토마토 블랭크는 겨울 보존의 고전적인 버전이므로 모든 주부는 아마도이 야채를 기반으로 케이크를 만드는 방법을 두 가지 이상 알고있을 것입니다. 이 기사에서는 살균하지 않고 갈색 토마토를 산세하고 산세하는 가장 간단하고 흥미로운 흥미로운 방법을주의 깊게 제시하고 선호하는 방법을 제시합니다. 각각의 모든 기능을 철저히 연구 한 후 결정합니다.

재료의 선택 및 준비

겨울 수확을위한 맛있는 토마토는 부패하거나 기계적 손상의 징후없이 충분히 익어야합니다. 또한 특정 조리법에 따라 완전히 익힌 토마토 또는 약간 익힌 표본 일 수 있으며 보존 후 슬러리로 변하지 않습니다.

사용되는 채소는 항상 잘 익고 껍질을 벗겨야합니다. 성장 과정에서 작물에 화학 물질이 뿌려지지 않는 것이 바람직합니다. 수용 가능한 대안으로, 상점에서 기성품 포장 된 녹색 포장 블랭크를 사용할 수 있으며, 종종 딜, 파슬리 및 보존에 유용한 기타 식물을 결합합니다.

중요! 3녹색 토마토는 독성 물질 솔라닌을 함유하고 있기 때문에 신선한 소비에는 적합하지 않습니다. 그러나 어떤 이유로 작물을 더 일찍 수확해야한다면 찢어진 과일을 절인 후 항아리에 담을 수 있습니다. 요리 중에는 모든 유해 성분이 파괴되기 때문입니다.

절인 갈색 토마토를위한 최고의 요리법

갈색 토마토는 블랭크를 만드는 거의 모든 옵션에 동일하게 적합하므로 절임, 발효 및 캔의 추가 멸균 필요성에 대해 생각조차 할 수 없습니다. 각 안주인은 공백을 개별적으로 만드는 방법을 선택하지만 어떤 경우에도 다음 옵션을 고려할 가치가 있습니다.

중요! 준비된 소금물이 더 일찍 발생할 수 있으므로 소금물에 과일을 과다 노출시키지 않기 위해 일주일 후에 공작물을 시험해 볼 수 있습니다.

블랭크 저장 기능

신맛과 절인 토마토는 온도 표시가 + 7 ° C 이상 + 1 ° C 이상인 서늘한 방에 보관해야합니다. 개인 주택에서는 지하실이 이러한 목적에 완벽하지만 아파트 거주자는 냉장고 또는 발코니를 사용하는 것이 좋지만 겨울철에도 내부 온도가 권장 값 이하로 떨어지지 않는 조건에서만 가능합니다.

아시나요 역사상 가장 공식적으로 등록 된 토마토 과일은 미네소타 주민 댄 맥코이의 정원에서 자랐으며 무게는 3.8kg입니다.

공작물을 정기적으로 점검하십시오. 일정 시간이 지나면 둑에 흐린 포위가 생기면이를 열어서 소금물을 깨끗한 용기에 조심스럽게 빼내고 깨끗한 물 스트림 아래에서 토마토를 나머지 성분과 함께 헹구십시오. 배출 된 소금물을 저열로 끓여 캔에 다시 캔을 넣고 부어 넣으십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 토마토가 주입되도록 두십시오. 일반적으로 이러한 공작물은 최대 + 18 ° C의 극한 온도를 견뎌냅니다.

절인 및 절인 갈색 (또는 녹색) 토마토는 균일 한 요리법에 피곤하고 많은 시간과 노력을 들이지 않고 새로운 것을 요리하려는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 위의 조리법 중 하나라도 맛있는 준비를 보장하므로 각각을 시도해보십시오.