41 개국이 전 세계에서 약 35,000 종의 치즈를 세계 치즈 상 (World Cheese Awards)으로 보냈습니다. 노르웨이에서 대회가 열렸고, 우승자는 유능한 국제 심사위 원단에 의해 결정되었습니다.
우연의 일치 여부는 아니지만 노르웨이 제품은 노르웨이 경쟁에서 최고의 치즈로 인정되었습니다. 금메달은 베르겐 교외에서 생산되는 Fanaost 품종의 샘플로 받았습니다.
은은 또 다른 노르웨이 치즈에 갔다-2 위는 전통적인 조리법에 따라 염소 우유로 만든 갈색 Helfeit에 갔다. 이 치즈는 Telemark 마을 근처에 위치한 Sturdalen Gardsbruck 농장의 장인이 생산합니다.
체크 아웃
경쟁사 판사는 노르웨이 치즈와 함께 독일, 이탈리아, 프랑스 및 스위스에서 맛본 샘플을 맛 보았습니다. 치즈의 평가는 색상, 질감, 빵 껍질, 수분, 파마, 지방 함량 및 물론 맛에 대한 여러 기준에 따라 즉시 수행되었습니다. 치즈를 맛볼 수있는 기회는 숙련 된 치즈 제조업 자와 맛보는 사람뿐만 아니라 잘 알려진 기자, 인터넷 블로거, 역사가, 박물관 직원 및 기타 사람들에게도 높이 평가되었습니다.
우리는 작년에 치즈 경쟁에서 러시아 알렉세이 안드레 에프가 1 위를 차지했다고 덧붙였습니다. 모스크바 출신 인 그는 한때 농부로 자신을 깨닫기 위해 툴라로 이사했습니다. 2017 년 월드 치즈 어워드 (World Cheese Awards)에서 그는 부드러운 염소 치즈를 곰팡이로 모두 놀라게하고 우승자의 금메달을 획득했습니다.