이 베리는 신맛으로 유명하지만 그 외에도 영양소와 비타민의 실제 저장고입니다. 요리와 의약 목적으로 일년 내내 사용할 수 있으려면 겨울 준비를 돌볼 가치가 있습니다. 이렇게하려면 썩은 흔적이없는 고밀도 과일을 선호하십시오. 많은 수의 공백이 있으며 아래에서 설명합니다.
재료의 선택 및 준비
수확의 경우 녹색 열매는 저장 및 식사에 적합하지 않기 때문에 익은 열매 만 수확됩니다. 8 월에서 9 월 사이에 조달 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 링곤 베리의 조성에는 유기산뿐만 아니라 많은 유용한 물질이 존재하기 때문에 오랫동안 그 성질을 완벽하게 유지할 수 있습니다.
중요! 링곤 베리에 많은 비타민이 존재하는 것 외에도 방사성 물질을 잘 흡수하므로 식물 재료의 제조 장소에주의를 기울일 가치가 있습니다.
겨울 동안 cowberry blanks를위한 최고의 요리법
이 베리가 인체에 미치는 긍정적 영향의 스펙트럼은 과대 평가하기 어렵습니다. 그것은 치료제뿐만 아니라 많은 질병의 예방을 위해 작용할 수 있습니다. 제품 저장 방법은 요리 옵션에 따라 다릅니다.
장과를 수확하는 가장 쉬운 방법은 냉동이지만 많은 사람들이 잼을 만드는 것을 선호합니다. 가장 인기있는 요리 옵션을 알려드립니다.
요리 안함
530 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 정렬하고 시원한 흐르는 물로 헹굽니다. 곤충과 부스러기를 제거해야합니다.
- 모든 것을 소쿠리에 붓고 모든 물이 빠질 때까지 기다리십시오.
- 테이블에 수건을 놓고 딸기를 말리십시오.
- 링곤 베리와 설탕을 번갈아 가며 항아리를 채우십시오.
- 플라스틱 캡으로 용기를 단단히 닫으십시오.
- 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
설탕으로
1030 분 / 10 시간
100g 당 영양가 :
- 딸기를 헹구고 소쿠리에 넣어 말리십시오.
- 팬에 붓고 부드러워 질 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
- 으깬 감자에 설탕을 넣으십시오.
- 모든 것을 철저히 혼합하십시오.
- 딸기의 산에 설탕을 녹이려면 혼합물을 하루 동안 그대로 두십시오.
- 할당 된 시간이 지나면 으깬 감자를 멸균 된 항아리에 넣고 멸균 된 뚜껑으로 닫습니다.
비디오 레시피
아시나요 링곤 베리의 최적 양의 영양소 비율은 감기에 견딜 수있는 천연 항생제입니다.
자신의 주스에서
130 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 정렬하십시오.
- 흐르는 물에 헹굽니다.
- 두 부분으로 나눕니다.
- 주스를 한 조각 짜내십시오.
- 다른 부분과 결합하여 끓입니다.
- 준비된 항아리에 모든 것을 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
5 분 잼
215 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 헹구고 끓는 물에 부으십시오.
- 냄비에 붓고 설탕으로 덮으십시오.
- 혼합물을 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 용기를 중간 열에 두십시오.
- 끓여서 5 분간 끓입니다.
- 타지 않도록 저어주세요.
- 준비된 병에 냉장 보관하십시오.
- 뚜껑을 닫습니다.
사과, 배와 잼
230 분
100g 당 영양가 :
- 딸기를 헹굽니다.
- 사과를 코어에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
- 사과를 조각으로 자르십시오.
- 설탕과 물로 시럽을 요리하십시오.
- 딸기와 과일을 붓습니다.
- 요리 될 때까지 요리하십시오.
- 용기에 정리하고 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
중요! 개인 음모 에이 식물을 심기로 결정하면 첫 번째 과일은 3 년 동안 만 나타납니다.
배 잼
240 분
100g 당 영양가 :
- 열매를 통해 쓰레기를 제거하십시오.
- 끓는 물을 부으십시오.
