축제 테이블을 더욱 풍부하게 보이기 위해 수많은 간단한 요리법이 있습니다. 그들 중 하나는 닭 가슴살, 호두 및 버섯 샐러드입니다.
재료의 선택 및 준비
요리를 맛있고 레시피와 일관성있게 만들려면 재료를 올바르게 준비하고 선택해야합니다.
아시나요 Leonardo da Vinci는 호두 오일을 사용하여 페인트를 만들었습니다.
호두를 구입할 때 다음 규칙을 고려하십시오.
- 과일은 껍질과 함께 전체이어야합니다. 견과류가 벗겨지면 유익한 특성 중 일부가 사라지고 박테리아가 표면에서 발생합니다.
- 불쾌한 냄새의 부족;
- 쉘 밀도. 그것이 강할수록 내부 과일이 건조하지 않을 가능성이 높습니다.
닭고기를 구입할 때 색상과 향기를주의 깊게 검사하십시오. 필렛이 너무 밝거나 창백하지 않아야합니다. 자연 냄새가 나는 고기 조각을 선택하십시오.
성분의 준비는 흐르는 물에서 철저히 씻는 것으로 구성됩니다. 그 후 버섯을 껍질을 벗기고 견과류를 오븐에서 20 분 동안 가열하십시오 (180 ° C의 온도에서).
버섯을 선택할 때 평평한 표면 (반점이없는) 만 선택하십시오. 그들의 냄새가 날카로 워서는 안됩니다.
샐러드 레시피
인터넷에서는 닭고기, 버섯 및 호두를 기본으로 한 샐러드에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 단계별 프로세스를 준수하여 요리하고 자신의 취향에 따라 직접 변경할 수 있습니다.
균일 한 요리 과정에도 불구하고, 각 주부는 다른 분위기로 요리하고 다른 양의 재료를 사용합니다 (그녀의 취향에 따라). 원하는 경우 고유 한 제품 (조미료, 자두, 소스 등)을 추가 할 수 있습니다.
로얄 샐러드
6 개 30 분
버섯 (샴페인, 굴 버섯 또는 꿀 버섯)
100g
양파 (중간 머리)
1 개
100g 당 영양가 :
삶은 닭고기를 잘게 썬다. 이것은 샐러드의 첫 번째 레이어이기 때문에 접시에 소량을 넣으십시오.
마늘을 갈아서 마요네즈와 섞는다. 접시의 첫 번째 층에 혼합물을 윤활하십시오.
그 후 계란을 끓여 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 일관성을 더 육즙으로 만들기 위해 창살을 할 수 있습니다. 접시에 부어 두 번째 층을 만듭니다. 마늘 혼합물로 덮으십시오.
생 버섯을 작은 조각으로 자르고 다진 양파와 함께 냄비에 볶습니다. 이렇게하려면 식물성 기름을 사용하십시오. 준비된 혼합물은 접시의 세 번째 층에 사용됩니다. 마늘 소스를 바르십시오.
단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아서 이전 층 위에 놓으십시오. 마늘과 마요네즈 소스로 다시 덮으십시오.
믹서기로 호두를 갈아주세요. 말 그대로 30 초. 샐러드로 뿌린다.
비디오 레시피
로얄 샐러드
중요! 모든 층을 완전히 담 그려면 샐러드를 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
이제 맛있는 로얄 샐러드를 만드는 법을 알았습니다. 축제 테이블에 완벽한 장식이 될 것입니다. 모든 재료와 행동은 간단하므로이 요리법은 숙련 된 요리사와 주부 모두에게 적합합니다.