상점 선반에서 칠면조 계란을 매우 드물게 만날 수 있습니다. 이는 칠면조가 독점적으로 고기를 위해 재배되고 계란이 자손을 번식시키는 데 사용되기 때문입니다. 그러나 판매중인 제품을 찾을 수 있다면 구입해야합니다. 매우 유용합니다. 이 기사에서는이 식품에 대한 자세한 정보, 신체에 대한 긍정적 인 영향 및식이 요법의 사용 특징을 고려할 것입니다.
칠면조 계란을 먹을 수 있습니까
물론 가금류의 계란처럼 칠면조도 먹을 수 있습니다. 보통 그들은 기성품으로 먹으며 이전에 열처리를받습니다.
생으로 먹을 수 있어요
날달걀은 위 점막을 감싸고 산도를 크게 줄일 수 있기 때문에 신체에 매우 유용하다고 알려져 있습니다. 따라서 가금류 난은 종종 복지를 완화하고 위장병의 통증을 줄이기 위해 날 것으로 소비됩니다.그러나 생 칠면조 계란은 특히주의해야합니다. 이것은 신체에 의한 단백질의 소화성이 좋지 않기 때문입니다.이 음식의 구성에 많은 양이 있습니다.
중요! 이러한 날 음식을 먹었을 때 배탈을 일으킬 가능성이 높습니다.
또한 살모넬라가 몸에 들어갈 가능성이 높기 때문에 원료 제품의 사용을 최소화하거나식이 요법에서 완전히 제거해야합니다. 살모넬라증은 매우 위험한 질병이며 즉시 입원 및 외래 환자 치료가 필요합니다.
감염의 특히 심각한 결과는 어린이와 노인에게 발생할 수 있습니다.
구성
칠면조 계란은 유용한 비타민과 미네랄의 저장고이므로 단백질 식품에서 매우 높이 평가됩니다. 이러한 음식은 칼로리가 높은 것으로 간주됩니다 : 165 kcal을 함유하고 있으며, 대부분 탄수화물이 최소 인 단백질과 지방입니다.
이 조성물은 또한 3.6 g, 물-72.5 g, 회분-0.8 g 콜레스테롤-0.9 g의 양으로 불포화 지방산을 함유한다.이 식품에 콜레스테롤의 존재에도 불구하고, 혈관을 유발하지 않는다 인체의 플라크.이 조성물은 또한 비타민 A, B2, B6, D 및 E를 함유한다. 또한, 제품은 코발트, 요오드, 염화나트륨, 구리, 칼슘, 아연, 망간, 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 셀레늄이 풍부하다.
아시나요 칠면조 계란의 구성은 낳은 계절에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 여름 초에 수집하면이 기간 동안 조류가 많은 양의 신선한 풀을 소비하기 때문에 영양소 측면에서 더 균형이 잡 힙니다.
혜택과 해로움
제품 구성에 많은 수의 비타민과 미네랄이 함유되어있어 의심 할 여지없이 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 사용 권장 사항을 준수하지 않으면 사람들은 신체의 부작용을 경험하고 건강 상태를 악화시킬 수 있습니다.
- 유용한 속성은 다음과 같습니다.
- 심장의 정상화 및 혈관 강화;
- 신체의 신진 대사 정상화;
- 면역 체계 강화;
- 위와 내장의 문제 제거;
- 신경계 정상화, 불면증 제거 및 피로 퇴치;
- 위의 산 양의 정상화;
- 인대 복원 및 뼈 강화;
- 모발, 네일 플레이트, 치아의 품질 개선;
- 신체에 대한 예방 효과, 구루병 및 골다공증 예방;
- 이러한 음식은 다음과 같은 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 제품의 구성 요소에 대한 편협으로 고통받습니다 (유해는 신체의 알레르기 반응의 형태로 나타납니다).
- 신체의 단백질 분해에 문제가 있습니다 (소비로 인한 피해는 신장과 간 문제가 발생하여 나타납니다).
- 과체중 (고 칼로리 함량으로 인해 칠면조 계란을 정기적으로 사용하면 추가 파운드가 발생할 수 있음).
얼마나 자주 먹을 수 있습니까?
이 계란은 칼로리가 높기 때문에 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 몸에 유익을 얻으려면 필요한 비타민과 미네랄로 몸을 포화 시키지만 건강에 해를 끼치 지 않는 것은 일주일에 2-3 번 하루에 하나씩 사용하면 충분합니다.
요리하는 법
이러한 음식을 사용하는 것이 건강에 안전하려면 사용하기 전에 열 처리해야합니다. 제품을 10 분 동안 요리하십시오. 껍질을 깨기 전에 살모넬라가 들어 가지 않도록 브러시와 세탁 비누로 철저히 씻는 것이 좋습니다.
요리법에는 여러 가지가 있습니다. 제품은 오븐에서 굽고, 팬에서 튀겨 지거나, 요리되거나 ed 질 수 있습니다. 계란이 포함 된 모든 요리에 추가 할 수도 있습니다. 그들은 독특한 계란 냄새가없는 것이 특징이기 때문에 종종 절인되고 소금에 절입니다.
계란을 저장하는 방법
칠면조 계란의 보관은 냉장고에서 +2 ~ +6 ° C의 온도에서 수행해야합니다. 서늘한 환경에서는 25 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 넣기 전에 껍질을 씻을 수 없습니다. 이러한 조치로 보관 수명이 크게 단축됩니다.종종 주부는 빵을 만들기 위해 제품을 사용하여 노른자위에서 단백질을 분리합니다. 단백질은 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 더 나은 보존을 위해 노른자는 냉수로 채워져 냉장고의 밀폐 된 용기에 담겨 있으며,이 경우 노른자의 유효 기간은 2-3 일입니다.
껍질의 느슨한 구조로 인해 제품은 불쾌한 냄새를 쉽게 흡수 할 수 있으므로 가혹한 향기를내는 음식에서 멀리 떨어져 있어야합니다.
껍질에 침투하는 외부 냄새의 가능성을 줄이고 계란의 저장 수명을 연장하기 위해 파라핀을 첨가하여 해바라기와 아마 오일을 기본으로 한 자체 준비 혼합물로 처리 할 수 있습니다 (모든 제품은 동일한 양으로 섭취).
중요! 이 혼합물로 처리 된 계란은 훨씬 더 오래 보관됩니다 -대략 3 개월
닭고기와의 차이점은 무엇입니까
칠면조 계란은 닭고기와 맛이 매우 비슷하지만 일부 사람들은 칠면조에 특징적인 계란 맛이 부족하다고 지적합니다. 또한 칠면조는 콜레스테롤이 적고 훨씬 귀중한 물질을 함유하고 있기 때문에식이 요법과 건강식으로 간주됩니다.
외부 적으로, 그러한 제품은 더 큰 크기, 표면에 작은 갈색 반점이 존재하고 느슨하지만 강한 껍질 구조가 특징입니다.
칼로리 내용 | 165 kcal |
다람쥐 | 13.1g |
지방 | 11.7 지 |
탄수화물 | 0.7g |
따라서 칠면조 계란은 매우 유용한 제품이며 신체에 유용한 비타민과 미네랄을 제공하기 위해 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 최대한의 이익을 얻으려면 준비 및 사용에 대한 권장 사항 만 따르십시오.