- 소쿠리에 던져 조금 말리십시오.
- 씨앗에서 과일을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
- 팬에 설탕을 붓고 물을 부으십시오.
- 딸기를 추가하십시오.
- 끊임없이 저어주십시오.
- 끓인 후 열에서 제거하십시오.
- 밤을 보자.
- 다음날 10 분 더 끓입니다.
- 그런 다음 항아리에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
잼
260 분
100g 당 영양가 :
- 주요 성분을 분류하고 헹구십시오.
- 냄비에 넣고 물을 붓습니다.
- 중불에서 10 분 동안 요리합니다.
- 과립 설탕을 넣고 40 분 더 끓입니다.
- 유리 병으로 옮기고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
중요!Lingonberry 물은 완하제 효과가 강하므로 사용시주의해야합니다.
젤리
5130 분
100g 당 영양가 :
- 유체를 연결하십시오.
- 설탕을 넣으십시오.
- 용기를 불에 태우십시오.
- 내용물을 1/3로 끓입니다. 불은 작아야합니다.
- 완성 된 덩어리를 용기에 붓습니다.
- 15 ~ 20 분 동안 디저트를 소독합니다.
설탕에 절인 과일
535 분
100g 당 영양가 :
- 세라믹 그릇에 설탕을 붓고 물을 붓습니다.
- 이 시럽에서 열매를 요리하는 데 3-4 분이 걸립니다.
- 열에서 제거하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 멸균 된 항아리에 부어 넣으십시오.
- 뚜껑을 닫습니다.
- 캔을 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 덮으십시오.
아시나요 우리 조상은 벤조산과 살리실산을 보존하기 위해, 말린 장과 또는 얼음 통과 함께 나무 통에 쌓입니다.
시럽에서
145 분
100g 당 영양가 :
- 열매를 통해 줄기와 파편을 제거하십시오.
- 시원한 물로 헹굽니다.
- 냄비에 물을 끓입니다.
- 식물 재료를 담그십시오.
- 3 분을 넘지 않아야합니다. 소쿠리가 가장 좋습니다.
- 그런 다음 찬물에 담그십시오.
- 냄비에 설탕과 물을 넣고 시럽을 요리하십시오.
- 열매를 넣고 10 분 동안 열을 가해 거품을 끊임없이 제거하십시오.
- 끓인 후 요리 시간은 25 분입니다.
- 그런 다음 열에서 제거하고 최소 8 시간 동안 주장하십시오.
- 준비된 용기로 옮기고 말아 올리십시오.
- 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
담가
160 분
100g 당 영양가 :
- 갈라 지거나 썩은 열매를 제거하십시오.
- 흐르는 물로 헹구고 소쿠리에 떨어 뜨립니다.
- 그런 다음 유리 항아리에 접으십시오.
- 스튜 냄비에 물을 붓고 설탕을 부으십시오. 단결정이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
- 시럽을 식히고 항아리에 채우십시오.
- 담근 과일을 가리십시오.
아시나요 그들은 고대 러시아에서 링곤 베리를 적시기 시작했습니다. 이 형태의 조달을 저장할 수 있습니다 1–2 년 그녀는 자신의 취향으로 어떤 요리를 보완 할 수 있습니다.
링곤 베리 소스
125 분
사과 사이다 식초
1/2 컵
100g 당 영양가 :
- 쓰레기와 식물 재료를 분리하십시오.
- 냄비에 모든 것을 넣고 약 30 분 동안 저열로 끓입니다.
- 향신료를 제거하고 준비된 멸균 항아리에 소스를 옮깁니다.
- 냉장고에 보관하십시오.
블랭크 저장 기능
겨울 준비를위한 많은 옵션이 있으며, 선택은 전적으로 개인 취향에 달려 있습니다. 시원하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
위에서 설명한이 베리를 수확하는 방법은 식품 저장실에 어떤 경우에도 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질을 공급하는 데 도움이됩니다. 요리의 결과로 얻은 원료는 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 소스 또는 다른 요리의 보완에 사용할 수 있습니다.