송어, 연어, 분홍 연어-이러한 종류의 생선에는 필수 지방산, 비타민 D가 들어 있으며 영양이 풍부하고 건강에 좋은 제품인 뛰어난 맛이 특징입니다. 핑크 연어 고기는 송어와 연어보다 약간 거칠지 만 제대로 요리하면 더 비싼 물고기보다 열등하지 않습니다. 이 성분의 유용한 물질을 보존하기위한 주요 조건은 소금입니다. 연어에 집에서 만든 소금에 절인 분홍색 연어를위한 3 가지 변형에 대한 단계별 요리법이 기사에 설명되어 있습니다.

재료의 선택 및 준비

핑크 연어는 다른 종류의 연어 물고기보다 가격이 저렴하므로 휴일뿐만 아니라 평일에도 맛있는 고기를 먹습니다. 유일한 단점은 쓴 맛과 약간의 건조 함이있는 맛입니다.

아시나요 성적으로 성숙한 핑크 연어는 거의 항상 부화 한 저수지의 산란장으로 돌아갑니다.

요리의 맛은 요리 재료의 신선도에 달려 있으므로 소금에 절인 생선을 식욕을 돋 우려면 신선한 원료를 선택하십시오. 노란색 또는 녹색 반점이 있으면 시체를 사지 마십시오.. 배는 가볍고 비늘은 은색이어야합니다. 제품에 얼룩이 있으면 부적절한 보관 또는 부패 함을 나타냅니다.물고기를 사면 소금을 먹을 준비가됩니다. 냉동 된 시체를 냉장고의 하단 선반에 12 시간 동안 놓은 다음 완전히 해동합니다. 필요한 경우 씻어서 저울을 닦습니다. 물고기의 불필요한 부분을 모두 제거하고 등심에서 필렛을 분리하십시오. 연어에 연어를 뿌린 수제 요리법은 매우 간단하고 맛있습니다.

중요! 분홍색 연어 필레를 효율적으로 절단하려면 날카롭게 긴 칼을 사용하십시오. 무딘 도구를 사용하면 피부가 손상되거나 부상을 입거나 필렛을 망칠 수 있습니다.

연어 소금에 절인 연어 요리법

연어로 소금에 절인 가정에서 핑크 연어를 올바르게 요리하면 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 맛있습니다. 그것을 시도하십시오-당신은 그것이 얼마나 간단 하고이 물고기가 얻는 펑키 맛에 놀랄 것입니다. 소금에 절이는 요리법은 다양하므로 모든 사람들이 사랑할 음식을 스스로 선택할 것입니다.

아시나요 태평양 연어의 가장 크고 작은 대표자는 핑크 연어입니다. 수컷의 뒤쪽에 위치한 커다란 혹으로 인해 이름이 나타 났는데, 이는 산란기에 분명하게 나타납니다.

중요! 냉동 핑크 연어를 선택할 때는 항상 아가미에주의하십시오. 신선한 시체는 항상 빨간색입니다. 점액의 존재와 특징적인 혼잡이 없어야합니다.

그 후 양파와 함께 접시에 준비를하고 충분합니다. 전채를 서늘한 곳에 보관하십시오. 이것은 살짝 소금에 절인 생선을 좋아하는 사람들에게 적합한 요리 방법입니다. 이 조리법에 따라 연어로 소금에 절인 분홍색 연어의 섬세하고 육즙이 많은 맛을 즐길 수 있습니다.

집에서 연어에 소금에 절인 분홍색 연어를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 이를위한 주요 조건은 레시피 기술, 고품질 제상 및 시간 경과에 따른 준수입니다. 전채는 축제 테이블을 장식하고 일일 메뉴를 풍부하게하는 데 이상적입니다. 자신과 준비한 핑크 연어로 자신과 가족을 사로 잡으면 확실히 즐길 수 있습니다.