멜론은 향기롭고 맛있고 건강에 좋은 음식으로 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다. 그러나 외형 적으로 매력적인 시편이 항상 높은 맛의 품질을 만족시킬 수는 없기 때문에 양질의 과일을 선택하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 멜론을 선택할 때 가장 먼저 찾아야 할 부분과 구매하는 것이 더 좋은 곳은 무엇인지 알아 보겠습니다.
좋은 멜론을 선택하는 방법
오늘날 다양한 문화가 있지만 위도에서 가장 인기있는 멜론은 완벽하게 운송되어 맛과 향이 우수한 Turkmenka와 Torpeda입니다. 멜론 문화를 선택할 때 전문가들은 외모, 냄새, 피부 상태와 같은 여러 가지 기준을 따르는 것이 좋습니다.
아시나요 가장 비싼 멜론 품종은 Yubari King으로 알려져 있으며, 경매에서 약 2 만 달러를 기부합니다. 이 품종의 과일은 가장 맛있고 달콤합니다. 그들은 일본의 한 지역에서만 자랍니다.
구매 장소 및 인증서
좋은 멜론을 결정하기 전에 구매 장소와 제품에 대한 품질 인증서의 가용성에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 슈퍼마켓이나 전문 과일 및 채소 시장에서 장과를 구입하는 것이 좋습니다. 판매되는 제품의 엄격한 통제는 위생 및 역학 서비스 직원이 수행합니다.
독소와 유해 물질을 빠르게 축적 할 수 있기 때문에 도로, 특히 대형 고속도로 근처에서 과일을 사면 안됩니다. 즉, 먹기에 안전하지 않습니다.
구매 장소에도 불구하고 판매자는 의료 증명서, 거래 허가 및 제품의 품질과 안전성을 확인하는 인증서를 가지고 있어야하며, 요청시 구매자에게 제공 할 수 있습니다.
적절한 문서가없는 모호한 유통 업체로부터 상품을 구매하는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 또한 비위생적 조건의 마구간에서 장과를 사거나 지상에서 멜론을 사지 말아야합니다.
숙성 기간
품종에 따라 조롱박은 다른 숙성 기간이 있습니다. 또한 숙성 률은 날씨, 재배 지역, 관개 및 비료의 수, 토양 구조 및 기타 여러 요인의 영향을받습니다.
그러나 대부분의 경우 수집은 8 월 말에서 9 월 초에 수행됩니다. 완전히 익힌 멜론에는 여러 가지 특징이 있으며, 그에 따라 아로마, 색상, 맛과 같은 설 익지 않은 것을 쉽게 식별 할 수 있습니다.
베리가 아직 익지 않았다는 사실은 다음과 같은 측면으로 나타납니다.
- 고르지 않은 색상의 반점 표면에 존재;
- 피부 경도. 익은 멜론은 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 그것을 눌렀을 때, 특징적인 움푹 들어간 곳이 남아 빠르게 회복 될 수 있습니다. 찌그러짐이 남아 있으면, 베리는 잘 익은 것입니다.
- 태아의 질산염 함량이 높은 것으로 간주되는 뚜렷하고 잘 시각화 된 세로 정맥.
간단한 방법으로 베리의 성숙을 확인할 수 있습니다. 손톱으로 피부를 부드럽게 들어 올리십시오. 잘 분리되지 않으면 베리는 익지 않습니다.
외관
베리를 선택할 때 양질의 멜론이 어떻게 생겼는지 분명히 알아야합니다. 우선 껍질의 색에주의를 기울여야합니다.
다른 품종의 익은 열매는 다음과 같은 색상을 가질 수 있습니다.
- 밝은 노란색, 노란색 또는 밝은 노란색;
- 주황색
- 작은 녹색 줄무늬가 있습니다.
그러나 품종에 관계없이 껍질은 균일 한 색상과 거의 동일한 두께로 달라야합니다. 또한 기계적 손상, 썩은 부분, 불확실한 원인, 흠집, 특징적인 균열이 없어야합니다. 멜론은 부드러워 야하지만 떨어지지 않아야합니다.
