금.
- 꼬투리를 부어 5 분 동안 볶습니다. 고추.
- 토마토 주스를 부어 약한 불로 10 분간 끓입니다.
- 조리 된 샐러드를 유리 그릇에 넣으십시오.
버섯과 계란
500g30 분
100g 당 영양가 :
- 버섯을 얇은 판으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴다.
- 주사위 오이와 계란, 다진 양파.
- 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 향신료를 넣으십시오.
- 마요네즈로 간을하고 서빙하십시오.
아시나요 한 번에 샴 피뇽은 약 4 천만 포자를 공중으로 던졌습니다.
따라서 녹두와 샴 피뇽이 첨가 된 요리는 맛있을뿐만 아니라 준비하기도 쉽습니다. 단계별 요리법을 사용하면 요리 예술 초보자조차도 대처할 수 있습니다.