5 일 동안 먹을 수있는 수박보다 많은 수박이 있다면 냉동실에 저장하고 매우 많은 양으로 겨울을 준비하십시오. 수박의 펄프에서 맛있는 잼을 준비하고 전체를 얇게 썰어 단단하고 훨씬 더 많이 얼립니다. 수박을 보존하는 간단한 방법, 사진이있는 주부에게 가장 좋은 요리법은 기사에서 단계별로 읽으십시오.
재료의 선택 및 준비
수박 수확은 여름에 시작하여 가을이 시작될 때까지 계속됩니다. 통조림으로 아름답고 잘 익은 수분이 많지만 과도하지 않은 표본이 선택됩니다. 미성숙, 금이 간, 질병 또는 얼룩이 묻은 손상으로 폐기하십시오. 그들은 철저히 씻겨집니다. 추가 조치는 특정 레시피에 따라 다릅니다.
열매에서만 육체를 추출하여 젤리, 소금, 조각 등을 디저트와 다른 수제 간식에 그대로 사용합니다. 모든 저자가 빵 껍질에서 과일을 껍질을 벗겨야한다고 주장하지는 않지만 이것을하는 것이 좋습니다. 너무 단단하므로 약 5mm를 잘라야합니다.
은행에서 겨울 동안 통조림 수박 수확을위한 요리법
조롱박을 보존하는 가능한 방법 중 가장 중요한 것은 산 세척입니다. 짠 향기로운 수박은 전통적인 오이보다 나쁘지 않습니다. 겨울에는 마멀레이드 또는 마멀레이드도 편리하며 별도의 제품으로 훌륭하고 특이한 과일 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 냉동 조각은 칵테일을 장식하거나 샐러드에 적합합니다.
젤라틴과 와인을 첨가하면 수박 젤리를 요리 할 수 있습니다. 베리에서 껍질을 벗기고 테이블에 제공합니다. 수박과 바나나 스무디를 만들 수도 있지만 신선하게 마셔야합니다. 이러한 제품은 오랫동안 보관할 수 없습니다.
아시나요 세계 최대 수박은 테네시 농부 인 Chris Kent가 재배했습니다. 이 큰 베리의 무게는 159kg입니다. 이 기록은 2013 년 미국의 호박 축제에서 기네스 북에 의해 기록되었습니다.
오렌지 슬라이스를 추가하여 잼을 굴리면 아이들이 확실히 좋아하고 완벽하게 보존됩니다. 그의 섬세한 맛에 대해서는 안전하게 "손가락을 핥아"라고 말할 수 있습니다. 여름에는 두꺼운 양념을 연상시키는 수박 꿀을 보존 할 수 있습니다. 이렇게하려면 살을 분리하고 끓여서 균질 한 덩어리를 얻으십시오. 더 포화 된 커피 그늘에서는 일반 호박 꿀과 다르지만 전혀 맛이 나지 않습니다.
항아리에 고전적인 레시피
식초가 든 통조림 수박은 토마토처럼 보입니다. 그것은 달콤하고 신맛이 뛰어납니다. 크런치가 가능하며 별도의 겨울 간식으로 사용하기에 적합합니다. 이 롤은 트리플 캐스팅 방법을 사용하여 준비됩니다.
3 l2 h의 1 캔
100g 당 에너지 값 :
- 소다로 항아리를 씻고 살균하십시오. 씻은 수박을 조각으로 자르고 껍질을 제거하십시오 (두께 약 5mm). 뼈를 제거하거나 남겨 둘 수 있습니다. 준비된 항아리에 조각을 넣으십시오.
- 향신료를 준비하십시오. 계피, 후추, 베이 잎, 정향 및 기타 허브가 될 수 있습니다. 물을 끓여 캔 내용물로 채우십시오. 커버. 20-25 분 동안 그대로 두십시오.
- 캔에서 물을 배출하십시오. 매리 네이드를 다시 끓여 부으십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 매리 네이드를 팬에 배출하십시오. 항아리에 향신료를 넣으십시오. 매리 네이드에 소금, 설탕 및 식초를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 끓는 매리 네이드를 따르십시오. 뚜껑을 닫고 밀봉하십시오. 제품이 식을 때까지 담요로 감싸십시오.
