발아 된 밀의 콩나물을 먹으면 면역력이 향상되고 모든 신체 시스템의 건강이 강화되고 젊어집니다. 상점이나 시장에서 기성품 인 밀을 구입할 수 있지만 집에서 직접 싹을 트고 품질과 안전을 확인하는 것이 좋습니다. 이 작업을 올바르게 수행하는 방법은 기사에서 설명합니다.
발아를위한 밀 선택 규칙
집에서 밀 배아를 잘 수확하려면 심기에 적합한 재료를 선택하는 것이 좋습니다. 현대인들은 점점 온라인 상점을 통해 상품을 주문하고 있지만 이것은 시리얼을 구입할 수있는 최선의 선택이 아닙니다.
상점에서 곡물을 구입할 때 판매자에게 위생 역학 서비스의 결론을 제공하도록 요청하십시오.
훌륭한 해결책은 농민 시장에서 그러한 곡물을 사는 것입니다. 그러나 기업가들은 종종 설치류를 제거하기 위해 씨앗이 다양한 독에 중독되어 있는지 명확히하는 것이 중요합니다. 곡물이 자라는 곳, 들판이 몇 번, 비료로 재배되었는지 물어보십시오.
중요! 양질의 곡물은 하루에 함께 싹을 will니다. 씨앗의 절반 만 싹이 나면 품질이 떨어집니다.
발아 방법
발아에는 유리 또는 세라믹 용기를 사용하십시오. 수분 증발을 방지하려면 거즈 또는 느슨한 직물 조각을 준비하십시오.
씨앗을 5 분 동안 여러 번 담그는 것이 중요합니다. 식수 및 헹굼. 모든 팝업 곡물을 버리십시오. "빈"상태에서는 농작물을 생산하지 않습니다.
발아하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 유리 병에. 항아리를 물 그릇에 넣고 45 ° 기울입니다. 용기를 30 % 부은 곡물로 채우고 거즈 나 느슨한 천으로 목을 덮으십시오. 그릇의 물은 지속적으로 목에 거즈를 적셔야합니다. 7 ~ 8 시간 만 지나면 헹궈 야 할 첫 새싹이 부화합니다. 이렇게하려면 목에서 거즈를 제거하지 않고 항아리에 물을 붓습니다.저녁에 항아리를 발아두면 다음 날 오후까지 육즙이 많고 건강에 좋은 제품을 섭취하게됩니다.
- 컨테이너에. 세라믹, 플라스틱 또는 유리 용기의 바닥에 젖은 천을 놓고 2-3cm의 층으로 부은 곡물을 놓으십시오 젖은 천으로 제품을 덮고 물기가 마르지 않도록 수시로 물을 뿌려주십시오.
작은 콩나물로 2-3mm
더 자주 사람들은 2-3mm 크기의 작은 새싹이 든 밀을 음식으로 사용합니다. 곡물의 영양분 수준이 발아 시간마다 감소하고 신체에 안전하지 않기 때문에 큰 콩나물은 그렇게 유용하지 않다고 믿어집니다. 작은 싹의 발아에는 하루 미만이 소요됩니다.
12-15cm 높이의 녹색 콩나물 발아
묘목의 높이가 15cm에 도달하면 식물은 신선한 밀을 만들 준비가됩니다. 가위는 절단에 사용됩니다-씨앗 바로 위의 녹색을 자릅니다. 주스를 얻으려면 특수 과즙 짜는기구를 사용해야합니다. 그러한 음료를 하루에 한 번 30g 동안 마셔야합니다.
집에서 밀 발아 기술
발아를 위해 선택된 용기에 이미 유기 영양소로 포화 된 토양을 넣으십시오. 그런 다음 곡물이 조밀하고 균일 한 층에 심어집니다. 그런 다음 씨앗을 토양에 살짝 누르거나 부드럽게 섞어 야합니다. 작은 싹이 나온 후에는 하루에 두 번 식물에 물을 주어야하지만 적당히해야합니다. 스프레이 건이 종종 사용됩니다. 콩나물이 훨씬 높아지면 물을 하루에 1 번 줄이십시오.
컨테이너 준비
곡물을 심기 위해 특수 용기 또는 트레이가 종종 사용됩니다. 바닥에 여러 개의 구멍이있는 경우 종이로 덮어야합니다.이를 통해 콩나물이 발아하지 않도록하기 위해 수행됩니다. 축축한 토양 또는 수정 된 퇴비가 바닥에 놓입니다.
토양
토양에 화학 첨가제가없는 것이 중요합니다. 그러므로 콩나물이 그렇게 건강하지 않기 때문입니다. 토양을 비옥하게하는 올바른 해결책은 유기 물질을 사용하는 것입니다.
몸을 담글
좋은 수확을 위해서는 곡물을 물에 미리 담그는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 깨끗한 물로 헹구고 10 시간 동안 부어 넣은 다음 조심스럽게 물을 배출하고 동시에 부어 넣는 것이 중요합니다.
중요! 물을 배수 할 때 곡물에주의하십시오 — 그들은 작은 뿌리를 가져야합니다.
최적의 조건 생성
용기가 서있는 곳이 중요합니다. 이렇게하려면 상당히 밝고 따뜻한 영역을 선택해야합니다. 그러나 직사광선이 떨어지지 않아야합니다. 곡물이 발아되는 방의 최적 온도는 + 20 ° C로 간주됩니다.