중요! 껍질의 기계적 손상은 펄프에 침투하여 병원성 유기체, 감염 및 박테리아의 추가 번식을 초래할 수 있습니다.
태아의 표면은 다양성에 따라 매끄 럽거나 거칠 수 있지만 기생충의 존재를 배제해야합니다. 품질이 좋은 시편에서“꼬리”를주의 깊게 검사하는 것이 좋습니다. 그리고 태아의 "코", 즉 꽃의 흔적은 반대로 약간 부드럽습니다.
아로마에 의해 익은 열매와 잘 익은 열매를 구별 할 수 있습니다. 첫 번째는 항상 신선하고 달콤한 (꿀) 냄새가 나고 두 번째는 약간의 습기가 있거나 잔디 냄새가납니다. 잘 익은 멜론에 향이 없으면 과일 재배를 자극하는 화학 물질과 유해 물질이 재배에 사용되었다는 신호일 수 있습니다. 전문가들은 무취 열매를 사지 말라고 권고합니다.
아시나요 Cucumis microcarpus에는 다양한 멜론이 있으며 그 살은 딸기 맛입니다. 딸기는 중앙 아시아에서 재배되며 보존 준비에 사용됩니다.
소리
수박처럼 표면에 가볍게 때리는 과일을 만드는 소리로 좋은 멜론을 선택할 수 있습니다. 숙성 된 베리는 가볍게 두드려도 칙칙한 소리를냅니다. 물 소리는 조롱박이 너무 많음을 나타냅니다.
맛
멜론의 숙성을 결정하면 시음에 도움이됩니다. 과일은 일부 품종의 특징적인 단 꿀 맛과 연한 색의 충분히 부드럽고 수분이 많은 펄프를 가져야합니다. 또한 씨앗에주의를 기울여야합니다-씨앗의 크기가 커서 펄프에서 쉽게 벗어날 수 있어야합니다.
멜론의 장점과 해악
- 멜론은 향기롭고 맛있는 베리 일뿐 만 아니라 풍부한 화학 성분으로 인해 인간의 건강에 유익한 영향을 미치는 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.
- 진정 효과가 있고, 신경계를 진정시키고, 긴장을 완화시키고, 수면을 정상화합니다.
- 철분 함량이 높기 때문에 혈액 조성을 개선하고 빈혈의 발생을 예방하며 혈액 세포를 산소로 풍부하게합니다.
- 몸을 정화하고 독소와 유해 물질을 제거합니다.
- "나쁜"콜레스테롤의 수준을 감소;
- 소화관을 개선하고 가벼운 완하제 효과가 있습니다.
- 신장과 간 기능을 정상화합니다.
- 실리콘의 존재로 인해 뇌 활동을 개선하고 뇌 피질에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 아스코르브 산의 함량으로 인해 면역 체계를 강화하고 신체의 보호 기능을 향상 시키며 바이러스 및 감염과 싸우는 데 도움이됩니다.
- 이뇨제와 choleretic 효과가 있습니다.
- 비타민 A와 E로 인해 피부를 젊어지게하고 세포의 빠른 재생에 기여하며 피부와 모발의 상태를 개선합니다.
- 심장 혈관 시스템의 작용을 정상화합니다.
추천 독서
중요! 이 과일은 모든 제품과 별도로 섭취해야합니다.
- 태아의 소비에는 많은 금기 사항이 있습니다.
- 당뇨병;
- 급성기의 위장 및 내장 질환;
- 여성의 수유;
- 개인적인 편협.
공복시에 제품 사용을 거부해야합니다. 전통적인 여름 진미로서의 멜론은 훌륭한 맛, 달콤한 향기 및 그 구성에 유용한 성분이 많이 함유되어있어 높이 평가됩니다. “일 과일”에는 많은 종류가 있으며, 때로는 어떤 멜론이 더 맛있는지를 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 품질 베리를 찾는 것은 조심스럽게 외관을 조사하고 아로마를 연구하면 쉽고 빠르게 할 수 있습니다.
