새해 축제에서 미니멀리스트 스타일의 저녁 식사를 "퍼 코트 아래 청어"대신 절묘한 저녁 식사를하기로 결정한 경우 젤리 고기와 표준 "올리비에"는 치즈 플래터, 아로마 페이스트가 든 브루스케타, 생선이나 가금류의 향기로운 구운 플래터를 테이블에 올려 놓고 싶습니다. 양파 confiture 로이 절묘한 메뉴를 보완하십시오. 결국, 그것은 치즈, 페이트, 생선 및 고기 요리로 호의적으로 보완 될 맛의 악센트가 될 것입니다.

양파의 양념 요리는 어렵지 않습니다. 당신은 시간을 보내고 상상력을 보여 주어야합니다. 그러나 결과에 100 % 만족할 것입니다!

오늘 우리는 당신에게 양파 오일 confiture에 대한 세 가지 요리법을 제공합니다-해바라기 기름, 발사믹 식초 및 육두구 와인.

치즈, 크래커, 토스트, 고기와 함께 마멀레이드를 제공하거나

그리고 가장 단순하고 저렴한 기술로 트로이카를 시작할 것입니다.

해바라기 기름과 양파 Confiture

이 전채를 준비하려면 다음 재료 세트가 필요합니다.

• 흰 양파 1kg;
• 과립 설탕 300g;
• 꽃 꿀 200g;
• 해바라기 유 50g;
• 사과 사이다 식초 25g;
• 소금 맛.

따라서 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 다음으로 식초를 첨가하면 양파를 부드럽게하고 전채에 다채로운 산도를 줄 수 있습니다.

붉은 양파와 흰 양파에서 잼을 만들 수 있습니다.

양파를 저어 약 15 분간 약한 불로 끓인다. 그 후 설탕과 소금을 냄비 나 스튜 팬에 넣을 수 있습니다. 다시 혼합하고 설탕이 양파 혼합물에 녹을 때까지 기다리십시오. 이제 꿀을 넣고 부드럽게 덩어리에 섞을 수 있습니다.

양파는 투명하고 갈색이되고 액체가 두껍게되고 점성이 될 때까지 최소한의 열에 약해 져야합니다. 간식의 맛과 질감이 당신을 완전히 만족시킬 때 취향에 집중하고 스토브에서 덩어리를 남겨 두십시오.

발사믹 식초와 양파 Confiture

이 경우 성분 세트는 이전 성분과 크게 다릅니다.

• 붉은 양파 또는 크림 양파 600g;
• 2.5 큰술 올리브 오일;
• 설탕 300g;
• 2.5 tsp 말린 백리향;
• 베이 잎 2 개;
• 드라이 레드 와인 300 ml;
• 2.5 큰술 발사믹 식초;
• 원하는대로 소금과 잘게 썬 고추.

양파는 반 고리로 자르고 팬이나 냄비에 넣고 올리브 오일로 먼저 가열하고 기름칠해야합니다.

샌드위치, 버거, 핫도그를 완벽하게 보완하는 양파 피 피쳐

부드러워 질 때까지 양파를 튀기십시오. 반반이 타지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 간식의 최종 맛이 완전히 파괴됩니다.

양파가 부드러워지면 설탕을 보내어 설탕이 기름진 양파에 녹을 때까지 덩어리를 완전히 저어줍니다.

다음 단계는 양파에 와인과 향신료를 추가하는 것입니다 : 베이 리프와 백리향. 우리는 또한 발사믹 식초를 confiture에 붓고 혼합물을 끓입니다.

덩어리가 끓으면 스튜 냄비 나 팬 아래로 불을 최소로 내리고 약 15 분 동안 덩어리를 끓여서 부드럽게 저어주십시오.

올바른 기술을 고수하면 양파 양파 요리가 쉽습니다.

원하는 경우 약간의 소금과 잘게 썬 후추를 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.

confiture가 준비되면 깨끗한 유리 용기로 옮겨 냉장고에 보관하십시오. 치즈, 크래커, 토스트, 고기를 곁들여 먹거나 그와 비슷한 음식을 먹고 특별한 맛과 질감으로 자신을 망치십시오.

치즈와 양파는 확실히 서로를 위해 만들어졌습니다!

육두구 와인과 양파 과자

그리고 마지막으로, 우리 셋은 향기로운 와인과 허브로 가장 향기로운 양파 confiture 레시피를 닫습니다. 그것을 준비하려면 다음 재료를 비축해야합니다.

• 양파 1kg (흰색 또는 빨간색);
• 설탕 250g (백색과 갈색 모두 가능) 또는 액체 꿀 150g;
• 육두구 와인 500 ml;
• 신선하거나 말린 허브 (장미, 백리향, 베이 리프, 부추, 셀러리 등)의 꽃다발;
• 2 작은 술 바다 소금;
• 튀김 용 올리브 오일;
• 맛과 욕망에 갈은 후추.

구운 빵과 함께 양파의 양념은 특별한 분위기를 조성하고 영감을줍니다!

껍질을 벗긴 양파를 따라 얇은 반 고리로 자르고 부드럽고 투명해질 때까지 올리브 오일에 끓입니다. 양파를 튀기지 않도록 조심하십시오!

와인을 냄비에 붓고 끓입니다. 약 10 분 동안 끓입니다.

양파가 부드럽고 투명 해지면 설탕 (또는 꿀)이지만 소금과 후추 (선택 사항)를 첨가하십시오.

양파 신념의 일관성은 요리사와 그의 가정의 선호에 달려 있습니다.

양파에 와인을 넣으면 건조하거나 신선한 허브 꽃다발을 보냅니다. 혼합물을 최소 2 시간 동안 최소 열로 끓입니다. 우리는 뚜껑을 덮고 기다리지 않고 끊임없이 저어주고 덩어리가 두껍고 점성이 될 때까지 기다립니다.

열을 제거하고 멸균 유리 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오. 우리는 가금류 요리, 페이스트, 크래커, 치즈 및 크루통을 제공합니다. 커피 또는 허브 차에 이상적입니다.