유용한 콩나물 밀기울은 무엇인가
밀 새싹은 많은 유익한 물질로 포화되어 있습니다. 그중 요오드, 철, 크롬, 칼슘, 크롬. 또한 비타민 B, C, D가 들어 있습니다.이 "엘릭서"를 사용하면 몸을 정화하고 순환계와 위장관을 개선 할 수 있습니다. 많은 전문가들은 임산부를 콩나물로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 제품은 피부, 머리카락, 손톱의 상태에 좋은 영향을 미칩니다.
비디오 : 싹 트는 밀의 속성
발아 밀의 사용
싹이 튼 곡물은 음식으로 소비되거나 곡물로 만들어집니다. 그들은 독립적 인 요리를 사용하거나 샐러드 나 패스트리에 추가합니다. 과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 짜내고 하루에 한 번 마신다.
먹는 방법
곡물 콩나물은 사람뿐만 아니라 많은 동물과 조류의 건강에도 긍정적 인 영향을 미칩니다. 닭의 새싹을 정기적으로 사용하면 알의 수가 증가하고 외모와 체중 증가가 관찰되는 것으로 알려져 있습니다.
아시나요 상트 페테르부르크에있는 학교 중 한 곳에서 실험이 진행되었으며, 그 동안 학생과 교사는 45 일간 발아 밀 배아로 식사를했습니다. 참가자들을 조사한 후, 그들은 모두 감기에 걸리지 않는다는 결론을 내 렸습니다.
전문가들은 아침에 물 한 잔과 함께 발아 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 밀의 어린 싹은 종종 칵테일에 첨가하는 데 사용됩니다-이를 위해 콩나물은 믹서기와 혼합됩니다.
샐러드 나 스프에 첨가 할 수 있습니다. 녹색 제품의 샐러드 애호가에게는 소수의 콩나물을 추가 할 수 있으며 비타민 음식이 준비되었습니다.
밀 발아 요리법
싹이 튼 밀 요리법 :
- 말린 살구와 콩나물 죽. 우유 200ml, 발아 종자 0.5 컵, 3 개가 필요합니다. 말린 살구, 1 큰술. l 버터, 1 큰술. 설탕. 밀을 갈아서 삶은 우유를 부으십시오. 설탕, 말린 살구를 부어 섞는다. 10 분 동안 계속 저어 주면서 끓인다. 끝에 오일을 첨가하십시오.
- 비트 루트 샐러드. 끓인 곡물 0.5 컵을 삶은 잘게 썬 사탕무 한 잔과 섞는다. 다진 마늘, 다진 파슬리 및 식물성 기름을 첨가하여 맛보십시오.
- 우유. 발아 한 곡물 1/4 컵과 식수 한 잔을 섞는다. 부드럽게 될 때까지 믹서기로 치십시오. 치즈 클로스 또는 체를 통해 결과 덩어리를 변형하십시오.
- 녹색 스무디 칵테일. 5 큰술. 발아 밀, 40g의 양상추, 40g의 파슬리, 1 바나나, 1 큰술. 여보, 물 100ml를 섞어 균일 한 농도가 될 때까지 믹서기로 치십시오.
약용
발아 곡물-영양소 창고. 그러한 제품을 정기적으로 섭취하면 신체를 치유하고 강화할 수 있습니다.
- 유익한 효과는 많은 효과로 정당화됩니다.
- 활력 증가;
- 정신 능력의 향상;
- 장 세정;
- 순환계의 개선;
- 암 위험 감소;
- 피부 회춘 등
밀의 푸른 잔디에서 나온 주스는 몸에 좋은 영향을 미칩니다-그것은 별도의 접시로 사용되지만 맛을 향상시키기 위해 사과 주스에도 첨가됩니다. 주스를 얻으려면 100g의 양으로 8-15cm 길이의 갓 자른 새싹, 믹서기, 물 50ml 및 거즈가 필요합니다. 믹서기 그릇에 채소와 물을 짜서 치즈 천을 밀어 넣으십시오.
아시나요 밀 새싹의 효소는 어떤 과일이나 야채보다 백 배 더 많습니다.
금기 사항 및 가능한 피해
새싹 소비는 모든 사람에게 허용되지 않습니다. 그래서 12 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다 -이것은 위장과 장의 작업에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 글루텐 알레르기가있는 사람, 위장 문제, 수유 부모를 위해 그러한 음식에 관여하지 마십시오.
제품을 보관하는 방법
신선하고 건강한 묘목을 섭취하는 데 중요한 구성 요소는 적절한 저장 장치를 구성하는 것입니다. 곡물은 다음과 같이 보관해야합니다. 먼저 외부 결함 (금형, 균열, 어두운 반점)이있는 모든 곡물을 제거한 다음 뚜껑이있는 마른 그릇에 넣으십시오. 그러나 단단히 덮지 않는 것이 좋습니다.
준비된 콩나물은 실온에서 약 5 일 동안 보관됩니다.. 시간을 늘리려면 콩나물이 든 용기를 온도가 +5 ... + 7 ° С에 도달하는 냉장고에 넣어야합니다. 그들 중 일부가 색이 변하면 선택해야합니다. 이 제품은 냉동실에 보관하지 않아야합니다.
그러나 여기 주스의 경우 냉동실의 저장 수명은 최대 6 개월입니다.. 음료의 맛과 건강 특성은 변하지 않지만 해동 직후 마셔야합니다. 이러한 주스는 갓 짜낸 제품보다 신체가 더 잘 인식하는 것으로 믿어집니다.
Wheatgrass는 건강하고 강화 된 영양 보충제입니다. 식품에 이러한 제품을 올 바르고 체계적으로 사용하면 건강과 기분에 긍정적 인 영향을 미칩니다.