겨울 동안 포르 치니 버섯을 얼리는 방법 : 냉동실에서 얼기 위해 요리 해야하는 양, 저장 방법 * 꽃과 식물

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날것, 준비된 음식 및 편의 음식을 저장하기 위해 음식을 냉동하는 것은 겨울뿐만 아니라 연중 어느 때나 인기가 있습니다. 냉동고 덕분에 음식은 모든 유익한 특성, 비타민 및 아로마를 유지합니다. 많은 사람들이 포르 치니 버섯을 올바르게 얼리는 방법과 형태에 관심이 있습니다. 이 정보는 겨울 동안 냉동실에서 냉동하는 방법에 대해 설명되어 있으며 이에 대한 모든 질문에 대한 답변을 제공합니다.

냉동 준비

신선한 버섯을 얼기 전에 여러 단계로 구성된 요리가 필요합니다.

브러시 또는 폼 고무 브러시로 청소하십시오.
정렬하는 것이 좋습니다. 접시를 제공하는 관점에서 편리합니다. 냉동실 전체를 작은 것 위에 놓고 아름다운 휴가 버섯 샐러드에 사용하십시오. 큰 것들은 롤, 버섯 수프 또는 파이와 같은 요리를 요리하기 위해 편리한 조각으로자를 수 있습니다.
특별한 편리한 보관 용기 (플라스틱 상자, 비닐 봉투)를 준비하십시오. 버섯을 부드럽게 넣으십시오.

버섯을 말리거나 동결시키려는 경우 물로 헹구는 것이 좋지 않으며 심한 오염이 발생하면 수도꼭지 아래에서 약간 헹구십시오.

청소하는 방법

버섯을 자른 후 가능한 빨리 청소를 시작해야합니다. 많은 사람들이 요리 기술에 따라 청소하는 방법을 모릅니다.

뉘앙스와 청소 순서는 다음과 같습니다.

신선한 버섯 제품의 가공을 지연시키지 말고 자른 후 몇 시간 이내에이를 수행하는 것이 좋습니다. 시간에 문제가 있으면 냉장고에 에나멜 팬으로 1-2 일 정도 보관할 수 있습니다. 동시에, 덜 옮기고 손으로 가져 가십시오.
청소를 위해 세 가지 용기를 준비하십시오. 하나는 따뜻한 물, 다른 하나는 쓰레기, 다른 하나는 다진 버섯입니다. 매우 더러운 경우 물에 10-20 분 동안 담그십시오. 그 후, 버섯을 소쿠리에 먼저 접어서 깨끗이 씻고 과도한 수분을 배출시킵니다.
다리에는 슬라이스를 업데이트하고 가장 문제가 많은 부분을 제거해야합니다.
모자를 청소하기 전에 스테인레스 스틸 나이프 또는 블레이드로 모든 먼지를 제거하십시오.

종기

냉동 버섯을 비등하면 냉동실의 크기가 줄어들 기 때문에 냉동실에 많은 공간을 절약 할 수 있습니다. 버섯을 오랫동안 끓일 필요가 없습니다.

일반적인 간단한 지침을 따르십시오.

주사위를 넣고 5 분간 끓입니다. 과량의 액체가 배출되도록 소쿠리로 옮기십시오.
식힌 후 식기를 미리 익힌 가방이나 용기에 부드럽게 놓습니다.

비디오 : 겨울 동안 포르 치니 버섯을 얼리는 방법

튀김

표준 튀김 과정:

껍질을 벗긴 boletus를 슬라이스 또는 큐브로 자르고 뜨거운 냄비에 넣으십시오.
거의 모든 수분을 증발시키는 데 걸리는 동안 (약 20 분) 소화하십시오.
그런 다음 야채, 올리브 또는 버터를 넣고 튀김을 시작하십시오. 약 5 분 동안 볶아야합니다.
과도한 지방을 제거하기 위해 마른 종이 타월이나 소쿠리를 사용할 수 있습니다.
조심스럽게 포장하고 냉동실에 보관하십시오.

냉동실의 만료 날짜

그것은 알려져있다 대부분의 버섯 제품 및 딸기의 경우 –18ºC의 냉동고에서 보관 수명은 약 1 년입니다.. 열 수단으로 버섯 요리를 후속 적으로 준비하기 위해 버섯을 해동 할 필요가 없습니다. 이러한 요구가있는 경우 먼저 일반 냉장고 칸에 몇 시간 동안 방치 한 다음 식탁으로 옮겨 제상을 완료하십시오.