버섯 시즌에 버섯을 너무 많이 모아서 얼어 버릴 수 있는데, 어디에 넣을지 모른다면 스프 퓨레를 요리하십시오. 맛을 더 세련되게하기 위해 닭고기, 크림, 베이컨, 치즈, 크래커 또는 기타 제품을 추가 할 수 있습니다. 이 기사에서는 이러한 요리법 중 몇 가지를 배웁니다.
재료의 선택 및 준비
버섯 수프 퓌레를 준비하는 데 사용할 수 있습니다 :
- 냉동 꿀 버섯 -냉동하기 전에 깨끗이 씻고 씻어야하며 약간 끓일 수 있습니다. 냉동 버섯은 전에 해동 할 수 없습니다.
- 크림 -지방 함량은 중요하지 않습니다. 수프에 넣었을 때 컬되지 않도록 미리 데우십시오.
- 치즈 -더 잘 용해되도록 융합 또는 다른 부드러운;
- 닭 -삶은 새나 국물을 넣으면 수프가 더 맛있습니다.
- 훈제 베이컨 -버섯과 함께 안개 맛을 좋아할 수도 있습니다.
- 감자 -전분 품종은 수프에 풍부함을 더합니다.
중요! 얼려 보내기 전에 꿀 버섯 그들 중에 거짓 버섯이나 다른 독 버섯이 없도록 조심스럽게 정렬하십시오.
버섯 버섯 스프 퓌레를 만드는 방법
다양한 버섯 퓨레 수프 중에서 다음 옵션을 제공 할 수 있습니다.
- 크림과 함께;
- 닭고기와 함께;
- 치즈, 베이컨, 마늘
모든 레시피는 냉동 허니 버섯을 사용하지만 수프를 만들기 위해 특별히 냉동 할 필요는 없습니다. 신선한 것이 있으면 요리하십시오.
크림으로
930 분
건조 분말
1 큰술
100g 당 영양가 :
껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자르고 팬으로 옮깁니다.
차가운 물을 부어 야채를 완전히 덮어 끓여야합니다. 마른 국물 가루를 감자로 끓인 물에 부어 저어줍니다.
버섯을 냄비에 부어 준비를하십시오. 예비 제상은 필요하지 않습니다. 버섯의 액체가 증발하면 약간의 식물성 기름을 넣고 계속 볶습니다.
껍질에서 양파를 제거하고 작은 입방체로 자르고 야채와 버터가 섞인 팬에 부어 볶습니다.
당근을 작은 조각으로 자르고 양파에 부어 튀김을 요리하십시오.
튀김이 준비되면 지방 함량의 크림을 부어서 끓입니다.
파슬리를 잘게 썬다.
완성 된 감자에서 물을 빼지 않고 크림 치즈, 크림 튀김, 버섯을 넣고 믹서기로 죽입니다. 원하는 경우 소금과 후추를 붓습니다.
불에 접시가 담긴 냄비를 놓고 끊임없이 저어 끓여서 스토브에서 꺼내십시오. 서빙 할 때 크래커와 채소를 넣으십시오.
비디오 레시피
아시나요 약 4 억년 전에 공룡 시대에도 꿀 버섯이 생겼습니다.
닭고기와 함께
855 분
냉동 버섯
0.5 키로그램
버터
2.5 큰술
소금, 후추, 마늘, 허브
맛보기
100g 당 영양가 :
- 닭고기 필레를 차가운 물에 부어 끓여서 소금을 넣고 저열로 10 분 동안 요리하십시오.
- 버섯은 냄비에 넣고 액체가 끓을 때까지 불을 붙인 다음 몇 분 동안 1 큰 스푼의 기름으로 볶습니다.
- 닭고기로 냄비에 버섯을 넣고 끓여서 10 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 국물에서 완성 된 필렛을 제거하고, 자르고, 가져오고, 믹서기로 갈아서십시오.
- 냄비에 남은 버터를 가열하고 밀가루로 얇은 스트림을 부어 황금색 갈색이 될 때까지 요리하고 저어 크림에 부어 끓입니다.
- 크림 같은 혼합물을 수프 냄비에 넣고 불에 데우고 필요한 경우 소금과 후추를 부어주십시오.
- 서빙 할 때 허브와 다진 마늘로 양념하십시오.
중요! 좋은 국물을 만들려면 고기를 찬물에 담그십시오.
치즈, 베이컨, 마늘
540 분
소금, 후추, 마늘, 허브
맛보기
100g 당 영양가 :
- 껍질에 껍질을 벗기지 않고 감자를 자르고 닭고기를 넣고 난로 위에 놓고 끓인 후 열을 줄이고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
- 다진 베이컨을 팬에 살짝 볶습니다. 남은 냄비에 냄비에 버섯을 볶습니다. 버섯의 액체는 증발 한 다음 더 오랫동안 불을 피워야합니다.
- 가공 된 치즈를 강판으로 갈아서 소량의 뜨거운 국물을 부어 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 준비된 버섯과 감자에 녹인 치즈를 섞고 믹서기로 때리고 향신료, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 서빙 할 때 수프와 함께 베이컨 몇 조각, 크래커, 다진 마늘, 다진 신선한 허브를 뿌린다.
아시나요 그루터기가 가을 버섯으로 덮여있을 때 불타는 전구의 효과는 그들 사이의 대비로 인해 나타납니다. (의심스러운 사실)
요약하면, 으깬 수프의 준비는 냉동 버섯을 사용하는 맛있고 독창적 인 옵션입니다. 버섯 외에도 닭고기 또는 베이컨, 치즈, 크림, 마늘, 허브, 크래커를 수프에 넣을 수 있습니다. 수프의 맛은 올바른 재료 선택에 달려 있습니다.