비디오 레시피
캔의 클래식 레시피 비디오 레시피 : 캔의 클래식 레시피
짠 스낵의 경우 분홍색 펄프가있는 수박을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 덜 부서지기 쉽습니다. 소금에 절인 후에는 더 조화로운 달콤하고 신맛이납니다. 식초의 맛이 너무 좋지 않으면 언제든지 식초를 레몬 주스로 바꿔보십시오. 항아리 당 약 1.5 큰 술이 필요합니다.
살균하지 않고 항상 주입 방법에 따라 준비됩니다. 이 레시피는 다른 레시피의 기초로 사용되기 때문에 클래식으로 간주됩니다. 그들은 향신료 세트가 다르고 식초는 각 항아리에 1.5 티스푼의 구연산으로 대체 될 수 있습니다.
중요! 절인 수박은 한 달 안에 먹을 수 있습니다. 그러나 매리 네이드가 길수록 맛이 더 강해집니다.
마늘과 꿀
꿀이 든 마늘은 면역 체계를 지원하고 전염병과 싸우고 작업 능력과 기분을 정상화하며 소화 시스템을 향상시키는 잘 선택된 약으로 간주됩니다. 통조림 수박에 이러한 성분을 사용하면 유용한 생물학적 활성 물질로 수확을 풍부하게합니다.
82 시간
100g 당 에너지 값 :
- 캔은 철저히 세척하고 멸균합니다.
- 뚜껑도 2 분 동안 멸균됩니다.
- 수박을 씻으십시오.
- 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 마늘도 작은 조각으로 자릅니다.
- 준비된 야채를 항아리에 쌓으십시오.
- 끓는 물이 준비되고 수박이 부어집니다. 10-15 분 동안 기다리십시오.
- 팬에 채우기를 붓습니다. 소금이 거기에 추가됩니다. 종기
- 다시 매리 네이드를 따르십시오.
- 살균 용 팬을 준비합니다.
- 바닥에는 특별한 그릴이 놓여 있습니다.
- 은행을 설정하십시오. 20 분 동안 멸균합니다.
- 멸균기에서 제거하고 뚜껑을 조입니다.
- 은행은 뚜껑을 켭니다. 그리고 공기 냉각을 위해 떠났다.
아스피린으로
아스피린은 항생제이기 때문에 병원균을 파괴합니다. 그리고이 속성을 사용하면 겨울철에 스핀으로 사용할 수 있습니다. 여주인은 사용으로 준비된 매리 네이드는 투명하게 유지되고 방황하지 않을 것이라고 지적합니다.
3 리터 수 2 시간
100g 당 에너지 값 :
- 캔은 철저히 세척하고 멸균합니다. 뚜껑이 끓고 있습니다.
- 수박을 씻으십시오. 빵 껍질의 녹색 부분이 잘립니다.
- 조각으로 자르십시오.
- 항아리에 쌓여있다.
- 끓는 물을 준비하고 빈칸으로 채 웁니다. 최대 10-15 분을 견뎌냅니다.
- 매리 네이드를 팬에 붓습니다. 소금과 설탕이 첨가됩니다. 끓여서 5 분간 끓입니다.
- 항아리에 붓고 아스피린을 추가하십시오.
- 막히십시오. 뚜껑을 켜십시오. 식을 때까지 담요 나 수건으로 덮으십시오.
중요! 세계 보건기구 (WHO)는 몸에 부정적인 영향을 미치기 때문에 음식에 살리실산을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장기간 사용하면이 물질은 신체에 독성 화합물을 형성합니다.
가정용 스토리지
직사광선을 피하여 보관하십시오.. 원하는 저장 온도는 + 5 ° C보다 높지 않습니다. 그러나 대부분의 도시 아파트에서는 이것이 가능하지 않으므로 발코니 또는 식료품 저장실에 보존 할 수 있습니다. 보존을위한 저장실의 가장 큰 부분은 북쪽을 향한 것입니다. 여기서 공기 온도는 항상 실내의 다른 부분보다 낮습니다.
수박은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그것은 유익한 비타민과 미네랄의 원천이며 신장 결석을 분해하고 신장 질환의 통증을 줄일 수 있습니다. 또한 압력의 정상화, 심장 근육의 작용 및 시력에 영향을 미칩니다. 저칼로리 함량으로 인해 체중 감량을 위해식이 요법을 따르는 사람들도 사용할 수 있으므로 겨울철이 맛있는 제품의 여러 항아리를 닫으십시오.